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Pastel de queso y verduras

Pastel de queso y verduras


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Para este pastel utilicé queso de oveja, champiñones frescos, patatas, tomates enlatados y col china. Mi pastel con queso y verduras nació de la siguiente manera: disolví levadura en agua, dos tazas de agua para ser exactos, luego agregué sal y harina negra junto con centeno y salvado de trigo. En cuanto a la cantidad de harina, no puedo decir exactamente cuánto usé porque admito que me la puse en los ojos. Para la ternura agregué unas cucharadas de yogur. Mezclé todo bien y amasé hasta obtener una masa de textura de masa de pan. Lo dejé fermentar unos 30 minutos. Esta masa se guarda en el frigorífico en papel de aluminio durante unos días, por si haces demasiado y no quieres tirarla.

Cuando la masa estuvo lo suficientemente dura, la dividí en dos partes iguales, me unté las manos con aceite y unté con las palmas un trozo de masa en la bandeja en la que iba a hornear la tarta. Usé una bandeja grande que también engrasé con aceite de sésamo.

Después de colocar la primera hoja de pastel, abrí una caja de tomates cortados en cubitos y extendí la mitad de la caja en la primera hoja. Traté de distribuir la salsa y los cubos de tomate de manera uniforme.

El siguiente paso fue cortar unas papas en rodajas, ni demasiado gruesas ni demasiado finas, y colocarlas uniformemente en la bandeja para tarta. Luego corté los champiñones en rodajas y los coloqué sobre las rodajas de papa, y espolvoreé repollo chino picado grueso sobre los champiñones.

Por encima espolvoreé sal, orégano, albahaca, pimienta blanca y guindilla y la mitad de los tomates cortados en cubitos que quedan en la caja. Sobre la salsa de tomate coloqué el queso de oveja cortado en rodajas finas y distribuido uniformemente en la superficie de la bandeja para tarta. El queso se derretirá y se esparcirá por las verduras. Al final notarás las verduras en capas, y la última será la capa de queso.

Después de repartir las lonchas de queso, coloqué la segunda hoja de pastel - de la segunda mitad de la masa que le di a mano y también la extendí en la bandeja sobre las verduras colocadas en la primera hoja. Por encima vertí el resto de la salsa de tomate en la caja y encima, pensé que funcionaría bien, espolvoreé un puñado de semillas de sésamo. La idea no estuvo mal porque gracias a las semillas de sésamo nuestra tarta adquirió un sabor especial.

Pongo todo en el horno durante unos 30 minutos. Y si quieres saber cómo quedó, te espero en www.gatituleojoaca.net :)


Pastel de queso dulce y pasas

La empanada de queso dulce y pasas es una de las empanadas más consumidas en nuestro país. Es un postre cuyo sabor puede diferir dependiendo de la región del país, pero también de los ingredientes utilizados, pero es una preparación que se hace con el mínimo esfuerzo, y el resultado es realmente sabroso. A continuación te contamos cómo hacer fácilmente la mejor tarta con queso dulce y pasas.

Cómo hacer pastel con queso dulce y pasas:

1. Comenzamos nuestro pastel con la preparación de la masa del pastel. Para la masa, mezcla la harina con el azúcar, la nata y la mantequilla, luego amasa una masa del tamaño adecuado, de la cual se extienden dos láminas de pastel. Se coloca una hoja en la bandeja untada con mantequilla y forrada con harina.

2. Continuar preparando la tarta con queso dulce y pasas y mezclar las yemas de huevo con el queso, la nata, el azúcar de vainilla y la cáscara de los cítricos, al gusto. Batir las claras de huevo por separado hasta obtener una espuma, y ​​luego agregarlas junto con las pasas en la composición con yemas de huevo y queso.

3. Poner toda la composición de tarta obtenida sobre la hoja en la bandeja, cubrir con la segunda hoja, engrasar con nata y meter la bandeja al horno durante 30 minutos.

Esta es la receta de pastel más simple con queso dulce y pasas. Tan pronto como lo saques del horno, puedes decorar el pastel con almendras picadas, azúcar en polvo o unos pequeños trozos de fruta fresca.


Pastel vertido con verduras - receta

Ingredientes de la masa:

  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de leche
  • 4 cucharadas de aceite
  • 4 cucharadas de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • sal y pimienta para probar

Ingredientes para la composición de verduras:

  • 2 patatas
  • 2 zanahorias
  • ½ repollo mediano
  • 2 pimientos
  • 1 tallo de puerro o 1 cebolla grande
  • 100 g de queso (queso, telemea, etc.)
  • perejil verde al gusto

Método de preparación

Lave y limpie las verduras según sea necesario.

