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Barras crujientes de chocolate

Barras crujientes de chocolate


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Ingredientes

  • 8 tazas de chocolate con leche
  • 1/3 taza de mantequilla sin sal, en cubos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/2 caja de cereal de arroz crujiente

Direcciones

Prepare una bandeja de media hoja forrada con papel pergamino. Dejar de lado.

Derrita el chocolate con leche con la mantequilla en un tazón a baño maría hasta que esté casi completamente derretido, revolviendo para calentar uniformemente. Asegúrese de que la mezcla esté suave y que no queden trozos de chocolate. Deje enfriar un poco, luego agregue todo el cereal de arroz crujiente hasta que esté distribuido uniformemente. Vierta la mezcla en la bandeja de hojas preparada y extienda en una capa uniforme, de aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.

Deje que el chocolate se asiente en el refrigerador hasta que esté firme al tacto, aproximadamente 30 minutos. Transfiera el chocolate a una tabla de cortar. Pase un cuchillo de chef afilado por debajo del agua caliente, séquelo con una toalla y luego córtelo lentamente en el chocolate. El calor del cuchillo debe derretir el chocolate y permitir un corte limpio. Cortar en formas / tamaños deseados.

Nota: Si puede encontrar barras de metal de acero inoxidable para hacer dulces, puede colocar cuatro de ellas en un rectángulo en su bandeja de hojas forrada de pergamino y verter la mezcla de chocolate en el rectángulo. Esto te ayudará a crear bordes más afilados y un grosor uniforme.

Valores nutricionales

Porciones10

Calorías por porción 785

Equivalente de folato (total) 15 µg 4%

Riboflavina (B2) 0,4 mg 23,8%


Barras crujientes de chocolate amargo

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Ingredientes

  • 1/4 taza de arroz crujiente (marrón o blanco, o gf) (30 g)
  • 1/2 taza de cacao en polvo (50 g)
  • 1/4 taza de aceite de coco virgen (60 g) (consulte el enlace de nutrición a continuación para ver las sustituciones)
  • Edulcorante al gusto (las opciones incluyen: jarabe de arce puro, gotas de stevia de vainilla sin alcohol de NuNaturals o agave. No he probado azúcar granulada o stevia en polvo en esta receta).
  • una pizca de sal (hace que el sabor resalte)

Instrucciones

Combina aceite de coco y edulcorante. Revuelva, luego agregue cacao en polvo y arroz crujiente (si es necesario, agregue 3 cucharadas de agua o leche de su elección, solo si usa stevia). Revuelva hasta que espese. Vierta en cualquier recipiente plano (o moldes para dulces, o aplaste entre capas de papel encerado o en bolsas ziploc). Congele hasta que esté sólido y guárdelo en el congelador.

¿Cuál es tu caramelo favorito? de todos los tiempos?

No comíamos dulces en casa a menudo cuando era niño, pero siempre compraba chocolatinas en el cine. Yo & # 8217d atravesé fases & # 8211 un año fueron barras Twix, un año fue Milky Ways, otro año fue Raisinettes. Y nunca me cansé de las barras Mounds o M & ampMs. Por supuesto, mi elección siempre fue el chocolate. Ni siquiera quería saber sobre Sour Patch Kids o Shock Tarts.

Enlace del día:

A continuación: ¿¿Butterfingers saludables?

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Chocolate Covered Katie es uno de los 25 sitios web de alimentos más importantes de Estados Unidos, y Katie ha aparecido en The Today Show, CNN, Fox, The Huffington Post y ABC's 5 O’Clock News. Su comida favorita es el chocolate y cree en comer postre todos los días.

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Nestle Crunch

En 1867, las tasas de mortalidad infantil en Vevey, Suiza, habían aumentado y Henri Nestle estaba trabajando duro en una mezcla de leche concentrada, azúcar y cereal para bebés que rechazaban la leche materna. Finalmente, descubrió una fórmula que ayudaba a los bebés a mantenerse fuertes y saludables. Llamó a su nuevo producto Farine Lactee y se fusionó con dos hermanos estadounidenses, Charles y George Page, que llegaron a Suiza para capitalizar la tecnología suiza de la leche enlatada. Su nueva empresa se llamó Nestlé y Anglo-Swiss Condensed Milk Company, y rápidamente se expandió a otros quince países. Siete años después, Nestlé vendió la empresa a tres empresarios locales por un millón de francos.

La nueva compañía mantuvo el nombre de Nestlé y comenzó a vender chocolate en 1904. En 1929, la compañía adquirió Cailler, la primera compañía en producir barras de chocolate en masa, y Swiss General, la compañía a la que se le atribuye la invención del chocolate con leche. Esta empresa era el núcleo del negocio del chocolate tal como lo conocemos hoy. La barra Nestlé Crunch se introdujo en 1928 y ahora es la barra de chocolate más vendida de la compañía.

