Asador


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Tomar un trozo de músculo (incluso con hueso) y hervir y espumar, esto después de haber sido lavado muy bien de antemano.

Luego sacamos la carne de la olla en la que hervía, la hacemos crecer como un tablero de ajedrez en cuadrados, la engrasamos por completo con un poco de mantequilla derretida, la ponemos en una sartén, en la que tenemos una cucharada de aceite, agua y frutos rojos.pimienta, luego engrasar en muescas cuadradas con una mezcla de ajo machacado en la prensa, pimienta molida, sal y hierbas de Provenza y hornear durante aproximadamente tres cuartos de hora.

Cuando esté casi listo, agrega una taza de vino tinto a la sartén y deja que se dore por unos minutos más.

Servir con dos cucharadas de puré de papa u otras verduras, y necesariamente con coliflor en vinagre.

¡buen apetito!

Ana


Eventos astrológicos JUNIO 2021

2 de junio: Venus entra en el signo de Cáncer

Sensibilidad. Intuición. Amor. La intensidad de las enfermedades. Carácter protector. Adjunto. Incertidumbre. Melancolía. Cuida tus necesidades de la misma manera que cuidas a tus seres queridos.

10 de junio: Eclipse solar en anillo en Géminis

Si quieres aprovechar el evento solar, crea una lista de lectura (elige artículos y libros con temas de interés) y socializa con las personas cercanas a ti (cultiva relaciones positivas con hermanos / vecinos).

Recuerde, participe en una lluvia de ideas con sus colegas y use conscientemente las herramientas de comunicación. Reflexione sobre el mensaje que está presentando al mundo.

11 de junio: Marte entra en el signo de Leo

Magnetismo. Egocentrismo. Testarudez. Orgullo, confianza en uno mismo. Creatividad. Pasión. Tome la iniciativa en nuevas iniciativas. Brilla con luz propia.

14 de junio: Saturno retrógrado en el cuadrado de Acuario - Urano en Tauro

La primera cuadratura entre Saturno en Acuario y Urano en Tauro tuvo lugar el 17.02. Mientras que el tercero (y último) sucederá el 24/12, cuando el planeta del cambio (Urano) esté en aparente retirada. Es importante recordar que este aspecto astrológico genera un impacto individual y colectivo. A nivel personal, la cuadratura entre Saturno retrógrado y Urano nos confronta con la resistencia a liberar el pasado y la rigidez de las ideas. Si confía en su intuición, encontrará la respuesta.

20 de junio: Júpiter comienza su degradación a Piscis.

Conexión con la fuente de la sabiduría interior. Prueba de fe. Reestructuración de creencias personales. Practica la autocompasión y medita en los conceptos asociados con tu filosofía de vida.

20 de junio: El sol entra en el signo de Cáncer.

Afectividad. Nostalgia. Posesión. Conexión con la maternidad, lo femenino y el mundo de los sueños. Integridad. Receptividad. Cultive la confianza personal y la practicidad.

22 de junio: Mercurio comienza su trayectoria directa en Géminis

Claridad mental. Reanuda ideas, proyectos, acuerdos y contactos que se detuvieron durante la degradación. En la medida de lo posible, repare el daño en la relación causado por malentendidos. Adquiera nuevos equipos electrónicos.

25 de junio: Neptuno comienza su degradación a Piscis.

Evasión. Desconexión espiritual. Dedique tiempo a la introspección. Evite la automedicación. Recuerda que el Neptuno retrógrado en Piscis te advierte sobre el riesgo de adicción. ¡Ten cuidado!

27 de junio: Venus entra en el signo de Leo

Encanto. Vulnerabilidad. Seducción. Pasión. Drama. La necesidad de aprobación. Rechazo a las críticas. Tenga cuidado con las transacciones financieras de alto riesgo y los requisitos de relación exagerados.


  • 1,5 y # 8211 1,7 kg de pulpa de miel
  • 4-5 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de tomillo
  • 100 ml de aceite
  • sal

Ponemos la carne lavada en la bandeja, espolvoreamos sal, especias, ajo machacado, vertemos el aceite y ponemos el agua hasta el nivel de la carne.

Poner en el horno precalentado durante aproximadamente una hora, a fuego medio hasta que el líquido baje más de la mitad y la carne se dore.

atender Filete de miel con verduras hervidas, en la sartén, patatas al horno o tu guarnición favorita. ¡Buen trabajo y buen apetito!

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Pastel de postre casero según la receta de Iuliana Tudor

Iuliana Tudor reveló la receta del postre de la casa, heredado de su abuela y preparado por su madre para las fiestas, que también guardó con santidad. Este pastel especial no falta en la mesa de la estrella de TVR en ninguna festividad.


