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Receta de pastel de mousse de chocolate y merengue

Receta de pastel de mousse de chocolate y merengue


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De textura cremosa y crujiente y no demasiado dulce, convierte este bizcocho en un postre especial.

2 personas hicieron esto

Ingredientes

  • Para el merengue: 250 g de azúcar glas 250 g de azúcar blanca normal 40 g de cacao en polvo 8 claras de huevo
  • Para el ratón: 500 g de chocolate negro 450 g de nata espesa 80 g de azúcar 4 claras de huevo

Método

  1. Merengue Precalentar el horno a 120º C. Forrar dos bandejas de horno con papel de hornear. En un bol se pone el azúcar glass y el cacao en polvo. Batir las claras, añadir un poco de azúcar blanca regular y seguir batiendo hasta que se formen picos suaves, añadir el resto del azúcar blanca regular poco a poco, revolviendo constantemente.Añadir el azúcar glass y el cacao en polvo que has tamizado a las claras y mezclar con una cuchara, suavemente.Dividir la mezcla de merengue y con una cuchara formar 3 círculos de 23cm de diámetro.Poner ambas bandejas en el horno y hornear durante aproximadamente 1 hora.Retirar y dejar enfriar por completo.
  2. Mousse de chocolate Derretir el chocolate a baño maría o en el microondas. Batir la nata espesa a velocidad alta hasta que se formen picos medianos y reservar, batir las claras de huevo y luego agregarlas al chocolate derretido y mezclar suavemente, verter la nata montada en la mezcla y revolver nuevamente con la cuchara.
  3. Montar el bizcocho Esparcir 1/3 de la mousse sobre el primer disco de merengue, colocar un segundo disco sobre la mousse y repetir el proceso de relleno. Escarcha el bizcocho con el resto de la mousse, congelar durante 30 minutos y servir.

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Pastel de mousse de chocolate con merengue de fresa

¡Este es realmente un espectáculo que detiene el pastel de mousse de chocolate y merengue de fresa! Tiene 3 capas de merengue de fresa con mousse de chocolate y relleno de fresa.

Ingredientes

  • 4 claras de huevo enteras
  • 1 caja (tamaño de 1/3 oz) de gelatina en polvo de fresa
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 2 tazas de mousse de chocolate (vea la caja de recetas de My TK)
  • 6 fresas enteras, en rodajas finas, más una adicional para decorar
  • Virutas de chocolate, para espolvorear encima

Preparación

Precaliente el horno a 225ºF y cubra dos bandejas para hornear con tapetes de silicona. Rompe las claras de huevo en un tazón y bátelas un poco con una batidora de mano durante unos 30 segundos. Deberían ponerse espumosos. Luego mezcle la gelatina en polvo, el almidón de maíz y el balsámico hasta que estén completamente combinados. Finalmente, agregue el azúcar y siga batiendo la mezcla hasta que forme picos rígidos. Divide la mezcla en 3 porciones iguales. Llene una manga pastelera con la primera porción y póngala en un círculo grande en la bandeja para hornear. Empiece por el centro, luego siga dando vueltas como una concha de caracol. Coloca la segunda porción en esa bandeja para hornear en otro círculo. Luego, coloque el tercer círculo en la segunda bandeja para hornear, ya que el primero estará lleno.

Hornea los merengues durante unas 2 horas, hasta que estén completamente firmes pero aún brillantes. Déjalos en el horno durante al menos 6 horas para que se sequen. Recomiendo hacer esto por la noche y dejarlos durante la noche. Una vez que los merengues estén listos, la forma más fácil de quitarlos de las bandejas de láminas es simplemente despegar el tapete de silicona de la parte inferior. Pon la primera capa en un plato para bizcocho y esparce 1 taza de mousse de chocolate sobre él. Luego coloque la mitad de las fresas en rodajas sobre la mousse. Repita eso con la siguiente capa de merengue, mousse y fresas. Termina el bizcocho con la última capa encima. Adorne la parte superior con chocolate rallado y una fresa en abanico. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!


Resumen de la receta

  • 1 1/2 tazas de avellanas (7 onzas)
  • 6 claras de huevo grandes, a temperatura ambiente
  • Pizca de sal
  • 1 1/2 tazas de azúcar granulada
  • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • 1/2 cucharadita de extracto puro de almendras
  • 1 taza de mini chispas de chocolate (6 onzas)
  • 6 onzas de chocolate agridulce, derretido y enfriado
  • 3 tazas de crema espesa
  • 1/4 taza de azúcar glass
  • Virutas de chocolate, para decorar

Precaliente el horno a 350 ° C y cubra 2 bandejas para hornear grandes con papel pergamino. Dibuja dos rondas de 8 pulgadas en una hoja del pergamino y una ronda de 8 pulgadas en la otra.

Extienda las avellanas en una tercera bandeja para hornear y tueste durante 12 a 14 minutos, hasta que se doren. Deje enfriar un poco, luego transfiera a una toalla y frote para quitar la piel. Picar las nueces. Baje la temperatura del horno a 225 ° C.

