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Ensalada de apio, manzana y maní

Ensalada de apio, manzana y maní


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Puede mezclar y combinar los tipos de manzanas con lo que tenga a mano. Al hacerlo, se obtiene un sabor más complejo y una ensalada más colorida.

Ingredientes

  • 4 tallos de apio grandes, pelados y cortados en rodajas de ¼ de pulgada de grosor en diagonal
  • 4 cebolletas, cortadas, en rodajas finas en una diagonal empinada
  • 2 manzanas medianas (como Fuji y / o Braeburn), cortadas por la mitad, sin corazón, cortadas en gajos de ¼ de pulgada de grosor
  • 1 chile Fresno, cortado en aros muy finos, sin semillas
  • 3 cucharadas (o más) de jugo de limón fresco
  • Sal kosher, pimienta recién molida
  • ½ taza de cacahuates tostados, picados en trozos grandes, cantidad dividida
  • ½ taza de hojas de perejil, cantidad dividida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, y más para rociar

Preparación de recetas

  • Remoje el apio y las cebolletas en un recipiente con agua helada durante 20 minutos, lo que hará que el apio esté más crujiente y hará que las cebolletas se ricen. Escurrir sobre toallas de papel, luego transferir a un tazón grande.

  • Agregue las manzanas, el chile y el jugo de limón; Condimentar con sal y pimienta. Mezcle para combinar. Pruebe y ajuste el condimento con más sal, pimienta y jugo de limón, si es necesario.

  • Agregue la mitad de los cacahuetes, la mitad del perejil y 2 cucharadas. petróleo; revuelva para combinar. Cubra con el resto de los cacahuates y el perejil; rocíe con más aceite. Enfríe hasta que esté frío antes de servir, unos 15 minutos.

Receta de Joshua McFadden Sección de reseñas Esta es una ensalada deliciosa y refrescante. Aprecio que esté hecho con ingredientes que casi siempre tengo a mano. Mis únicas modificaciones fueron omitir el perejil (a mi esposo no le gusta) y usé serrano en lugar de chiles Fresno. Lo comimos justo después de mezclar y terminamos las sobras (porciones de guarnición) en el transcurso de los siguientes dos días. La ensalada todavía estaba crujiente al tercer día y el picante de los pimientos se intensificó ligeramente, lo que le dio a la ensalada un toque agradable. ¡Esta ensalada definitivamente entrará en mi rotación regular de comidas! Staceys74Richmond, Virginia03 / 08/19

Ensalada Crujiente De Manzana Con Apio

Ensalada de manzana con apio crujiente, una ensalada de apio ligera y refrescante simple con manzanas crujientes, rábanos, cebolla morada, perejil fresco y menta, arándanos secos y semillas de girasol. ¡La manera perfecta de usar el apio sobrante!

ACTUALIZAR: Esta receta se publicó originalmente en septiembre de 2018 y se actualizó con nuevas fotos e instrucciones en octubre de 2020.

¿Alguna vez has notado que cuando se usa apio en un plato, la receta siempre requiere "1 tallo de apio" ... y luego te quedas con un montón de apio enorme y no tienes idea de qué hacer con él? Si es así, tengo el PERFECTO ensalada para ti.

Si no está seguro de hacer una ensalada con apio, déjeme decirle las razones por las que debería cambiar de opinión:

  • Es crujiente.Muévase por encima de las ensaladas tristes y sabrosas. Esta ensalada de apio, manzana y rábano está llena de textura.
  • Es fácil. Simplemente pique verduras, frutas y hierbas y mezcle con un aderezo de vinagreta fácil.
  • Está lleno de sabor. La mezcla de tarta de apio y rábanos, manzanas dulces y arándanos, y menta fresca y perejil se combinan para crear una ensalada fresca y atrevida.

Listo para aprender a hacer esto ensalada de apio y manzana súper simple y súper sabrosa? ¡Vamos a hacerlo!


Receta: Ensalada de apio, manzana y maní

¡Una bomba de sabor a base de plantas de Frankie We Salute You! en Kelowna.

Esta es una de una colección de recetas basadas en plantas A + de Brian y Christina Skinner en Frankie We Salute You de Kelowna. ¡Mira el resto de recetas aquí!

Esta ensalada es una bomba de sabor de textura y una de las ensaladas favoritas de Skinners & rsquo de todos los tiempos. Tiene toda la frescura, con solo un poco de alboroto. También es delicioso con tofu a la parrilla o tempeh si le apetece un poco de proteína vegetal adicional. Las manzanas Ambrosia funcionan bien con esta receta, ya que la acidez se combina muy bien con la dulzura de los dátiles. Para 4 personas.