Actualización 27/10/20 Para que el chocolate se endurezca mejor, atempere el chocolate derritiendo 2/3 de las chispas (16 onzas) en un tazón de vidrio sobre una cacerola con agua hirviendo. Asegúrese de que el chocolate no contenga agua o se atascará. Revuelva suavemente de vez en cuando. Cuando las papas fritas estén derretidas y suaves, retire el recipiente del agua caliente y colóquelo sobre un paño de cocina amontonado. Agregue las 8 onzas restantes de chips y revuelva vigorosamente hasta que se derrita. Si está teniendo dificultades para que las papas fritas se derritan por completo, puede colocar el recipiente sobre el agua hirviendo nuevamente, pero solo por un par de segundos, luego retire el recipiente y revuelva nuevamente. También puede forrar su molde de 9 × 13 pulgadas con papel pergamino o hacer un cabestrillo para que los dulces se puedan quitar fácilmente.

¿Piensas en todos los dulces famosos que puedes hacer en casa? Haz clic aquí para ver si pirateé tus favoritos.

Esta receta está disponible en

Toma esto

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1. Hay dos formas de derretir el chocolate. La mejor manera: templarlo (vea las instrucciones arriba en la introducción) o de la manera fácil: Derrita las chispas de chocolate en un recipiente apto para microondas en un microondas a temperatura media durante 2 minutos. Revuelva a la mitad del tiempo de calentamiento. Derrita bien, pero tenga cuidado de no sobrecalentar.

2. Mezcle suavemente los Rice Krispies con el chocolate y vierta en un molde engrasado de 9x13 pulgadas.

3. Golpea la sartén contra la encimera o el piso para nivelar el chocolate.

4. Refrigere hasta que esté firme unos 30 minutos.

5. Corte el caramelo por la mitad a lo ancho y luego córtelo dos veces a lo largo, formando 6 barras.


Barras crujientes de chocolate caseras


Me divertí mucho haciendo tazas de mantequilla de maní y dedos de mantequilla de 3 ingredientes. Y me hizo empezar a pensar en otras versiones caseras fáciles de recetas populares de barras de chocolate.

Las barras crujientes de chocolate son súper, súper fáciles. ¡Solo necesitas 2 ingredientes!

Puedes convertirlos en minis o barras grandes. Decidí ponerlos en moldes de mi corazón para hacer pequeños. Conseguí los moldes en Amazon.

Al Sr. K realmente le gustaron estos. Se comió casi todo el lote solo y le gustaron incluso más que la versión de Nestlé.

Para conocer otras recetas fáciles de dulces, puede consultar algunas de mis otras publicaciones de dulces favoritas:


Libros electrónicos de Cakewhiz

Básicamente, simplemente MEZCLA el chocolate y el cereal, UTILIZA la mezcla en moldes de barra de caramelo y ENFRIAR hasta que el chocolate se vuelva firme.

Esta también es una GRAN receta para hacer con los niños e involucrarlos en la cocina.

Su FAVORITO son las barras crujientes de chocolate negro, pero a mi querido esposo le gustan mucho las barras crujientes de chocolate blanco.

Aquí hay algunos CONSEJOS para hacer barras crujientes de chocolate perfectas:

  • Agregué un poco de mantequilla de maní en esta receta para darle a estas barras un toque de sabor a maní. Sin embargo, puede usar cualquier tipo de mantequilla de nueces que desee O puede omitir la mantequilla de maní, por completo.
  • Si desea hacer barras crujientes de chocolate vegano, use chocolate vegano y omita los péptidos de colágeno.
  • Guarde las sobras en un recipiente sellado a temperatura ambiente o en el refrigerador hasta por 1 semana.
  • Puedes usar el chocolate que prefieras en esta receta: chocolate negro, chocolate semidulce, chocolate blanco.
  • Pica las barras crujientes y tíralas encima de un tazón de helado para obtener un buen aderezo crujiente.
  • Puede comprar moldes para barras de chocolate en Amazon o Hobby Lobby. Son muy baratos ($ 2 - $ 3) y hay muchos diseños para elegir.

¡Está repleto de nutrientes que son buenos para tu cuerpo y también huele INCREÍBLE!

Te juro que quiero que mi casa huela así todo el tiempo & # 8230hahah.

Agregué una cucharada en esta receta para hacer barras crujientes de proteínas.

¿Cómo hacer barras crujientes de chocolate?

Si te gustó esta receta, también puedes disfrutar de algunas de estas otras recetas de dulces & # 8230


Mira cómo Brayden (5 años) me ayuda a preparar estas barras crujientes de chocolate súper fáciles & # 8212 & gt

Personalmente, me gusta usar chocolate agridulce en esta receta, por lo que el contenido de azúcar es mucho menor. Pero puedes usar cualquiera de tus chispas de chocolate favoritas.

