Nuevas recetas

Speculaas

Speculaas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Mezclar los ingredientes secos, agregar la mantequilla y 4 cucharadas de leche y amasar durante unos 30 segundos.

Debe salir una costra de normal a blanda, no dura. Si es necesario, agregue otra cucharada de leche y vuelva a mezclar.

Envuelva la carcasa de plástico y colóquela en el refrigerador durante una hora y media (dos horas o 20 minutos en el congelador).
Dependiendo de cómo se hagan las galletas, se da la forma deseada de la cáscara.
Poder hacer
1.bolas de aproximadamente 1,5-2 cm de diámetro que aplanamos con el fondo de un vaso,
2.Hacer una especie de salami con la coca, enrollarlo y cortarlo en rodajas,
3. Extienda la cáscara de aproximadamente 1 cm de grosor y se puede cortar con círculos de vidrio.
Elegí la versión rebanada porque me parece la más sencilla.

Precalienta el horno a 150 grados, retira la costra, haz las galletas y mételas en el horno a hornear durante 20-30 minutos con espacio entre ellas.

Aunque las rebanadas sean más ovaladas, las galletas se hornean en el horno y "cuando salen" quedan muy bien.


9 Uno de los mejores tipos de crema de pan 2021 - Inicio - Nc to do

  • Contenido:

    Estas son algunas de mis recetas favoritas de cofres de pan. Normalmente, los platos de crema no se hornean. Se ensamblan y luego se dejan colocar en el refrigerador, por lo que también se conocen como Icebox Pies.

      01 de 08 Cofre de hielo naranja

    Pie de tarta de helado de naranja. Helado de naranja (c) de Carroll Pellegrinelli

    Aquí hay una receta para la tarta de helado de naranja. Es el postre fresco y cremoso perfecto para servir en una cálida noche de verano.

    02 de 08 Cuero de seda chocolate

    Cofre de seda chocolate. 2010 Chocolate Silk Skin Photo (c) por Carroll Pellegrinelli

    ¿Buscas un nuevo pastel de crema favorito? Creo que este pastel puede serlo. Esta receta de Silk Pie Chocolate va mucho más allá de los trozos de chocolate hechos con una mezcla de pudín. Este pastel de chocolate y seda es tan cremoso y lleno de chocolate que se puede describir fácilmente como delicioso.
    Hacer platos de seda de chocolate con instrucciones fotográficas

    Pechuga de coco con crema batida. Katie Cawood / Open Moment / Getty Images El pastel de crema de coco es probablemente mi pastel favorito. Esta receta usa crema de coco para ayudar a que este pastel sea realmente sabroso, y corta el jugo de limón y pélalo por un lado de la mermelada. 04 de 08 Piel de lima

    Un favorito de Florida. 2011 Key Lime Pie Foto de Carroll Pellegrinelli, con licencia para Acerca de. com

    Así como la música de Jimmy Buffett atrae imágenes de Florida, también lo hace Key Lime Pie. No puedo obtener suficiente leche en verano.
    Receta tradicional de pastel de leche caliente
    Pechuga de arroz sin llave

    Pastel de crema de kumquat. 2011 Kumquat Cream Pie Foto de Carroll Pellegrinelli, con licencia para Acerca de. com

    Nunca probé kumquats hasta que mis suegros compraron una casa con un árbol de kumquat en el jardín. Tienen un maravilloso sabor amargo que encaja perfectamente en esta receta de pastel de crema de kumquat.

    06 de 08 Crema de frambuesa frambuesa

    Lew Robertson / Getty Images

    Gracias Aileen por esta receta de crema de frambuesa y frambuesa. Es diferente a la receta típica de tarta de crema.

    07 de 08 Piel de crema de chocolate

    Pechuga de chocolate con nata. K. Kingsley

    ¿Qué es frío y cremoso, suave y vivo? Es este pastel de chocolate. Este pastel es un poco diferente, porque está hecho con malvaviscos.