Foto: Darren Hull

Ensalada

  • 1 cabeza de apio
  • 2 manzanas (ambrosía o similar), cortadas en rodajas y mezcladas con un chorrito de jugo de remolacha
  • 4 a 5 dátiles sin hueso, en rodajas
  • & frac14 cup cacahuetes de Szechuan (recójalos en su mercado asiático local)
  • Puñado de hojas de menta rotas
  • Puñado de hojas de albahaca tailandesa desgarradas

Vinagreta de tamarindo y lima

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 dientes de ajo, pelados y picados
  • 1 cucharada de jengibre, pelado y picado
  • & # 8531 taza de agua
  • & # 8531 taza de aceite vegetal
  • & frac14 cucharaditas de hojuelas de chile
  • 1 tallo de cebolla verde
  • 2 cucharadas de pasta de tamarindo
  • 1 & frac12 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • Ralladura de 1 lima
  • 1 cucharada de dátiles picados

Coloque el apio en una superficie estable, sosténgalo firmemente y pélelo en virutas con un pelador de papas. (Deseche la primera o las dos primeras afeitadas, ya que tienden a ser fibrosas). Remoje las virutas en agua helada durante un mínimo de 30 minutos o hasta 2 horas. Mezcle las hojas de apio verde pálido en la ensalada también (pero no las hojas más grandes de color verde oscuro, ya que son demasiado amargas). Mezcle con todo lo demás, excepto los ingredientes del aderezo.

Para hacer el aderezo, coloca el aceite junto con el ajo y el jengibre en una sartén a fuego medio. Cocine durante unos 2 a 4 minutos, o hasta que comience a burbujear suavemente. Retire del fuego y deje enfriar.

Mezcle el ajo y el aceite de jengibre junto con el resto de los ingredientes del aderezo a
licuadora eléctrica. Mezclar hasta que esté suave. El aderezo se conservará en el frigorífico durante 1 mes.


Manzanas de apio y mantequilla de maní

¡Nos dirigimos en un viaje por carretera a Chicago! A nuestra familia le encanta viajar por carretera, descubrir nuevas áreas y alimentos y estamos aquí para decirle que empacar su propia comida de viaje por carretera no tiene por qué ser aburrido (o venir en una bolsa / caja). Desde hummus casero y palitos de verduras hasta fruta fresca, hay tantos bocadillos fáciles para niños que puede llevar de viaje.

Algunas de mis formas favoritas de encender y darles a los niños un bocadillo que se pegue es combinar manzanas o apio con mantequilla de maní o preparar un lote de guacamole fácil. Hoy estamos combinando apio, manzanas y mantequilla de maní para algo aún mejor. Besa ese coro de & # 8220we & # 8217 tenemos hambre & # 8217s & # 8221 adiós & # 8211 al menos por un rato & # 8211 con apio y manzanas con mantequilla de maní.

¡Ooooh, mira eso! Estamos en la carretera en medio de la nada y no hay muchos lugares donde parar para tomar un refrigerio rápido. Menos mal que tenemos manzanas, mantequilla de maní, apio y un cuchillo de plástico. Traer. Eso. Sobre. Oh si. En caso de que se lo pregunte, mi computadora portátil funciona como mi espacio de preparación.

Una cosa que hará que estos bocadillos sean un poco más fáciles es el hecho de que corté un manojo de apio para las ensaladas de la cena, pero ¿una manzana y un cuchillo de plástico? ¿No estás seguro de quién va a ganar este? Sigue leyendo y verás.

¿Cuáles son TUS bocadillos favoritos para llevar de viaje?

Aquí hay algunas otras recetas que pueden gustarle:

Ensalada De Frutas De Manzana Y Arándanos

Para obtener más inspiración de recetas, asegúrese de consultar estas páginas en It is a Keeper:


Ensalada de manzana y apio con nueces y pecorino

Hay personas que aman el apio con pasión. Otros lo consideran solo un vehículo para la mantequilla de maní. Lo más probable es que lo tolere como una adición de textura crujiente a la ensalada de atún o un saborizante pasivo para rellenos y sopas. Hay bastantes que lo encuentran aburrido, y luego aquellos que lo odian francamente. Admitimos que la mitad del equipo de The Salad Lobby encaja en esta última categoría & # 8230 hasta que apareció esta Ensalada de apio y manzana con nueces y pecorino.

Cualesquiera que sean sus sentimientos sobre el apio, la mayoría de las personas pueden estar de acuerdo en que rara vez ocupa un lugar central en la ensalada. Tal vez se muestre como una verdura de fondo amigable y crujiente aquí y allá. Pero, ¿quién piensa en la ensalada cuando vislumbra el apio en la sección de frutas y verduras?