Ponerás los primeros tres ingredientes en una sartén para que se derrita y revuelva.

Una vez que la mezcla esté derretida y suave, agregará el cereal.

Luego lo esparcirá en un plato y lo pondrá en el refrigerador para que se enfríe.


Cómo hacer barras crujientes de chocolate blanco

Para hacer estas barras crujientes, simplemente tome un tazón grande apto para microondas y agregue el chocolate blanco.

Caliente en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada uno, hasta que esté completamente derretido y suave.

Agregue los Rice Krispies y dóblelos hasta que estén completamente cubiertos de chocolate.

Vierta la mezcla en un molde para hornear cuadrado de 8 y veces 8 pulgadas forrado con papel pergamino o papel de aluminio y extiéndalo uniformemente.

Refrigere durante 1 y 2 horas o hasta que cuaje por completo. Una vez cuajado, córtelo en 16 cuadrados u 8 barras largas.

La tarjeta de recetas imprimible con la lista COMPLETA de ingredientes e instrucciones se puede encontrar al final de esta publicación.

NOTA: Para obtener los mejores resultados, recomiendo encarecidamente utilizar las medidas en gramos (con una balanza digital), en lugar de las medidas de la taza.

Las medidas de las copas simplemente no son lo suficientemente precisas y no puedo garantizar los mejores resultados si las usa.


Prepara un molde para pan de 9x5 pulgadas forrándolo con papel de aluminio y rociándolo con aceite en aerosol antiadherente.

Coloque 1/4 taza de chispas de chocolate y 1/2 cucharada de mantequilla en un tazón mediano apto para microondas. Microondas hasta que se derrita, revolviendo cada 30 segundos para evitar el sobrecalentamiento.

Agregue 1/2 taza de mantequilla de maní crujiente y, una vez incorporada, agregue el cereal de arroz crujiente y revuelva hasta que esté bien combinado. Raspe esta mezcla en la sartén preparada y presiónela en una capa uniforme. Refrigere para fijar la corteza mientras prepara la siguiente capa.

Coloque 1 barra / 4 onzas de mantequilla y la sal en una cacerola mediana a fuego medio. Derrita la mantequilla y luego agregue la 1/2 taza restante de mantequilla de maní crujiente. Revuelva hasta que esté completamente incorporado y suave.

Agregue el azúcar en polvo y revuelva hasta que quede suave. Vierta la mitad de la mezcla de dulce de mantequilla de maní encima de la capa inferior en la sartén y extienda uniformemente. Reserve la otra mitad y vuelva a colocar la sartén en el refrigerador para que cuaje.

En un tazón pequeño apto para microondas, derrita 1/4 taza de chispas de chocolate. Vierta el chocolate derretido en el dulce de mantequilla de maní restante en la cacerola y revuelva hasta que esté bien combinado. Extienda el dulce de chocolate con mantequilla de maní sobre el dulce de mantequilla de maní en la sartén y alíselo en una capa uniforme.

Coloque 1/2 taza de chispas de chocolate y 1/2 cucharada de mantequilla en un tazón pequeño apto para microondas y cocine en el microondas hasta que se derrita y quede suave. Vierta el chocolate derretido encima de la capa de dulce de azúcar y alísela en una capa uniforme. Refrigere para que las barras se asienten por completo, aproximadamente 1 hora.

Una vez que esté listo, retire las barras de la sartén usando el papel de aluminio como manijas. Corta las barras en cuadrados pequeños para servir. ¡Disfrutar!

Guarde las barras crujientes de chocolate con mantequilla de maní en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.


Receta de barras crujientes

  • Calorías: 110
  • Proteína: 1 g
  • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3,5 g
    • Grasa insaturada: 2,5 g
    • Azúcar natural: 1 g
    • Azúcar añadido: 11 g

    ¿Quieres hacer deliciosas barras de caramelo crujientes en casa con solo dos ingredientes? ¡Entonces TIENES que probar esta receta! A mis hijos les encantó este & # 8220hack & # 8221 en una barra tradicional & # 8220Crunch & # 8221.

    • 2 tazas de chispas de chocolate semidulce o amargo
    • 2 tazas de cereal de arroz integral crujiente (norteAntiguo Testamento Cereal de arroz "inflado")

    Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.

    Derrita las chispas de chocolate en un baño maría o en una cacerola sobre la estufa a fuego lento. Alternativamente, puede derretir el chocolate en el microondas calentándolo durante 15 a 30 segundos a la vez, revolviendo entre ellos, hasta que el chocolate esté suave y aterciopelado.

    Agregue el cereal al chocolate derretido y mezcle bien.

    Extienda la mezcla en la bandeja para hornear preparada y colóquela en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Una vez que esté frío, córtelo en barras o rómpalo en trozos irregulares y colóquelos en una bandeja para servir festiva.


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