    08 de 08 Perejil de mantequilla de maní

    Pechuga de mantequilla de maní. Pasta de mantequilla de maní 2011 Foto (c) por Carroll Pellegrinelli

    Aquí hay una receta casera de tinción de crema para la piel de mantequilla de maní.
    Pastel de chocolate con mantequilla de maní
    Chocolate con mantequilla de maní y pepino


    Speculaas - Recetas

    • Además del chocolate, la piña, el plátano, las manzanas o los frutos secos, el año 2021 trae como postre la tendencia de las ciruelas, lavanda, cítricos, jengibre y galletas Speculass.

    Los sabores e ingredientes que influirán en la tendencia de gustos de este año en el mundo, para toda la gama de preparaciones alimenticias, están inspirados en el ambiente familiar y clásico. Al mismo tiempo, las tendencias actuales resaltan el deseo del consumidor, aún aislado por la pandemia, de escapar a través de experiencias culinarias en espacios exóticos.

    Estas tendencias se presentaron recientemente en los resultados de los estudios anuales publicados por Kerry. Cada año, Kerry, líder mundial en análisis de sabor y nutrición para la industria de alimentos y bebidas, realiza investigaciones en todo el mundo y marca tendencias. Más de 1000 científicos y nutricionistas altamente calificados están involucrados en este proyecto. Junto con equipos de investigadores de mercado, brindan información relevante para los productores de la industria de alimentos y bebidas.

    Los consumidores generalmente optan por sabores reconfortantes y familiares, en los que los postres clásicos como el plátano partido, la tarta de manzana y las cremas se presentan como sabores en diferentes categorías, incluidas las categorías "dulce" y "bebida".

    Aromas de cítricos, vainilla, chocolate barbacoa - relevantes en 2021

    “Los aromas tradicionales de cítricos, vainilla, chocolate y barbacoa permanecerán en la cima de las preferencias en 2021, pero los consumidores quieren poder disfrutar de estos gustos / sabores a través de productos lo más orgánicos posible o con origen certificado. Al mismo tiempo, plantas como la lavanda, la cúrcuma y la albahaca, reconocidas por sus cualidades especiales para la salud, según métodos holísticos, se utilizan cada vez más en alimentos y bebidas, en respuesta a la demanda de los consumidores "., explica Christina Matrozou, directora de marketing para Europa y Rusia, en Kerry Taste and Nutrition.

    La miel se impondrá en el capítulo "alternativas"

    Los expertos de Kerry han dividido los ingredientes de 2021 en tres amplias categorías: funcionales, alternativos y multisensoriales. En la categoría funcional, en 2021 destacarán como tendencia la cúrcuma, el cacao, el gurana, el ashwagandga o el gingseng indio. Está "en la ola" y café verde. La miel se impondrá en el capítulo "alternativas". En la lista "sensorial", entre las estrellas de los sabores distinguimos vainilla, caramelo, chocolate rubí, merengue, nueces, pero también aromas fuertes.

    La tendencia del sabor de los postres en 2021

    Dependiendo de las preferencias del consumidor, los analistas de Kerry clasifican los sabores y los gustos en cuatro categorías amplias: convencional, clave, prometedora, emergente.

    Para postres,

    sabores convencionales (consumo masivo):

    • Chocolate - con leche y oscuro
    • Vainilla
    • Nueces - avellanas y almendras
    • Caramelo - salado y toffee
    • Bayas - fresas y frambuesas
    • Cítricos - naranja y limón
    • Plantas medicinales: menta, romero y tomillo
    • Sabores específicos de postre: tiramisú y crème brulée.

    sabores clave (esencial):

    • Chocolate - blanco y bombones
    • Bayas: arándanos, arándanos y grosellas negras
    • Coco y Maracuyá
    • Maracuyá y Piña
    • Limón y Tutti Afrutado
    • Plátano y Manzana
    • Té verde y Cola
    • Nueces - Macadamia y nuez, avellanas y pistachos
    • Café con leche y merengue
    • Chile y Canela