En el bol de una batidora eléctrica de pie equipada con la batidora, bata las claras con la sal a velocidad media-alta hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el azúcar granulada a alta velocidad hasta que esté rígido. Incorpora los extractos de vainilla y almendras. Incorpora las avellanas y las chispas de chocolate. Vierta el chocolate derretido por el costado del tazón y dóblelo suavemente hasta que el merengue esté ligeramente veteado.

Extienda el merengue en los círculos dibujados y hornee durante 2 horas y 30 minutos, hasta que estén crujientes, gire los moldes a la mitad de la cocción. Apaga el horno, deja la puerta entreabierta y deja que los merengues se enfríen por completo.

En el bol de la batidora de pie, bata la nata con el azúcar glass hasta que quede firme. Retira los merengues del papel vegetal. Extienda la crema batida en las capas y apílelas. Refrigere o congele el pastel durante la noche. Cortar en gajos y servir a temperatura ambiente. Adorne con virutas de chocolate antes de servir.


Receta de pastel de mousse y merengue de chocolate y avellanas

Ingredientes
Día uno:
Glaseado de espejo de chocolate: (se puede preparar con hasta 3 días de anticipación)
6g (3) hojas de gelatina - remojadas en 1 litro de agua fría hasta que estén blandas aproximadamente 20 minutos
250 g de azúcar granulada
50g de cacao en polvo oscuro - tamizado (yo uso NoMU)
100 ml de crema batida Woolworths Ayrshire
125 ml de agua
50g 85% chocolate amargo Lindt

Capas de merengue de avellana:
4 claras de huevo XL
2,5 ml de crémor tártaro
200 ml de azúcar granulada
125 ml de avellanas crudas - tostadas en una sartén seca hasta que estén ligeramente doradas y luego molidas finamente
1 ml de semillas de vainilla
1 pizca de escamas de sal Maldon

Día dos:
Relleno de mousse de chocolate:
100g 85% Chocolate - picado
200g de chocolate negro 70% picado
6 yemas de huevo XL - a temperatura ambiente

250 g de queso crema Philadelphia - a temperatura ambiente

500ml de crema batida Woolworths Ayrshire
6 g de hojas de gelatina - suavizadas en 1 litro de agua fría durante 20 minutos
120 g de azúcar de ricino
5 ml de extracto de vainilla

Capas de pastel de chocolate sin harina: (repita la receta para 2 capas)
4 huevos XL - separados (temperatura ambiente)
1 yema de huevo solamente
200 g de azúcar de ricino
130g 85% Chocolate (esto equivale a 1 losa más 3 bloques de Lindt)
50 g de mantequilla sin sal
2,5 ml de sal Maldon
1 ml de semillas de vainilla

Día tres:
Avellanas confitadas: (preparar mientras el bizcocho se enfría en el frigorífico)
20 avellanas - ligeramente tostadas (esto asegurará que tenga más para permitir las roturas)
20 palitos de cóctel delgados con puntas afiladas
250ml de azúcar
15 ml de agua
5 ml de jugo de limón
Paquete de Prestik o Blu-tack

Cómo
Día uno:
Glaseado de espejo de chocolate:
Combinar el azúcar, el cacao en polvo, la nata y el agua en una cacerola y calentar a fuego moderado, revolviendo, hasta que el azúcar se haya disuelto y empiece a hervir.

Retire del fuego, agregue los trozos de chocolate hasta que se derrita.

Exprima la mayor parte del agua de las hojas de gelatina, luego colóquelas en el glaseado de chocolate caliente y revuelva hasta que se disuelva.

Pase el glaseado a través de un colador rugoso y revuelva suavemente, luego deje enfriar durante unos 15 minutos.

Pase el glaseado por un colador fino para que no tenga burbujas ni grumos diminutos. Sostengo el colador cerca del recipiente para que no se formen pequeñas burbujas cuando se vierte

Deje enfriar lo suficiente como para glasear el pastel (si lo hace de antemano, selle una vez enfriado y colóquelo en el refrigerador hasta que sea necesario. Debería calentarlo un poco para que se pueda verter antes de usarlo si está refrigerado)

Capas de merengue de avellana:
Precaliente el horno a 110 ° C y coloque la rejilla en el estante inferior del horno.

Forre 2 bandejas para hornear galletas de 30x20 cm (sin engrasar) con papel pergamino. Usando el mismo fondo de molde desmontable como plantilla, traza un círculo en cada hoja de papel y luego dale la vuelta al papel en las bandejas para galletas de modo que la marca del lápiz esté en la parte inferior.

En un bol de metal muy limpio con un batidor muy limpio batir las claras de huevo con las semillas de vainilla y el crémor tártaro hasta que se formen picos suaves.

Agregue el azúcar gradualmente, 1 cucharada a la vez, hasta que se formen picos brillantes y rígidos.

Doble suavemente las avellanas molidas con una cuchara de metal.

Divida por la mitad y vierta el merengue sobre el papel con una espátula offset para esparcirlo uniformemente dentro de los círculos y alisar la parte superior.

Coloque ambos moldes en la rejilla inferior del horno y hornee durante aproximadamente 1 hora hasta que estén crujientes y secos. Compruébelo a los 45 minutos ya que son discos delgados y los hornos varían

Apague el horno y deje enfriar durante una hora antes de retirar y enfriar completamente en la sartén. Coloque en rejillas de alambre y retire el respaldo de papel.