En The Salad Lobby, nuestro objetivo es cambiar tu forma de pensar sobre el apio, comenzando con la ensalada de manzana y apio.

Porque, ¿cuándo has visto las palabras & # 8220indulgent & # 8221 y & # 8220celery & # 8221 y & # 8220salad & # 8221 en la misma frase? Bueno, ahora lo tienes. En realidad dos veces ahora si lees el título de la receta. ¿Qué tal un tercio? Esta ensalada de manzana y apio con nueces y pecorino sabe tan bien que parece indulgente.

Cuando en The Salad Lobby probamos por primera vez esta ensalada, dimos algunos bocados y pensamos: & # 8220Wow, esto es una especie de ensalada deliciosa & # 8221.

Luego dimos algunos bocados más y dijimos & # 8220Mmmmm & # 8221 varias veces más. Luego terminamos toda la ensalada, lamimos el cuenco para limpiarlo y pensamos: & # 8220 Eso fue tan bueno, probablemente fue malo para mí & # 8221 a pesar de que acabábamos de comer un montón de apio.

Admitimos que el apio tuvo un poco de ayuda de manzana en rodajas, nueces tostadas y queso pecorino, pero el crujiente satisfactorio del apio realmente lleva la ensalada. Una verdura a menudo relegada a sopas y rellenos es ahora la materia de la elegancia.

Esta es la ensalada que debe hacer cuando quiera impresionar a su cita, a los invitados a la cena o a los suegros. (& # 8220 ¿Te enamoraste de él por el apio? & # 8221)

También puede hacer que su otra mitad, un oponente del apio desde hace mucho tiempo que solo acepta a regañadientes su existencia, no solo ame el apio, sino que defienda su lugar en la mesa.


No todo el mundo piensa en la ensalada cuando imagina comida que & # 8217 es sabrosa y divertida de comer & # 8230, pero ¿a quién no le encantan los fideos? ¡Este plato apto para niños tiene ambos! Con apio, edamame y muchos otros ingredientes deliciosos, esta receta de apio es excelente por sí sola o con pollo o proteína de su elección.


10 formas de amar la mantequilla de maní

¡Llamando a todos los amantes de la mantequilla de maní! Celebramos el Día de los Amantes de la Mantequilla de Cacahuete y damos inicio al Mes Nacional del Cacahuete ofreciéndote 10 formas agradables para la barriga de absorber un poco de la decadencia del cacahuete. Recomendamos elegir variedades naturales o caseras para obtener el sabor más auténtico y la mejor nutrición.

Haz tu propia versión sencilla y deliciosa de una barra energética. La mantequilla de maní actúa como un pegamento saludable para mantenerlos unidos.

¿Quién necesita helado cuando tienes la bondad cremosa de la mantequilla de maní? Perfecto para un refuerzo de proteínas después del entrenamiento o para el desayuno para llevar.

Derrita una cucharada de PB en fideos salteados para obtener una salsa sedosa y sabrosa.

Prepara un aderezo espeso y cremoso sin grasas nocivas para la salud. Mézclelo con verduras frescas, pollo cocido y un ponche de cítricos.

El pollo, el bistec y los camarones a la parrilla también adoran la mantequilla de maní. Combine con salsa de soja, azúcar morena, lima y pasta de chile para obtener una salsa dulce, agria y cremosa.

Para otra versión de salsas, mezcle mantequilla de maní cremosa con yogur griego sin grasa para obtener una salsa ligera y picante para fresas, rodajas de manzana, palitos de zanahoria o pretzels integrales.

Si te encanta la mantequilla de maní y el chocolate, ¡este es el bocadillo para ti! Trate de encontrar chips de plátano que no estén fritos en aceite para ahorrar algunas calorías.

Un desayuno saludable y satisfactorio no tiene por qué ser complicado ni llevar mucho tiempo: es tan fácil como 3 ingredientes.

Agregue un poco de mantequilla de maní a las sopas y guisos para obtener un sabor a nuez y una textura inmejorable. Las verduras terrosas como la calabaza moscada y las batatas son las mejores combinaciones de sabores.

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, es dietista registrada, entrenadora atlética certificada y propietaria de Dana White Nutrition, Inc., que se especializa en nutrición culinaria y deportiva. Ver la biografía completa de Dana »


Ensalada de guisantes

Al crecer, el armario de mi madre siempre fue este organismo vivo que tenía vida propia. Estaba limpio como un silbato o tan lleno de cosas que apenas podía poner el pie en la puerta.

Ropa, regalos, comida & # 8230 lo que sea, estaba ahí.

El armario siempre estaba en su segundo plano, así que si tenía tiempo (que tener 10 hijos difícilmente permite), llegaría a organizarlo.