Pon las zanahorias en el rallador con agujeros grandes. Haz lo mismo con las patatas.

Pica finamente el repollo. Los pimientos Kapia se cortan en tiras finas y en rodajas de puerro.

Pica finamente el perejil.

Ahora mezcle todas las verduras en un bol.

Ahora prepara la composición para la masa. Pon los huevos en un tazón grande. Agrega sal y pimienta y bate hasta que esté espumoso.

Agrega el resto de los ingredientes líquidos: leche y aceite.

Luego incorpore la harina mezclada con la levadura en polvo, tamizada por un colador.

Mezclar bien con un batidor de varillas hasta obtener una composición homogénea y sin grumos.

Agregue la mezcla de verduras picadas y mezcle suavemente.

Enciende el horno y deja que se precaliente a 180 grados centígrados.

Engrasa la bandeja del horno con un poco de aceite y unta con papel de horno. Vierta la composición en la sartén y extienda uniformemente.

Hornea el pastel de verduras durante 25 minutos o hasta que las verduras estén completamente blandas.

Retirar la sartén del horno y espolvorear el queso rallado por toda la superficie del pastel. Las semillas de sésamo también se pueden colocar encima.

Vuelva a colocar la bandeja en el horno y deje reposar el pastel durante otro cuarto de hora. Cómo derretir bien el queso.

Corta la tarta de verduras en cuadrados. Porción mejor después de enfriar.

Es muy bueno como tal, pero también se puede servir con yogur o salsas variadas.

Se puede comer igual que la pizza.

Los beneficios de comer verduras

Las dietas ricas en frutas y verduras proporcionan al organismo una amplia gama de nutrientes, desde vitaminas y minerales hasta fibra y antioxidantes.

Los alimentos vegetales ayudan a reducir la presión arterial y previenen las enfermedades cardiovasculares.

También ayuda a reducir el riesgo de cáncer, trastornos oculares, digestivos y metabólicos.

Debido al efecto beneficioso sobre el azúcar en sangre, las verduras mantienen el apetito bajo control. Los que no contienen almidón son buenos para la diabetes y la obesidad.

La receta anterior es un ejemplo de un alimento que nos permite mezclar más verduras.

Ensaladas, sopas, caldos, guisos y budines de verduras son medios con los que podemos incrementar el consumo de diversas verduras.

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Pastel de espiral con queso

Es una tarta deliciosa y fácil de preparar. Pastel de espiral con queso. Quienes lo prueben quedarán encantados con el aspecto y el sabor y te pedirán la receta.


Khachapuri & # 8211 pastel de queso georgiano & # 8211 Receta tradicional

Khachapuri es un pastel tradicional georgiano relleno de queso y huevo. De hecho, se trata de una masa de pan con aceite de oliva, que se estira de forma rectangular o redonda, la composición de queso se coloca en el medio, se levantan los bordes y se hace un giro en ambos extremos para que la composición no fluya. Se puede hacer con otros ingredientes como carne, verduras, etc., el pensamiento me llevó a la famosa pide turca. Son consistentes y contundentes, siendo extraordinarios para el desayuno pero también para un refrigerio.

Ingredientes

Para la masa

  • 500 g de harina blanca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 20 g de levadura
  • 1 cucharada de azucar
  • 1 cucharadita de sal
  • 300-350 ml de agua
  • 1 yema

Para el llenado

  • 200 g de mozzarella
  • 200 g de queso feta
  • 150 g de ricotta
  • 2 huevos
  • Algunas hebras de colas de cebolla verde para decorar.

Método paso a paso

Empezamos, por supuesto, con la masa. Calienta un poco el agua (no debe quemar el dedo, si lo pruebas). Mezcle la levadura con la sal y el azúcar, agregue un poco de agua caliente y déjela por 10-15 minutos para que libere el dióxido de carbono.

En un tazón grande, combine la harina con el aceite de oliva. Agrega la mezcla de levadura y amasa por unos minutos, hasta que la masa se vuelva elástica y homogénea. Cubre el recipiente con film transparente y déjalo allí durante 30 minutos o el tiempo que sea necesario para doblar.

Rallar la mozzarella en un rallador grande, triturar el queso feta y colocarlos en un bol con la ricota y los huevos. Homogeneizar la composición y reservar.