Ocho recetas sencillas con sobras de bistec de pollo

A menudo sucede que cuando cocinas un pollo hay una cantidad significativa que aún puedes servir, pero que nadie quiere. Pero hay formas de convertir la comida restante en nuevos platos culinarios que su familia puede disfrutar.

Así que aquí están los platos que puede preparar con las sobras del pollo frito:

  1. Sopa de pollo: si tienes trozos de filete de pollo te será muy fácil agregar verduras, jengibre y perejil para obtener una sopa abundante, perfecta para la estación fría que acaba de llegar.

2. Frijoles hervidos con pollo: Combina frijoles blancos o negros con el filete de pollo restante y obtendrás una mezcla de fibra y proteína que te da mucha energía, sin importar cuántos problemas tengas que resolver.

3. Ensalada de pollo: el pollo restante se puede mezclar con lechuga, tomates, huevos duros, trozos de aguacate, pimiento morrón, cebolla, tocino y queso. Como salsa, se hace un aderezo con jugo de limón, cáscara de limón, cilantro, mayonesa, sal, pimienta y crema.

4. Sándwiches de pollo: El filete restante se combina con rebanadas de pan integral, mostaza de Dijon, hojas de lechuga, rodajas de tomate y un poco de aceite de oliva para conseguir un delicioso sándwich.

5. Arroz con pollo: unos trozos de pollo añadidos al arroz es la combinación perfecta. Además del delicioso sabor, también obtienes una comida abundante que te ayudará a controlar tu apetito durante varias horas.

6. Pasteles con pollo: La carne de pollo combina bien con los rellenos y le da un sabor especial a los pasteles. Puede mezclar cebollas, repollo, pimientos asados ​​y pollo o puré de frijoles blancos, pollo asado, calabacín, apio y aceitunas. Si desea un sabor específico de la cocina asiática, puede dorar el pollo en aceite de sésamo antes de usarlo.

7. Pizza de pollo: los trozos de pollo pueden reemplazar con éxito al salami. Puede obtener una pizza más saludable con una parte superior de harina integral y una cobertura de aceitunas negras, pimientos morrones, cebollas, ajo verde, orégano, filete de pavo cortado en cubitos y pasta de tomate horneada.

8. Pasta de pollo: Los trozos de pollo cortados en cubitos son el ingrediente ideal para preparar pasta rápidamente. Combina la carne y la pasta con una salsa preparada por ti, a partir de caldo de tomate, queso de cabra rallado, orégano, mejorana y aceite de oliva virgen extra.


Recetas de salsas para bistec sencillas para hacer en tu propia cocina

Si te gusta cocinar y el bife está en la parte superior de tus platos favoritos, a tu recetario no le deben faltar las salsas, para una mayor diversidad de gustos en la cocina. Una salsa bien elegida y preparada adecuadamente puede convertir un bistec común en un plato delicioso, [& hellip]

Si te gusta cocinar y el bife está en la parte superior de tus platos favoritos, a tu recetario no le deben faltar las salsas, para una mayor diversidad de gustos en la cocina. Una salsa bien elegida y preparada adecuadamente puede convertir un bistec común en un platillo delicioso que no solo es de tu gusto, sino también del de los miembros de la familia o invitados a una fiesta en tu casa. Incluso si no eres el encargado de preparar la comida, puedes sugerirle a la persona que lo haga que pruebe una de las siguientes salsas para ofrecer un sabor extra al bife que van a servir juntos.


¿Cómo hacer la receta de cordero asado con ajo, tomillo y vino blanco & # 8211 cordero al horno?

¿Cómo marinar cordero con ajo, limón y verduras deshidratadas?

Cada año hago una mezcla natural de verduras deshidratadas (vegeta casera) & # 8211 mira aquí como se hace. Estos copos de verduras secas (zanahoria, cebolla, raíz de perejil, chirivía y apio) se conservan muy bien en la despensa y se utilizan cuando se necesitan. Se pueden moler finamente con un molinillo de café o un robot procesador de cuchillas. También están disponibles para su compra y comercio.

Tenía una pata trasera de cordero (menos de 2 kg) que froté bien con el jugo exprimido de medio limón, sal y pimienta negra recién molida. Lo engrasé con 2 cucharadas de aceite y lo espolvoreé con pimentón, rodajas de ajo (3-4 dientes) y una buena cucharada de hojuelas de verduras deshidratadas. Si no tiene tal cosa, ponga una zanahoria pequeña y una cebolla pequeña picada.

No "relleno" la carne y no la pincho con un cuchillo porque los jugos naturales se escurrirán de esos canales y dará lugar a un bistec seco, por desgracia. ¡Así que no tamizamos el filete de cordero para rellenarlo con ajo y hierbas! Si le damos 24-48 horas de marinado, verás como la pulpa del cordero se impregna de los sabores que la rodean.