Almacene en un recipiente hermético hasta que sea necesario. Se puede preparar 2 o 3 días antes de su uso.

(Puede hacer una capa gruesa de merengue, hornear durante aproximadamente 1 ½ horas y enfriar durante 2 horas en el horno si lo prefiere, pero quería un pastel de 4 capas al final del proceso)

Día dos:
Relleno de mousse de chocolate:
Colocar en un bol las yemas de huevo, el queso crema, el extracto de vainilla y 100 g de azúcar y batir hasta que quede pálido y espeso.

Coloca el chocolate picado en un bol de vidrio. Vierta 200 ml de nata en una jarra y micro a fuego alto hasta que la nata empiece a hervir. Exprima la mayor parte del agua de la gelatina y luego mezcle las hojas con la mezcla de crema caliente. Vierta esto sobre el chocolate picado y deje que se derrita, luego bata suavemente hasta que todo el chocolate se haya derretido.

Vierta la mezcla de chocolate todavía caliente lentamente sobre la mezcla de yema de huevo batida mientras la batidora está funcionando a fuego lento y bata hasta que esté todo mezclado. Deje enfriar durante unos 15 minutos antes de agregar la crema batida

Batir el resto de la crema y 20 g de azúcar hasta que se formen picos rígidos y luego agregar 2 cucharadas a la mezcla de huevo para aflojar y doblar. Doble la mitad de la crema batida restante suavemente y luego doble el resto en la mezcla de huevo hasta que se distribuya uniformemente.

Cubrir con film transparente y colocar en el frigorífico durante unas horas.

Capas de pastel de chocolate sin harina:
Derretir la mantequilla y el chocolate en el microondas a temperatura baja durante 2 minutos; batir después de cada minuto y dejar enfriar un poco una vez que esté suave.

Cepille el fondo y los lados de una lata swissroll de 30x25 cm con mantequilla derretida y luego forre con papel pergamino. Cepille el papel con mantequilla también

Coloque las claras de huevo en un tazón para mezclar muy limpio y bata a fuego alto con un batidor o cuchillas muy limpias hasta que estén espumosas. Agregue la mitad del azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo todo el tiempo hasta que se formen picos brillantes de dureza media (no picos rígidos secos).

Coloque las yemas de huevo, la sal, la vainilla y el azúcar en un segundo tazón grande para mezclar y, con la misma cuchilla o batidor, bata a velocidad alta hasta que estén pálidas y espesas, aproximadamente 3 o 4 minutos.

Batir la mezcla de chocolate ligeramente enfriada en la mezcla de huevo.

Doble las claras de huevo suavemente en la mezcla de chocolate con una cuchara de metal hasta que se distribuyan uniformemente y luego vierta la mezcla en la sartén preparada.

Hornee por 15 minutos, luego retire y enfríe.

Repite la receta para la segunda capa.

Una vez enfriado, corte en 2 círculos usando un molde Springform de 23 cm como plantilla

Dé la vuelta sobre una rejilla y coloque un paño de cocina húmedo y tibio sobre la base de la sartén durante unos segundos para aflojar el pastel.

Retirar el molde, despegar el papel, quitar los trozos de bizcocho que sobraron y envolver los 2 círculos con cuidado en film transparente (yo uso un trozo de cartón como base ya que estos bizcochos son delicados y ligeros) y guardar en un recipiente hermético.

Armar:
Unte la base y los lados de un molde desmontable de 23 cm con mantequilla derretida. Forre la base con un círculo de papel pergamino y cepille papel con mantequilla también

Coloca el primer círculo de chocolate en la base y rocía 20ml de licor de avellana sobre el bizcocho.

Coloque un tercio del relleno de mousse de chocolate encima y alise con una cuchara o espátula. Golpee suavemente la sartén sobre la encimera para llenar cualquier espacio

Coloque una capa de merengue de avellanas sobre la mousse alisada y enderezada en la sartén y rellene con la mitad de la mousse restante. Da otro toque en la encimera para colocarlo todo en su lugar

Repite con la segunda capa de merengue y vierte la mousse restante por encima. Vuelva a tocar la encimera una o dos veces y luego alise la parte superior con una espátula desplazada hasta que quede uniforme y muy suave.

Coloque la última capa de pastel de chocolate encima y presione suavemente hacia abajo para que quede nivelada con la parte superior de los lados del molde. Rocíe 20 ml de licor de avellana sobre el pastel, luego cúbralo con film transparente y colóquelo en el refrigerador durante la noche antes de cubrirlo con el glaseado espejo.

Día tres:
Desmoldar el bizcocho y cubrir con glaseado espejo:
Retire el pastel de mousse preparado del refrigerador y envuélvalo con una toalla tibia para que se suelte de los lados y el fondo del molde. Suelte y retire los lados del molde desmontable y coloque el pastel en una rejilla sobre una bandeja para hornear limpia (lo dejé en la base del molde desmontable porque era más fácil y no se ve la base una vez glaseado)

Caliente el glaseado de espejo en el microondas durante 30 segundos, revuelva suavemente para mezclar y luego vierta el glaseado en la parte superior central del pastel frío. Con una espátula nivelada, extiéndalo hacia afuera y déjelo correr por los lados del pastel, cubriéndolo por completo. Puede usar la espátula para suavizar un poco los lados si lo desea, pero los patrones ondulados se ven bastante bien

Deje reposar durante 15 minutos más o menos hasta que se haya asentado un poco, luego levante suavemente el pastel y colóquelo en un plato o tabla para servir y refrigere de 30 minutos a 1 hora para que se asiente por completo.