    Sabores emergentes (nuevos participantes):

    • Cítricos: mandarina, clementina y naranja roja
    • Productos lácteos: queso, mantequilla y nata para untar
    • Notas alcohólicas: coñac, mojito, ponche y rom
    • Baya de oro y kiwi
    • Sabores específicos para postres - Speculaas Banana Split Gingerbread and Biscuits, Pudding, Apple Pie, Baklava, Madeleine y Eclair
    • Plantas medicinales: menta, lavanda y salvia.

    sabores emergentes (en aumento):

    • Cítricos - Lima y Yuzu
    • Bayas - frambuesas azules
    • Cerezas y Ciruelas
    • Anís y cúrcuma
    • Notas alcohólicas: limoncello, vino espumoso, ginebra y whisky
    • Sabores específicos para postres - Galletas
    • Espresso y café Chai
    • Aromas de Cacao y Mantequilla de Maní.

    La tendencia de los sabores para snacks en 2021

    Los europeos quieren picar bocadillos con sabores tradicionales y asiáticos este año. Además de los aromas y sabores griegos de los giroscopios, los "sabores" italianos siguen estando bien definidos en las tendencias, pero los aguacates y el wasabi también están de moda. El sabor de Texas Barbecue y jengibre se destaca en la categoría emergente (creciente).

    Cómo se hacen las cartas de sabor

    ¿Cómo traza Kerry los gustos y establece tendencias anualmente?

    La empresa se basa en el estudio de los modelos de compra minorista de los consumidores, utilizando las influencias del servicio de alimentación pero también el apoyo de expertos de empresas en gastronomía, bebidas y mixología.

    Trendspotter ™ de Kerry es una inteligencia artificial patentada que predice las tendencias gastronómicas teniendo en cuenta el contenido de las redes sociales globales. (informe completo de Kerry, AQUÍ)


    65 recetas de galletas que hornearás durante todo el año

    Una galleta al día mantiene alejada la tristeza del invierno.

    La vida es demasiado corta para saltarse el postre. especialmente cuando tiene más de 80 recetas de galletas increíbles para elegir. Ya sea que sea un tradicionalista (con chispas de chocolate, azúcar o busto) o le guste mezclar las cosas con recetas de galletas con chips de Andes y galletas de terciopelo rojo, tenemos algo para usted. Una vez, cuando los haya probado todos, también tenemos algunas galletas super rellenas para usted.

    ¿Has comido una galleta de maíz antes? Si no, ve pronto a la cocina. Son increíbles.

    Estos son un alimento básico judío del deli y deberían estar en la lista de las 5 cookies principales de todos.


    Ingredientes Consultar con yogur, limón y arándanos

    • 150 gramos de yogur griego con un 10% de grasa
    • 4 huevos medianos
    • 225 gramos de azúcar
    • 300 gramos de harina + 1 cucharada para espolvorear la fruta (si se usa)
    • 200 gramos de arándanos u otras bayas (no es necesario utilizarlos, el bizcocho se puede preparar fácilmente)
    • 80 ml. de aceite
    • 60 ml. de jugo de limón (jugo de 1 limón grande)
    • cáscara de 1 limón sin tratar
    • 2 cucharadas de extracto de vainilla o 2 sobres de azúcar de vainilla
    • 5 gramos de sal
    • 5 gramos de levadura en polvo (½ sobre)

    Método de preparación

    1. Enciende el horno y ponlo a 180 ° C. Preparamos una forma de bizcocho con unas dimensiones de 32 × 12 cm, forrándolo con papel de horno o engrasándolo bien con mantequilla sólida y forro con harina.

    2. Separar los huevos, recogiendo las claras y las yemas por separado, en dos cuencos grandes. En el bol con las yemas añadir el yogur, 100 gramos de azúcar, la vainilla, la piel y el zumo de limón. Agregue el aceite, mientras mezcla con el objetivo en forma de pera.