Puse la pulpa de cordero en una bolsa resistente y la dejé marinar en la nevera durante 24 horas. Si no tienes prisa, te recomiendo dejarlo durante 48 horas.


Carnes y filetes

La proteína es absolutamente necesaria en la dieta diaria, por lo que recetas de carne o recetas de bistec debe encontrar su lugar entre los platos que preparas habitualmente. La mayoría de las redes de carne son rápidas y fáciles, y requieren pocos ingredientes. Por supuesto, puedes probar variantes más exóticas, que requieren más trabajo, pero si te limitas a formas simples, el esfuerzo es mínimo y el resultado es delicioso.

Todo el mundo usa recetas de carne y en nuestro país son muchas y variadas. Como sabemos, cada temporada tiene sus propias recetas de bistec y recetas de carne. Si en invierno comemos sarmale y lomo de cerdo al horno, en primavera recurrimos a recetas con cordero y chivo o parrilladas con mititei y deliciosos embutidos.

Independientemente de lo que prepare, debe saber que los productos cárnicos tienen un mayor riesgo de infecciones, con Salmonella, E. coli, etc. & # 8211 si no se cocina correctamente. Por eso se recomienda evitar los filetes en la sangre y que la carne se cocine hasta que desaparezcan todas las porciones rosadas. Además, las superficies sobre las que se ha procesado la carne cruda se lavarán minuciosamente antes de colocarles verduras, frutas u otros alimentos crudos.

Si se siguen estas reglas, las recetas de carne y las recetas de carne no solo son sabrosas, sino también saludables. La carne de res o cerdo es rica en proteínas y aminoácidos esenciales, siendo una buena fuente de zinc, vitamina B12, selenio y hierro, entre otros.

El tejido muscular de los animales es muy bajo en carbohidratos y no contiene fibra, por lo que un consumo exclusivo de carne provoca estreñimiento. El contenido de grasa varía según el animal del que proceda la carne, la parte anatómica cocida y la forma de alimentación. Los animales salvajes son más débiles que los animales de granja, por lo que la caza puede ser una opción más saludable y dietética.
La forma en que se cocina la carne también es importante para las recetas de carne. Las patatas fritas a la plancha o al horno, con muy poco aceite, son obviamente más saludables que la carne frita.

Si preferimos el cerdo, las aves, el cordero, la ternera y, con menor frecuencia, la carne de caza, otros pueblos tienen al menos tradiciones extrañas. En Asia, la gente suele comer carne de gato, perro o caballo, lo que es absolutamente normal en esas zonas.
En los países occidentales, no se conocen recetas tan exóticas con carne, pero cada pueblo tiene su propia forma de cocinar la carne. Los estadounidenses prefieren las parrilladas, independientemente del tipo de carne, los mediterráneos comen conejo, cerdo o aves y menos ternera, y los franceses son conocidos por las famosas recetas de gallos con vino o filete mignon.


Recetas para la parrilla eléctrica Heinner

Las recetas que cocino solo para mí son relativamente simples, porque no tengo que cubrir varios tipos de preferencias alimentarias. Pero aun así, mi desafío es reducir el aburrimiento y eliminar la rutina de alimentación, lo que puede disminuir mi motivación para comer sano simplemente porque se vuelve monótono y aburrido. Al mismo tiempo, es bastante complicado cocinar a diario, aunque yo estoy entre los los afortunados que tienen ayuda con las tareas del hogar. No quiero pensar en lo difícil que es cocinar todos los días cuando tienes las tareas del hogar en mente. La solución en este caso es cocinar de forma inteligente, utilizando la misma base para distintos platos. Aquí hay algunas ideas de recetas fáciles de implementar para bajar de peso.

Cuando preparas comida para toda una familia, las cosas se complican aún más, porque cada miembro de la familia tiene sus propias preferencias culinarias y esto aumenta el tiempo dedicado a cocinar.

Pero descubrí algunas recetas que se pueden adaptar fácilmente de tal manera que resulten atractivas para quienes no están interesados ​​en las dietas de adelgazamiento, pero que, básicamente, son ideales para las dietas de adelgazamiento. La parrilla eléctrica Heinner, que uso con mucha frecuencia, me ayudó mucho en este esfuerzo.

Cuando cocino a la parrilla, siempre hago una cantidad mayor que una simple porción. Últimamente prefiero asar con la ayuda del grill eléctrico porque el tiempo de cocción se acorta si uso el grill cerrado y la carne queda jugosa y tierna. Al mismo tiempo, cocino una mayor cantidad de carne de la que necesito para la cena, por lo que tengo opciones para almorzar en la oficina o para desayunar.

Si aso pechuga de pollo con verduras para la cena, en el desayuno puedo preparar un sándwich y en el almuerzo tomo una cazuela con carne, verduras y papa al horno o ensalada y quinua.