(El glaseado adicional que goteó en la bandeja para hornear se puede levantar con una espátula y verter a través de un colador fino para eliminar las migas de pastel y guardar para el postre o la cobertura de helado (delicioso con algunas avellanas tostadas picadas)

Avellanas Confitadas:
Prepare un espacio para que goteen las avellanas confitadas; la parte inferior de un armario colgado sobre la encimera es ideal. Forre la superficie directamente debajo con papel de periódico. Pegue 20 bolas de prestik (tick-tack o Blu-tack) uniformemente en una fila en la parte inferior del armario (¡hice esto la noche anterior!)

Introduce un palillo de madera en el fondo de cada avellana y reserva

Coloque una olla grande con agua helada cerca de la estufa para detener la cocción una vez que el azúcar esté en el nivel correcto de cocción (la olla debe ser lo suficientemente grande para contener la cacerola)

Coloque el azúcar, el agua y el jugo de limón en una cacerola pequeña a fuego lento. No revuelva, pero puede girar la sartén suavemente para asegurarse de que todo el azúcar se haya disuelto. Puede lavar los lados de la cacerola con un cepillo mojado en agua fría si es necesario para evitar que se formen cristales en el caramelo.

Llévelo a ebullición a fuego moderado, luego obsérvelo cuidadosamente mientras hierve y deje que se vuelva de un color ámbar claro a medio; no más oscuro, de lo contrario se vuelve amargo.

Retirar del fuego una vez que se haya alcanzado el color deseado y sumergir la cacerola en el baño de agua helada para detener el proceso de cocción y enfriar el caramelo durante unos 10 minutos. Es lo suficientemente frío cuando puedes sumergir el dorso de una cuchara de madera y forma una gota larga y lenta cuando la quitas. El fragmento de caramelo debe poder romperse limpiamente cuando está frío

Sumerja suavemente y agite las avellanas preparadas en el caramelo, luego retire y pegue los extremos posteriores de cada palito de cóctel en las bolas prestik preparadas, trabajando desde la bola más alejada de usted y deje que goteen en hebras largas y enfríe y endurezca completamente antes de quitar la madera. se pega suavemente y rompe las hermosas púas de caramelo a unos 10 cm de las avellanas (era un día húmedo y húmedo cuando hice la mía para que las púas no se levantaran. Lo solucioné rompiendo el caramelo cerca de las avellanas ... no es lo mismo efecto visual que estaba buscando pero funcionó bien)

Servir:
Sacar el bizcocho de la nevera, decorar con las avellanas confitadas por el borde exterior y unas avellanas picadas en el centro, cortar en gajos y servir. Comimos el nuestro como está, pero puedes cortar la riqueza con algunas frambuesas frescas o congeladas y una cucharada de crema fresca.


Ingredientes

  • 3/4 taza (3 3/4 onzas) de harina para todo uso
  • 1/3 taza (3/4 onzas) de cacao en polvo
  • 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 taza más 2 cucharadas (aproximadamente 4 1/3 onzas) de azúcar morena clara empaquetada
  • 2/3 taza de crema agria
  • 1/3 taza de aceite vegetal
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de espresso instantáneo en polvo
  • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla, dividido
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/3 taza (2 1/3 onzas) de azúcar granulada
  • 3 yemas de huevo grandes
  • 2 3/4 tazas más 2 cucharadas de crema espesa, fría, cantidad dividida
  • 20 onzas de chocolate agridulce, finamente picado, cantidad dividida
  • 4 onzas de chocolate semidulce, finamente picado (ver nota)
  • Dulces y azúcar n. ° 39 para espolvorear pastel

Resumen de la receta

  • 7 onzas de chocolate agridulce, picado
  • ⅞ taza de margarina
  • ⅞ taza de azúcar blanca, separada
  • 6 huevos, separados

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

Derretir el chocolate y la margarina juntos en una cacerola a fuego lento. Retirar del fuego y enfriar a temperatura ambiente.

Batir la mitad del azúcar y las yemas de huevo en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Agregue la mezcla de chocolate hasta que esté combinado.

Batir las claras de huevo en un recipiente aparte con una batidora eléctrica hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente el azúcar restante, sin dejar de batir hasta que se formen picos rígidos.

Vierta 1/3 de la mezcla de chocolate sobre claras de huevo batidas con una espátula de goma. Pase suavemente la espátula por los bordes de la mezcla levantando la parte inferior hacia arriba y sobre el centro, repitiendo hasta que esté bien incorporada. Agregue la mezcla de chocolate restante, doblando hasta que la masa esté suave. Vierta 3/4 de la masa en un molde cuadrado de 9 pulgadas.

Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén inflados y la superficie esté firme, aproximadamente 25 minutos. Coloque el molde sobre una rejilla y deje que el pastel se enfríe a temperatura ambiente, aproximadamente 30 minutos. Extienda la masa restante sobre el pastel. Refrigere hasta que esté completamente frío, al menos 30 minutos más.