    3. Batir los ingredientes líquidos de nuestro bizcocho hasta que estén perfectamente mezclados. No necesitamos insistir más, solo para obtener una composición homogénea.

    4. Mezclar la harina (300 gramos) con la levadura en polvo para que se mezcle bien.

    5. Espolvoree los arándanos (u otras bayas pequeñas) con 1 cucharada de harina y mezcle ligeramente. La harina que se adherirá a la superficie de la fruta no permitirá que se hunda en la composición de la torta de yogur durante la cocción.

    6. Sobre las claras, añadir la sal y batir con una batidora hasta obtener una espuma blanca y voluminosa. Agrega poco a poco el azúcar (125 gramos) y bate con una batidora hasta que el azúcar se disuelva. Podemos ver que la espuma está lista cuando se convierte en un merengue brillante y, si atrapamos una pequeña cantidad de espuma entre los estantes y el puntero y la frotamos, ya no sentimos los cristales de azúcar.

    Combinando ingredientes

    7. A continuación, para obtener un bizcocho de yogur esponjoso, es fundamental trabajar rápido. La rapidez y seguridad con la que trabajaremos depende directamente de la obtención de una torta bien desarrollada. Inmediatamente agrega la harina mezclada con el polvo de hornear en el bol de yogur y las yemas de huevo y mezcla todo con el blanco en forma de pera. Es muy importante que a partir de este momento, pase el menor tiempo posible antes de meter el bizcocho en el horno. El motivo es que en la composición tenemos sustancias ácidas, zumo de limón y yogur, que neutralizarán por completo la levadura en polvo, si dejamos pasar mucho tiempo desde el momento de la homogeneización.

    8. Tan pronto como la composición del pastel se vuelva demasiado densa para mezclar, cambie el objetivo con una cuchara de madera o una espátula sólida y agregue ¹⁄3 de la cantidad de espuma de clara de huevo.

    9. Remover vigorosamente para homogeneizar la composición, sin embargo, sin insistir demasiado. No queremos hacer pan, sino un bizcocho con yogur suave y esponjoso, así que dejaremos de mezclar en cuanto todo esté homogéneo. No queremos desarrollar gluten en esta composición.

    9. Tan pronto como la composición de la torta de yogur sea homogénea, añadir el resto de la espuma de clara de huevo. Si usamos frutas, también las agregamos ahora, agitadas por el exceso de harina.

    10. Incorporar el merengue a la composición de la tarta de yogur con ligeros movimientos, doblando, hasta que todo quede homogéneo.

    11. Verter la composición en la bandeja preparada en el punto 1 y inmediato metemos nuestro bizcocho de yogur en el horno precalentado a 180 ° C, a una altura media.

    Consultar con yogur, limón y arándanos - hornear

    12. Hornea nuestro bizcocho de yogur durante 50-55 minutos. El mío estaba listo para hornear después de exactamente 52 minutos, cuando pasó la prueba del palillo de dientes con gran éxito. Como se ve en la imagen de abajo, ha crecido maravillosamente, superando obviamente el borde superior de la forma. Se ha agrietado en longitud, pero esto no es un defecto, es solo una señal de que ha crecido bien.

    13. Retirar el bizcocho del molde, dejándolo deslizar sobre una rejilla. Retira suavemente el papel de hornear y deja enfriar bien el bizcocho antes de cortarlo y servirlo, dándole la vuelta cada 15 minutos de lado a lado, evitando así que se asiente el aireado interior.

    Después de que se haya enfriado, espolvoreamos el bizcocho con azúcar glass de vainilla o podemos glasearlo, como más nos guste.


    Pasteles y tartas

    Recetas de tartas con imágenes paso a paso, recetas de tartas caseras, recetas de tartas, tartas de chocolate, tartas de frutas, tartas de crema, tartas festivas, recetas de muffins, recetas de tartas, recetas de galletas, recetas de galletas croissants, recetas caseras de galletas, recetas de tartas, recetas de tartas , recetas de tarta de queso, recetas de tartas que nunca fallan.