Divide la masa leudada en 8 piezas iguales o si las quieres más pequeñas de lo que quieres, la idea es que sean iguales. Extienda la masa en trozos rectangulares y divida el queso uniformemente sobre la masa, extiéndalo ligeramente y junte los bordes laterales hacia adentro, retuerza los extremos y colóquelos en bandejas forradas con papel de hornear.

Las sacamos y las dejamos atemperar en la bandeja en la que se hornearon. Espolvorea rodajas de cebolleta y solo sirven para servir con un yogur o un vaso de leche batida. Simple, ¿no es así? ¡Buen trabajo y buen apetito!


Pastel serbio con queso

El pastel serbio es delicioso y tiene la ventaja de que podemos comerlo entre horas, podemos llevarlo al trabajo o podemos dárselo a los niños del colegio en un paquete. Es fácil y bastante rápido.

Ingrediente:
1 paquete de hojas para tarta,
200 g de queso salado,
200 g de leche, yogur o crema agria,
2 huevos,
100 g de aceite
100 g de crema agria o leche,
1 o

Método de preparación:
En una sartén engrasada de 2 litros colocar 2 hojas, forrando los bordes. Espolvoree con aceite, luego rompa la mitad de las hojas, frote, se sienta uno al lado del otro. Rallar la mitad del queso encima y verter la mitad de la leche mezclada con los huevos. Ponga otra capa de & # 8222gogoloaie & # 8221 de las hojas, sin presionar, queso, leche y la tercera capa de hojas, vierta la crema agria con huevo, vierta un poco más de aceite, hornee a fuego alto.

Cuando esté dorado, sacarlo del horno, espolvorear con un poco de leche y tapar con una toalla a vapor. Gira el cuchillo por los bordes y dale la vuelta sobre un plato en todo su esplendor redondo.

Puente: También podemos hacer tarta con carne, con queso dulce, es la especialidad de mi casa, en 5 minutos está en el horno. ¡Tratar!


Pastel de queso y verduras

1. Precaliente el horno a 5/190 grdC. Tamizar la harina y mezclar con la mantequilla hasta que se forme una masa desmenuzable. Mezclar la mostaza con 2 cucharadas de agua fría e incorporar a la masa.

2. Extienda la masa sobre una superficie espolvoreada con harina y forme una hoja de 25 cm de diámetro. Luego & # 8220dress & # 8221 una forma redonda (20 cm de diámetro) con bordes ondulados y base desmontable. Pinchar la masa de un lugar a otro con un tenedor y dejar enfriar durante 15 minutos.

3. Hornee & # 8220orb & # 8221 *** durante 10 minutos, retire los guisantes y continúe horneando durante otros 5 minutos.

4. Cocine las verduras al vapor durante 12 minutos y colóquelas en el centro del formulario.

5. Derretir la grasa, agregar la harina y freír durante 1 minuto. Poco a poco agregue la leche y lleve a ebullición, revolviendo. Sazone con sal y pimienta y vierta sobre las verduras. Espolvoree queso rallado encima y hornee por 15 minutos. Hornee durante 3-4 minutos hasta que estén doradas.

Sirva con ensalada variada.

Si quieres algo bueno, ¡debes probar esta receta de pastel de requesón!

*** Qué significa hornear & # 8220orb & # 8221:
Cubra la masa con una hoja de pergamino, luego espolvoree unos guisantes o frijoles crudos y hornee por 15 minutos.
Este método está indicado para la preparación de masa tarta.


Pastel de queso

-hacer una mayonesa mezclando la levadura con una cucharadita de azúcar, agua tibia (30ml), un poco de sal y 2 cucharadas de harina
dejar hasta que duplique su volumen
en un bol más grande pone la harina, haz un agujero en el medio en el que pones la mayonesa
agregue la margarina derretida, la manteca de cerdo, un huevo, 100gr de azúcar, mezcle y agregue poco a poco, la leche tibia y amase
ahora & # 8230mie me salió un poco duro y le puse más leche, luego demasiado blanda y le puse más harina :)))
un ama de casa creo que sabe muy bien cómo se ve la consistencia de una masa)
cubrir con una servilleta limpia y dejar reposar alrededor de una hora (tiempo suficiente para los debates en bucataras.ro :)))
relleno:
mezclar bien el queso, 2 huevos, 150 gramos de azúcar (o mejor, al gusto), piel de limón, una bolsita de azúcar de vainilla, sémola
dividimos la masa en dos y untamos dos hojas iguales
colocar en la bandeja untada con un poco de aceite la primera hoja, luego el relleno y la segunda hoja

engrasar con yema de huevo batida y poner la bandeja en el horno precalentado, a fuego medio, hasta que esté bien dorado