Death by Chocolate Cake (con paso a paso)

Este pastel se llama Death by Chocolate, es una creación asombrosa de Marcel Desaulniers. En realidad, ni siquiera es un pastel ... ¡Es un viaje de chocolate! Una experiencia de capa tras capa de fabulosa decadencia e increíbles combinaciones de sabores y texturas que te dejarán asombrado.


Todo comienza con una capa de brownie de chocolate, luego una capa de ganache de chocolate, luego está la capa de merengue de cacao, luego la capa de mousse de moca y luego otra capa de brownie. Cubres todo el pastel con ganache de chocolate y lo cubres con una mousse de chocolate bellamente picado. La receta incluso requiere una salsa de ron fabulosa, pero para esta ocasión la omití. Es una salsa increíble, te recomiendo que la pruebes si quieres.

Vos si & # 10084 l ove & # 10084 TSRI? No te pierdas otra receta. ¡Haga clic aquí para suscribirse a The Slow Roasted Italian por correo electrónico y reciba nuevas recetas en su bandeja de entrada todos los días!

¡7 capas! Siete capas de chocolate celestial. No recomiendo escatimar en sus ingredientes en este pastel. Me encantan los chocolates Ghirardelli y Pernigotti en este pastel.

Entonces, así es como hice esta obra maestra.

Empecé preparando el merengue de cacao. Tarda 3 horas en el horno, así que es mejor hacerlo primero. Prepara el merengue según las instrucciones. Traza el fondo de un molde de 9 "sobre papel pergamino, dale la vuelta. Transfiere el merengue a una manga pastelera o de plástico sin punta, haz un agujero en la bolsa y dibuja un círculo en el pergamino, comenzando por el exterior. Hornea por instrucciones.

A continuación, prepare el Ganache de chocolate. Caliente la mantequilla y la crema según las instrucciones y luego vierta sobre el chocolate. Revuelva hasta que quede suave. Deje reposar a temperatura ambiente hasta que esté listo para ensamblar.

A continuación, prepare la mousse de moca según las instrucciones. Dispondrás de 3 tazones para unir la nata montada, las claras de huevo y la mezcla de chocolate. Doblar y refrigerar hasta que sea necesario para el montaje.

Empezarás a preparar el Brownie de chocolate Simply the Best para meter al horno una vez que salga el merengue. Prepare el brownie según las instrucciones. Después de hornear y desmoldar, deje enfriar antes de cortar en 2 capas. Dejar a un lado para el montaje.

Ensamblando la Muerte por Chocolate

Empiece con un molde desmontable de 9 "en un círculo de pastel u otro molde que quepa en su congelador o refrigerador. Coloque la capa superior de Simply the Best Chocolate Brownie en el molde con el lado cortado hacia abajo.

Agregue 1 1/2 tazas de Ganache de chocolate con un cucharón y alise los bordes.

Coloque su merengue de cacao recortado en la sartén sobre el ganache y presione ligeramente hacia abajo para asegurarse de que no haya burbujas de aire. Si su merengue se rompe, vuelva a montarlo en la sartén lo más cerca posible.

Vierta la mousse de moca sobre el merengue. Esparcir uniformemente a los lados.

Coloque la capa restante de Simply the Best Chocolate Brownie, con la parte inferior hacia arriba, encima de la mousse de moca. Enfríe el pastel en el congelador durante 30 minutos o refrigérelo durante 1 hora.

Retirar del congelador y cortar alrededor de los bordes para soltarlos del molde con forma de resorte. Vierta el ganache restante sobre el pastel y use una espátula para pastel para esparcir el ganache uniformemente sobre los lados del pastel. Refrigera el bizcocho de 10 a 15 minutos para que cuaje el ganache.

28 comentarios:

bueno entonces considérame listo porque este pastel lo debo tener! En serio, no solo impresionante, sino también exuberante y divino. ¡Guau, impresionado, inspirado y hambriento!

Este sigue siendo el mejor chocolate que he probado. Ahora tengo el pastel restante cortado en astillas y apilado en recipientes para congelador. PURO el cielo directamente del congelador.

¡Oh, estoy seguro de que puedo ver por qué pidió esto! ¡Mmm! Es asombroso. ¡Tu publicación nos muestra cómo hacerlo en cada paso!

¡Vaya, vi este pastel en el blog de Mary y no pude evitar venir a ver todas esas capas decadentes unirse! Añadiendo esto a mi lista de deseos de cumpleaños y yendo a ver todas tus otras recetas.

Hermoso, ¡una obra de arte! Sabes que me encanta el pastel de chocolate y, dado que no vivimos cerca el uno del otro, supongo que algún día tendré que hacer el mío. ¡Gracias por la magnífica receta! Espero que se sienta mejor hoy y que tenga un fin de semana divertido.

Siento que debería aclarar que en realidad no pedí este pastel. La increíble Donna se ofreció a hacerlo de nuevo. ¿Quién soy yo para rechazar una oferta como esa? Dios sabe que nunca seré lo suficientemente ambicioso como para hacer algo tan fantástico yo mismo.

Gracias de nuevo, Donna. Pastel verdaderamente fenomenal.

