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Postre pastel de manzana con remolino de canela o pastel de manzana y rollos de canela

Postre pastel de manzana con remolino de canela o pastel de manzana y rollos de canela


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Primero, engrase una hoja de masa con la mitad de la mantequilla derretida y espolvoree uniformemente 2 cucharaditas de canela, luego enróllela el mayor tiempo posible. Cortamos rollos del grosor de un dedo meñique y los colocamos en una cacerola para tartas con un diámetro de 28 cm engrasados ​​con un poco de mantequilla. Engrasar la hoja con huevo batido y reservar.

En un bol grande mezcla el azúcar, la harina y la canela para el relleno, luego agrega las rodajas de manzana y mezcla bien con las manos. Las manzanas así "pulverizadas" se voltean en la bandeja sobre la masa, después de lo cual las nivelamos a mano para que se esparzan aproximadamente uniformemente.

Con la segunda hoja de masa procedemos como con la primera, solo que colocamos los rollos sobre un papel de horno, los cubrimos con otro papel, luego los aplanamos con el rodillo e intentamos unirlos. Cogemos el papel de arriba, tras lo cual damos la vuelta a la hoja así obtenida sobre las manzanas. une los bordes de las hojas y retira el exceso con un cuchillo o unas tijeras. Engrasa la tarta por encima con el huevo restante y corta una x en el medio para que no se hinche al hornear.

Mételo en el horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos. Después de que se haya enfriado un poco, se puede cortar en rodajas y servir.

¡Buen apetito!


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