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Los frijoles se lavan y se mantienen en agua fría durante al menos 6 horas o por la noche hasta la mañana (hidratados), luego se cambia el agua y se lleva a ebullición. Después de unos hervor, cambiamos el agua que reemplazamos por agua hirviendo y repetimos el procedimiento una o dos veces más.
Cuando los frijoles estén medio cocidos, agregue la zanahoria, 1 cebolla y la raíz de perejil cortada en trozos grandes y sazone al gusto.
Cuando estén cocidas, escurrimos las verduras, guardando un poco de sopa. Retire la cebolla y las raíces y deje enfriar los frijoles.
Cortar las cebollas restantes en escamas y cocinar en aceite. Cuando se haya ablandado añadir el caldo, la sal, la pimienta y un poco de tomillo. Mantener en el fuego durante otros 5 min.
Los frijoles picados se pican en el robot junto con el ajo limpio, luego lo ponemos en un bol, echamos un poco de sopa, mezclamos y luego echamos la cebolla endurecida con caldo por encima.
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Buen día, queridos colegas y amigos. Pasé mucho tiempo buscando un buen blog sobre temas similares, pero muchos de ellos no me convenían por la falta o falta de información, interfaces estúpidas, etc. Ahora encontré lo que quería y decidí agregar mi propio comentario. Me gustaría, queridos señores administradores, que su blog siga desarrollándose a tal ritmo, que el número de personas crezca constantemente y que las páginas sean cada vez más. Recordé la dirección de tu blog durante mucho tiempo y espero entrar en las filas de los usuarios más activos. Muchas gracias a todos los que me escucharon y se tomaron un minuto de tiempo libre para leer este comentario. Gracias de nuevo. Vitaly.