Donna, ¡qué fantástico regalo de cumpleaños! Esto se ve increíblemente delicioso. Sus instrucciones paso a paso también son maravillosas y fáciles de seguir. Me pregunto, ya que nunca antes había trabajado con un merengue horneado, ¿usó espátulas para transferirlo? Sé que dijiste que si se rompe puedes volver a montarlo, así que creo que debe ser muy delicado en ese tamaño.

Lynne, no, el merengue no es demasiado delicado. Sin embargo, cuando lo recorta para que se ajuste a su sartén, puede romperse. Lo transferí con mis manos, pero una vez que lo metí en la sartén, un lado era un poquito demasiado grande, así que cuando lo presioné allí, desarrolló una grieta. Aunque no es gran cosa.

¡Gracias por todos los increíbles cumplidos!

Qué pastel tan hermoso. ¡Hiciste un gran trabajo con la tubería! Eso requiere paciencia. :)

Un viaje de chocolate ... ¡Dios mío que es! ¡Esto es lo más maravilloso que he visto en mi vida! Brillante :)

Advertencia, este será un comentario largo. Death by Chocolate es mi libro de cocina favorito de todos los tiempos y nunca he hecho este pastel en particular. Mala, mala chica que soy. Creo que encontré a mi gemelo adicto al chocolate aquí. ¡Tu pastel es INCREÍBLE! ¡Debe haberte llevado todo el día! Sé que cuando estoy haciendo un pastel de M.D., tomará varias horas de mi día. ¡Estoy tan impresionado! :) De todos modos, te encontré de Donna y debe ser una buena amiga para tener un pastel así horneado para ella. ¡Salud!

Corrección a mi comentario anterior: encontré tu de Barefeet in the Kitchen. eres Donna. Me doy cuenta de eso ahora. ¡Perdón!

Se me hace agua la boca. De alguna manera, mi requesón que estoy comiendo ahora mismo, ya no sabe tan satisfactorio. mmmm chocolate.

Parece divino. ¡Conozco a una persona que cumple años que podría estar disfrutando esto pronto!

esto es maravilloso !! los amantes del chocolate se volverán locos por estos !! Aprecia tu guía pictórica.

Oh wow. ¡No hay palabras para describir lo maravilloso que se ve este pastel! Tantas capas increíbles de cielo de chocolate :)

¿Cómo me perdí esta publicación? Hiciste esto perfectamente. ¡Es mucho trabajo, pero uno de los pasteles más deliciosos que he probado en mi vida! ¡Brava!

Este es un hermoso pastel. El pastel de chocolate expreso dulce de azúcar del libro de recetas Death By Chocolate es mi favorito y el pastel de chocolate Old Fashion es el pastel favorito de mi esposo.

Definitivamente debes hacer una receta. Tus recetas no me decepcionan, siempre es genial.

Compartiendo esta receta en nuestra página de Facebook. El tutorial es muy detallado. :) A la gente le encantará esta versión del pastel Death by Chocolate. :)

Hola, tomé este pastel y qué tarea fue. Esperaba que valiera la pena el gasto y la cantidad de tiempo / trabajo que tomó hacer. Y fue. Las instrucciones eran bastante buenas, solo tenía algunas preguntas, como una parte decía que comenzara a picar el merengue desde afuera y la otra decía desde adentro, al final supongo que no importó. Sin embargo, no puedes ver las diferentes capas en la mía como se muestra en la imagen. Además, hubo mucho desperdicio en el merengue de cacao, por lo que podría hacer 2 o tal vez 3 claras de huevo en lugar de 4. No había suficiente ganache para usar una taza llena y 1/2 entre las capas, así que solo usé una taza llena y aún quedaba apenas lo suficiente para cubrir el exterior. Cortar el brownie en 2 pedazos fue casi imposible, tuve que invertir las capas y dejar la parte inferior donde estaba, ya que la parte superior se rompió al intentar cortarlo. Tuve que juntar las piezas en el pastel. En general, el sabor de este pastel es muy excitante y decadente y solo intentaría hacerlo nuevamente para una ocasión muy especial, ya que es muy caro. Gracias por publicar la receta.

Tuve esto en un restaurante. el blanco era un chocolate blanco espeso, no merengue. tienes una receta para esto.

Hice esto, pero tengo algunas quejas. la mousse de moca no salió, tenía demasiada ganache y la capa de brownie no se cocinó por completo. Hice algunos ajustes y terminé recibiendo el mal de ojo cuando no había suficiente para una segunda ración. Se ha solicitado la receta y la compartiré con mis sugerencias de cambios o sugerencias.

Personalmente seguí la receta exacta y me pareció increíble. Todo salió perfecto. Seguí los pasos en el orden sugerido y resultó genial. Sin embargo, nos enteramos de que debe sentarse entre 30 minutos y una hora antes de servir para que alcance la temperatura ambiente. Esto hizo que el pastel fuera más agradable y estaba delicioso. Sin embargo, este pastel me tomó 6 1/2 horas de tiempo total para prepararlo, ¡así que la próxima vez que comience temprano en la mañana!


