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Receta de choi sum con salsa de ostras

Receta de choi sum con salsa de ostras


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  • Guarniciones de verduras

Este es un plato chino popular, que es rápido y fácil de preparar. Disfrútelo como guarnición.

3 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 3 - 4

  • agua, según sea necesario
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de azúcar
  • 1 cucharadita de aceite
  • 500g de choi sum, desechar las hojas marchitas
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • 1/2 cucharadita de ajo finamente picado
  • 1 cucharada de salsa de ostras
  • 1 cucharadita de vino Shaoxing
  • 1/4 cucharadita de azucar
  • 1/8 cucharadita de MSG (opcional)
  • 1/2 cucharadita de salsa de soja
  • agua, según sea necesario
  • 1-2 cucharaditas de harina de maíz, mezcladas con 1 cucharada de agua

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 10min› Listo en: 20min

  1. Ponga a hervir una cacerola grande con agua, sal, azúcar y aceite vegetal.
  2. Agregue el choi sum al agua hirviendo y cocine durante 30 segundos, escurra y exprima ligeramente el exceso de agua. Coloque el choi sum en un plato para servir.
  3. Calentar el aceite en un wok a fuego alto. Sofreír el ajo durante 30 segundos, luego agregar la salsa de ostras, el vino Shaoxing, el azúcar, el glutamato monosódico, la salsa de soja y un poco de agua. Lleva la mezcla a ebullición.
  4. Agregue la mezcla de harina de maíz y cocine por 1 minuto o hasta que la salsa espese. Vierta la salsa sobre el choi sum y sirva.

Nota:

El vino Shaoxing y el glutamato monosódico se pueden comprar en tiendas especializadas de China u Oriente.

Nota de ingrediente:

Puede sustituir choi sum con baby pak choi u otras verduras verdes chinas.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)

Reseñas en inglés (2)

Me encanta su sitio web, muchas recetas sencillas y fáciles de seguir.-18 de mayo de 2015


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