Aquí hay algunas recetas que hago semanalmente con la parrilla eléctrica Heinner:

La base de las recetas consiste en pechuga de pollo o pavo cortado en rodajas finas y sazonado al gusto. Utilizo una mezcla de orégano, guindilla, pimienta y hojuelas de ajo y uso la parrilla eléctrica en la tercera etapa de calentamiento, con la tapa cerrada. Se tarda 5 minutos en preparar la carne y da como resultado un bife jugoso y aromático.

Para la mañana tengo varias opciones de recetas de bocadillos, tanto de relleno como ligeros. Yo uso cola, pita o tortilla libanesa graham.

Sándwich verde: se rellena un palito libanés con lechuga iceberg, rodajas finas de pimiento morrón y aceitunas verdes finamente picadas, junto a tiras de carne. Para darle más sabor, puede agregar pesto rojo, salsa piri-piri o rodajas de queso cheddar. El sándwich se envuelve en papel pergamino y se calienta en la parrilla eléctrica Heinner, en la segunda etapa de calentamiento.

Sándwich de hummus: Se engrasa una barra libanesa con 2-3 cucharadas de hummus, se agregan alcaparras verdes y pimientos horneados, pero también tiras de carne. Envuelva el pegamento, envuélvalo en papel pergamino y caliéntelo en la tercera etapa de calor en la parrilla eléctrica Heinner. Es un desayuno abundante para todo un día. Y prefiero preparar el pegamento por la tarde y por la mañana solo para calentarlo, para ganar tiempo para la mañana.

Cualquier sándwich dietético debe contener verduras, una pequeña cantidad de productos de panadería y una fuente de proteínas.

Por eso, los bocadillos pegajosos son una muy buena opción para las personas preocupadas por la figura. Son muy fáciles de convertir en platos atractivos para personas que no tienen un mayor interés en los productos dietéticos añadiendo queso, salsas aromáticas o quesos grasos.

Me gusta mucho la parrilla eléctrica Heinner porque puedo usarla tanto cerrada como abierta. Ambos lados de la parrilla eléctrica generan calor constante y cuando está cerrada acorta mucho el tiempo de cocción y el bistec queda jugoso y sabroso, y si quiero preparar una mayor cantidad de bistec, abro la parrilla y uso ambos lados, resultando en un Superficie general de cocción. Los pasos de temperatura del grill me permiten preparar una amplia gama de productos, desde verduras hasta grill, sándwiches calientes y bistec. Además, las dos placas de cocción son extraíbles y fáciles de lavar, incluso en el lavavajillas.


RECETAS Cómo hacer el bistec perfecto para Nochevieja

Al menos una vez quisimos cocinar el bife más delicioso a la hora de preparar una comida para la familia o para los amigos. El bistec perfecto no requiere mucho esfuerzo y paciencia, sino paciencia. Necesitas un día y medio para conseguir lo que quieres.

Para empezar, necesitas comprar carne de calidad.

Un trozo entero de pierna de cerdo será perfecto para un bistec para compartir con todos tus invitados. Elija una pulpa con hueso que pese entre 4 y 6 kg, que será perfecta para 12-14 personas.

Mezcle e icircn partes iguales de azúcar morena, sal, especias y ajo recién machacado. Para un trozo de pulpa de 5 kg se necesitan 50 g de azúcar moreno, 50 g de sal, 50 g de ajo y 50 g de mezcla de especias. Puede elegir semillas de mostaza, pimentón, semillas de cilantro, hojuelas de chile, semillas de hinojo. Si lo desea, también puede agregar jengibre fresco administrado a través de un rallador, pero también jugo de limón y acircie. Con esta mezcla masajeamos bien el trozo de carne por cada lado.

Deje reposar la carne durante la noche.

Una vez que te hayas asegurado de que cada parte de la pierna esté cubierta con la mezcla, envuélvela en papel film y déjala en el frigorífico durante al menos 24 horas.
Ponlo en el horno a fuego lento.

El bistec perfecto permanecerá en el horno durante 7 horas a 140 grados centígrados. Es bueno tapar la bandeja con papel de aluminio, si no quieres limpiarla durante horas. La carne se retira del papel de aluminio y se coloca en una bandeja junto a dos tazas de agua. Luego cubra toda la carne con papel de aluminio. Pasadas las dos horas, deja el papel de aluminio a un lado y, con una cuchara, coloca la salsa de la bandeja sobre la carne. Vuelva a taparlo y vuelva a meterlo en el horno. Todo lo que necesita hacer es esperar a que el bistec esté listo.

No cortes el filete en cuanto lo saques del horno. Debe descansar durante 20-30 minutos. Entonces puedes cortarlo.

Puedes hacer cualquier salsa que quieras, es importante acompañarla con el bife. El jugo es perfecto, si no tienes otras ideas.