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Contribuido por

Paula Shoyer
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La chef pastelera de formación francesa Paula Shoyer escribió The Kosher Baker: Más de 160 recetas sin lácteos, desde lo tradicional hasta lo moderno para iniciar una revolución de horneado kosher. Paula, una ex abogada, enseña panadería en DC y en los EE. UU. Y Canadá. Invitada frecuente en la televisión y la radio locales y nacionales, su segundo libro, El panadero kosher navideño, fue lanzado en octubre de 2013.


Usa mantequilla real

Receta: el pastel de mousse de merengue de chocolate concorde

En esta casa, Jeremy es el romántico y yo soy el poco romántico. Eso no & # 8217t significa que yo & # 8217m aburrido & # 8211 Reconozco las cosas románticas, simplemente las encuentro superfluas. Jeremy no es un romántico incondicional, pero de vez en cuando me mira con ojos lunáticos y le gusta salir a cenar a la luz de las velas, tomarse de las manos, beber champán juntos bajo las estrellas y acurrucarse bajo una cómoda manta mientras ve a un buen viejo. película de ciencia ficción / fantasía / acción y aventuras. No equiparo el amor con el romance, pero sí equiparo la (buena) comida con el amor. Cuando preparo comida, cuando comparto comida, cuando regalo comida & # 8211 & # 8217 es una forma de amor. Así que estoy compartiendo un poco de amor contigo esta semana.

esto es amor

este es tu cerebro en el amor



Me he asociado con mi buena amiga, Ellen of Helliemae & # 8217s Caramels, para hacer un pequeño sorteo de San Valentín & # 8217s usa mantequilla real lectores. Nadie le paga a nadie. Hacemos esto solo por diversión. Ellen está donando la bondad del caramelo y yo & # 8217m disputando el generador de números aleatorios (también conocido como Kaweah) que está saliendo de la jubilación SOLO PARA USTED. ¿Por qué? Porque & # 8230 amor! Si es uno de los ganadores, puede seleccionar uno de los siguientes paquetes:

simple Jane



Jane llana: incluye un tarro de salsa de caramelo y una bolsa de caramelitos. La salsa de caramelo no tiene sal, es oscura y ligeramente amarga. Me encanta usarlo para proyectos de repostería o postres elegantes. Los Caramelos son los bocados más suaves, cremosos y mantecosos de caramelos sin sal intensamente ricos y deliciosamente masticables que jamás se pondrá en la boca. ¡Son tan buenos que acabo de meter uno en el agujero de mi tarta!

aventuras



Aventuras: para los más atrevidos, incluye un tarro de salsa de caramelo Chili Palmer y una bolsa de pequeños caramelos de Maracuyá. Chili Palmer es como recibir una patada en la espinilla y un beso apasionado al mismo tiempo. Te fugas con una juguetona salsa de caramelo quemado salado cargada de especias (del chile y la canela), picante (del chile), mantequilla y dulzura. Esto es ridículo en el helado. No lo pruebes con vainilla, es genial con chocolate, absolutamente pecaminoso con mi helado de tarta de lima, y ​​me induce al desmayo directamente de la cuchara. ¿Qué mejor compañero para la atrevida salsa de caramelo Chili Palmer que los exóticos y seductores pequeños caramelos de Maracuyá? Estamos hablando de una explosión de acidez tropical que juega con el caramelo suave y mantecoso con toques de vainilla. Un artículo de temporada (solo alrededor de San Valentín y el Día de San Valentín) que vale cada deliciosa caloría.

1) Comparte la comida que más asocias con el amor en los comentarios a continuación.
2) Un comentario por persona, por favor.
3) Los comentarios deben recibirse antes de las 11:59 pm (MST) del jueves 6 de febrero de 2014.
4) Los premios solo se pueden enviar en los EE. UU.
5) Kaweah seleccionará dos ganadores.
6) Los ganadores serán anunciados y contactados el viernes 7 de febrero de 2014.

¡Y ahora algo dulce para todos, ya sea que ganes el sorteo o no! Hace dos años, compré Postres de chocolate de Pierre Hermé, escrito por Dori Greenspan. Estaba en mi estante recolectando orejas de perro, pero nunca pude hacer nada con ese hermoso libro hasta hace poco. Este pastel es tan lujoso que incluso tiene un nombre que comienza con & # 8220The & # 8221, como The Edge, excepto que se llama The Concorde y es un pastel hecho completamente de merengue de chocolate y mousse de chocolate.

trazar tres círculos de 8 1/2 pulgadas en papel pergamino

voltee los papeles para que el trazado quede boca abajo en las bandejas para hornear

caben dos mangas de pastelería con una punta de tubería lisa de 1/2 pulgada y una punta de tubería lisa de 1/4 de pulgada



Prepara todo tu equipo para el merengue porque no quieres que se desinfle mientras te mueves por ahí dibujando círculos y cosas por el estilo. No pude encontrar nada en mi casa que midiera 8 1/2 pulgadas de diámetro para rastrear, así que usé una base extraíble de 8 pulgadas de un molde para tartas de 9 pulgadas. Funcionó muy bien y también me dio un poco de margen en el volumen del merengue.