PASTEL DE PASTOR

Te dije hace unos días lo mucho que estaba pensando en el pastel del pastor. No al revés, pero cuando haces una pierna de cordero cocinada lentamente en el horno, no puedes evitar considerar este pastel. Me parece bastante gracioso que se llame shepherd's pie (o shepherd's pie & # 8211 como se llama en inglés) precisamente porque su ingrediente principal es el cordero. Lógica, ¿verdad? Que decidamos hacerlo con carne picada de ternera o cerdo o champiñones es otra historia.

Cómo hacer un pastel de pastor

Independientemente de cómo lo preparemos, la empanada de pastor es un plato principal que se prepara con bastante facilidad y rapidez, especialmente en los fríos días de invierno. Siempre tenemos mucho bistec tierno del que se cocinó el día anterior, así que recomiendo mucho este pastel. La carne que se derrite en la boca combinada con muchas verduras y cubierta con una generosa cantidad de puré de patata gratinada por encima garantiza una tarta increíble que se puede servir en cualquier comida de Pascua o Navidad con la familia o amigos cercanos, especialmente cuando está recién retirada. del horno.

Ingrediente:

  • 600 gr. bistec de miel cocido a fuego lento
  • 450 gr. mezcla mexicana de vegetales congelados
  • 1 hilo de puerro
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cucharada de salsa Worchestershire
  • 2 cucharadas de harina
  • ½ cucharadita de tomillo
  • ½ cucharadita de orégano
  • 250-300 ml. sopa de agua o verduras
  • sal y pimienta para probar

Puré de patatas:

  • 1 kilogramo. patatas
  • ½ cucharadita de sal
  • 100 gr. manteca
  • 3-4 cucharadas de leche (opcional)
  • 50 gr. carrera de parmesano

Método de preparación:

1 Primero, pela las patatas y hiérvelas en un bol con agua fría. Después de hervir, agregue un poco de sal y cocine durante unos 20-30 minutos, dependiendo del tamaño de los cubos preparados. Teniendo en cuenta que en esta ocasión usamos la carne de cordero del bife tierno preparado lentamente el día anterior, la preparación del topping de puré de papa es la que más demora. Pica las tiras de carne en trozos adecuados y reserva.

2 Se puede usar casi cualquier cosa para la combinación de verduras, excepto que no faltan las zanahorias y los guisantes. Otro plus creo que viene de los granos de elote, por eso recomiendo esta mezcla mexicana de vegetales congelados. Tiene zanahorias, guisantes, judías verdes, maíz y pimientos morrones. Solo bueno para el pastel de pastores.

3 Ponga 2-3 cucharadas de aceite en una sartén y saltee ligeramente los puerros y las cebollas, picados adecuadamente. Añadimos la carne picada y dejamos calentar unos minutos, luego picamos dos dientes de ajo y los ponemos sobre la carne. Deje que se ablande unos segundos y luego agregue la salsa Worcestershire y la pasta de tomate. Cocine durante 2-3 minutos, luego agregue 2 cucharadas de harina y mezcle bien.

4 Añada 250-300 ml. de agua o sopa de verduras. Agrega la mezcla de verduras congeladas y espolvorea media cucharadita de tomillo y orégano seco. Sazone con sal y pimienta, luego baje el fuego y cocine hasta que las verduras estén blandas. En 10-15 minutos la salsa se reducirá y el relleno de verduras estará listo.

5 Precalienta el horno a 180 ° C / 200 ° C a gas y prepara una bandeja casi resistente al calor. Escurre el agua de las patatas, añade la mantequilla y prepara el puré. Si sientes que es demasiado fuerte y no será fácil de distribuir con un pos, también puedes poner unas cucharadas más de leche, pero se puede decorar igual de bien con un tenedor. Agrega el queso parmesano rallado y ajusta el sabor a sal y pimienta. Vierta el relleno en la sartén y coloque el maravilloso puré de papa encima.

6 Hornea la tarta de pastor durante 25-30 minutos y sírvela preferiblemente caliente. De todos modos, no creo que puedas abstenerte de este apetitoso olor a tarta con una excelente corteza de puré crujiente gratinada encima. Y el sabor es increíble, te lo aseguro.