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Un recorrido por la mejor pizza de la ciudad de Nueva York

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No pensé que pudiera haber nadie más entusiasta por la pizza que yo. Eso fue hasta que conocí a Scott Wiener. Primero me lo encontré con un autobús lleno de turistas en el Fornino de Williamsburg. Luego, en un recorrido a pie privado en John's of Bleecker. Luego, primero en la fila en el primer evento Food Network Wine & Food Festival Pieman's Craft en Una Pizza Napoletana. Demasiado orgulloso para tomar uno de sus recorridos yo mismo (pensé que sería el equivalente a montar en un autobús de dos pisos por Times Square y mirar boquiabierto el Empire State Building), estaba secretamente emocionado cuando mi esposa me compró un boleto para el regalo de mi aniversario. . Pero, ¿había algo que Scott pudiera enseñarme sobre la pizza que yo no supiera?

La gira se reunió en Lombardi's. Aunque había estado allí docenas de veces, el entusiasmo de Scott junto con la expresión de asombro en los rostros de los habitantes del Medio Oeste era contagioso. Conseguir asientos VIP ANTES de la apertura de Lombardi y un recorrido personalizado de cerca donde podía meter la cabeza en el famoso horno de 1905 tampoco me dolió.

Mientras subíamos al autobús de la pizza, Scott dio una conferencia sobre las diferencias regionales de la pizza, la historia de la pizza e incluso la ciencia molecular detrás de la pizza. Me había encontrado con la mayor parte, pero este tipo come y respira pizza las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Me emocioné cuando evitamos el tráfico y llegamos al Totonno's original en Coney Island, al que admito que no había estado desde que un incendio los cerró durante casi un año. Aunque comimos al aire libre, nuevamente recibimos un tratamiento VIP (Very Important Pizza) y nos turnamos para conocer de cerca a los propietarios y al horno, los diferentes tipos y fuentes de combustible de los cuales Scott se coló en su conferencia mientras estaba feliz. repartir rebanadas humeantes a la multitud.

De vuelta en el autobús, Scott no quiso decirme nuestro próximo destino, pero se alegró especialmente cuando confirmó que nunca había estado en la famosa pizza J&V de Bensonhurst, que ha estado sirviendo porciones desde 1950, Scott nos lanzó una bola curva después de la histórica -enlazaron los de Lombardi y Totonno. Él cambia constantemente los destinos de las pizzas e incluso los distritos a los que te lleva para que puedas hacer el recorrido varias veces. Teníamos unas rodajas maravillosas de tomate cuadrado y parmesano espolvoreadas con la abuela. Mientras Scott hablaba de su obsesión por la colección internacional de cajas de pizza, yo le puse a escondidas una rebanada tradicional siciliana y un trozo de un sándwich de Jo Jo, el pollo parm de J&V con pesto de ajo cepillado ciabbata.

Queriendo mostrar mi agradecimiento y compartir mi propia pasión con el grupo, crucé la calle corriendo hacia la Bari Pork Store y compré paquetes de proscuitto di Parma para el autobús. Scott dijo que lo mantuviéramos hasta nuestra última parada, donde podría ser útil. Y lo hizo. Maldita sea, este tipo no me sorprendió de nuevo cuando se detuvo en Park Slope en La Villa, una nueva pizzería hermosa de estilo napolitano de la que nunca había oído hablar, donde el propietario nos mostró bolsas sin abrir de mozzarella di bufala fresca importada semanalmente de Italia. .

Scott corrió mostrando fotos de búfalos de agua después de aclarar con el propietario que no le importaba si realizábamos su pizza de calidad con un proscuitto esparcido al azar. En el viaje en autobús de regreso, Scott tocó algunas canciones de pizza más tontas a través del sistema de megafonía del autobús mientras nos interrogaba sobre los orígenes de la pizza. Su reflexiva bolsa de golosinas incluía no solo mentas, un bloc de notas para registrar nuestras observaciones de pizza y una servilleta mojada, sino incluso pizza gummi para el postre.

Olvídate del Empire State Building y la Estatua de la Libertad. Si eres un turista del Medio Oeste privado de pizza o un fanático de la pizza que vive en la ciudad de Nueva York como yo, tienes que subirte al Pizza Bus.


Un recorrido gastronómico a pie de 24 horas en la ciudad de Nueva York

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3 chicas, todas con orígenes sorprendentemente diferentes y oriundas de Nueva York, California y Tailandia, se reúnen después de un semestre largo y estresante para abrazar verdaderamente el único amor que verdaderamente comparten: ser FOODIES. Flores de primavera en flor, sol radiante y examen final libre de estrés, no había mejor manera de pasar el día ... así que pensé en compartir mi viaje paso a paso en este recorrido gastronómico a pie de 24 horas en Nueva York ¡Ciudad con todos ustedes!


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Ver el vídeo: BUSCANDO LA MEJOR PIZZA DE NEW YORK. ESTADOS UNIDOS. 4K (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Shaktijind

    Me uno. Estoy de acuerdo con todo lo anterior. Podemos comunicarnos sobre este tema. Aquí o en PM.

  2. JoJohn

    ¿A dónde se dirige el mundo?

  3. Kagataur

    Soy definitivo, lo siento, pero no se me acerca del todo. ¿Quién más, qué puede incitar?

  4. Deacon

    Esta variante no se me acerca. ¿Quién más puede decir qué?

  5. Raimond

    En mi opinión, se cometen errores. Escríbeme en PM.



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