Era su Monte Everest, tanto simbólica como literalmente cuando las pilas se salieron de control.

Todos sabíamos que escondía chocolate allí, por lo que a menudo emprendíamos la búsqueda para encontrarlo, pero nunca salíamos victoriosos.

Debe ser heredado porque tengo la misma lucha con mi armario. No puedo manejarlo.

Y sí, también tengo chocolate en el mío. Lo purgo cada dos meses, así que no estoy seguro de cómo queda algo allí.

La semana pasada estaba teniendo un & # 8220¿Brinda alegría?? & # 8221 episodio y donó unas 30 faldas a Goodwill.

Sé que eso me hace sonar como un acumulador de ropa & # 8230 porque lo soy. Todavía tengo ropa de la secundaria.

Entonces sé que esta ensalada de guisantes crujientes suena totalmente loca y extraña, pero tuve que probarla después de que recibió críticas favorables en línea.

Guisantes & # 8230 No los odio, pero definitivamente puedo dejarlos. El sabor salado del tocino, el crujido del apio y las nueces, la frescura de los guisantes y el mordisco de la cebolla funcionan juntos.

Es una agradable sorpresa. ¡Toma mi palabra sobre esta ensalada de guisantes crujientes! Lo crea o no, esto es mejor cuando lo mezcla con los guisantes congelados. Deje que se descongelen un poco antes de servir, ¡pero un frío adicional lo hace más bueno!

CÓMO HACER ENSALADA DE GUISANTES

  1. En un tazón grande, combine los primeros cinco ingredientes. En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa y el aderezo para ensaladas y mezcle con la ensalada. Refrigera hasta servir.

¿CUÁN LEJOS PUEDES HACER ESTO?

Puede preparar esto con hasta tres días de anticipación y guardarlo en el refrigerador. Para mantener el tocino crujiente, corte por separado y mezcle antes de servir.


Una ensalada de manzana y apio no es un concepto nuevo, pero agregando lentejas beluga & # 8212 una de las lentejas más fantásticas del mundo (está bien, las Lentilles du Puy también son un contendiente): un poco de perejil fresco y nueces tostadas, y tienes una. ensalada sabrosa. Uno que sea lo suficientemente sustancial como para tomarlo solo para una comida ligera y saludable. Como beneficio adicional, esta ensalada de manzana, apio y lentejas también se sostiene bien si desea llevar las sobras para el almuerzo o incluso prepararla la noche anterior. Sin embargo, solo sugeriría dejar las nueces hasta que esté listo para sumergirse. De esa manera, seguirán siendo sus deliciosos y crujientes seres.

Solo un pequeño consejo: Como hago a menudo con las lentejas, las preparo la noche anterior para poder preparar un almuerzo o una cena rápida al día siguiente. Puedes prepararlos con hasta 2 días de antelación. Simplemente deje que las lentejas se enfríen y guárdelas en el refrigerador. ¡El resto de la preparación de esta ensalada solo toma unos minutos!


Ensalada de apio, manzana y maní - Recetas

Manzanas, mantequilla de maní, sirope de arce. simplemente una deliciosa ensalada tipo Waldorf.

Ingredientes

4 cucharadas mantequilla de maní, cremosa

Direcciones

En un tazón grande, combine las manzanas cortadas en cubitos (sin pelar), el plátano cortado en cubitos (mezclado con un poco de jugo de limón para evitar que se dore), las pasas y el apio picado.

En un tazón pequeño, combine la mayonesa, el jarabe de arce y la mantequilla de maní. Mezclar bien hasta que quede suave.

Agregue la mezcla de mayonesa a la mezcla de manzana. Mezclar suavemente para combinar.

Cubra bien y refrigere por al menos 30 minutos. Revuelva suavemente nuevamente justo antes de servir.

Rinde 8 porciones (1/2 taza cada una) Cada porción contiene 0,5 proteínas, 1,5 carbohidratos y 1 grasa.

Podrías (y yo lo he hecho muchas veces) agregar cacahuetes o nueces picadas o cualquier nuez que prefieras. a esta ensalada o simplemente encima. Es una forma fácil y sabrosa de agregar un poco de proteína. También agregué un poco de pollo picado cocido a esto. De nuevo ... tan delicioso! Solo asegúrese de contar las cosas adicionales que use.



Comentarios:

  1. Madntyre

    sonrió ... '

  2. Muircheartaigh

    tienes que ser mas modesto

  3. Alba

    Suena seductoramente

  4. Renton

    Ésta versión es antigua

  5. Eleutherios

    Estoy de acuerdo con todos los anteriores. Podemos hablar sobre este tema. Aquí, o por la tarde.

  6. Beorhthram

    Sorprendentemente, el mensaje muy valioso



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