merengue de chocolate: cacao en polvo de proceso holandés, claras de huevo, azúcar, repostería y azúcar # 8217s

tamizar el azúcar de repostería & # 8217s y el cacao en polvo juntos

batir las claras y el azúcar granulada hasta obtener picos rígidos y brillantes



Una cosa que es fundamental tanto para el merengue como para la mousse es que no batir demasiado las claras de huevo. La progresión para batir claras de huevo es un poco así: una sustancia pegajosa de clara de huevo, una sustancia pegajosa transparente burbujeante, espumosa, espumosa y blanca, picos suaves (manchados), picos firmes (mantiene una forma, pero la punta puede sucumbir a la gravedad), rígida picos (mantiene una forma y es liso, brillante), demasiado batido (seco, grueso, se rompe). Batir demasiado las claras dará como resultado un producto inferior, así que evite ese error si puede. Batí las claras para la mousse y cambió la textura (ver más adelante).

agregue un poco de cacao y azúcar en polvo

Doblar la mezcla seca rápidamente, pero suavemente en las claras de huevo.



El merengue se hornea durante un par de horas y luego se enfría durante al menos un par de horas más. No empiece con la mousse hasta que los merengues estén completamente fríos. Es posible dividir esto en dos días separados (hasta con una semana de diferencia) si puede almacenar el merengue en un lugar fresco y seco o envuelto en el congelador. La mousse debe prepararse justo antes de que se necesite.

mousse: claras de huevo, yemas de huevo, chocolate, mantequilla, azúcar

agregue chocolate derretido (y enfriado) a la mantequilla batida



Todo iba bien hasta que empecé a batir las claras. Pasó de picos suaves a un poco más batido antes de que me diera cuenta y los blancos se veían un poco secos. Batí las yemas de huevo que parecían suavizarlo, pero tenía la sensación de que las claras demasiado batidas asomarían su fea cabeza. Mientras doblaba los huevos en el chocolate, la textura pasó de sedosa a espesa y opaca. Sabía que esta no era la textura de la mousse, pero cuando la probé, estaba suave y cremosa, y se derretía de inmediato. Así que seguí adelante.

claras batidas con yemas

doblando la mezcla de huevo batido con la mezcla de mantequilla y chocolate

cortar los troncos con un cuchillo de sierra



El montaje de la torta fue bastante sencillo y tolerante. Coloque un disco de merengue con el lado plano hacia abajo sobre una tabla de pastel, extienda un poco de mousse sobre él, coloque el segundo disco en capas, coloque más capas de mousse y cubra con el tercer disco con el lado plano hacia arriba. Luego, congela todo con la mousse restante. Creo que mi mousse estropeado me dio menos volumen del que habría tenido si la mousse hubiera salido bien. Pero funcionó, y al final está bien si todo se suaviza ligeramente.

esparcir mousse en el disco de merengue



En este punto, el pastel se congela durante un par de horas, presumiblemente para reafirmarlo. Luego se retira y se calienta con un secador de pelo para suavizar la capa exterior y así los troncos se pegarán mejor. No me molesté en congelar la mía porque mi mousse era bastante firme (más como una ganache que como una mousse). Así que me salté los pasos de congelación y secador de pelo y pasé directamente a presionar los pequeños troncos de merengue por todo mi pastel. Excepto que no tenía suficiente para cubrir todo el pastel, así que opté solo por la parte superior. Se veía bien.

decorar

No puedo resistirme a añadir un poco de fruta



La tarta final fue un éxito rotundo a pesar de haber estropeado la mousse. La receta pone el pastel terminado en el congelador por un día para ayudar a ablandar el merengue. Lo probamos tanto el día como el día siguiente (y el día siguiente) y tengo que estar de acuerdo en que la textura es mucho mejor después de un día en el congelador (o frigorífico). Este pastel rico, ligero, no demasiado dulce (que me encanta), de textura cremosa y crujiente es especial y vale la pena el esfuerzo. No tiene harina y, sin embargo, me parece un millón de veces mejor que los típicos pasteles de chocolate & # 8220 sin harina & # 8221. La mousse se derrite en la boca mientras que el merengue se disuelve satisfactoriamente en la lengua. Y aunque amo mucho a Jeremy, no le dejaría terminar todo el pastel & # 8211, así que compartimos la mitad con nuestros increíbles vecinos. ¡Ellos también lo disfrutaron mucho!

no solo es delicioso, es una bonita presentación

todas las maravillosas capas



El Concorde
[imprimir receta]
de Postres de chocolate de Pierre Hermé, de Dori Greenspan

merengue
1 taza (100 g) de repostería y azúcar n. ° 8217s
3 cucharadas de cacao en polvo de proceso holandés
4 claras de huevo grandes (133 g), temperatura ambiente
1/2 taza (100 g) de azúcar granulada

mousse
8 3/4 oz. (250 g) de chocolate agridulce, finamente picado
8 3/4 oz. (250 g) mantequilla sin sal, temperatura ambiente
6 claras de huevo grandes (200 g), temperatura ambiente
1 cucharada de azúcar granulada
3 yemas de huevo grandes, a temperatura ambiente y ligeramente batidas

Prepare su equipo: Precalienta el horno a 250 ° F. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino. Dibuja dos círculos de 8 1/2 pulgadas con un lápiz en una hoja de papel pergamino. Déle la vuelta sobre la bandeja para hornear de modo que el cable quede boca abajo y no toque la comida. Dibuja un círculo de 8 1/2 pulgadas en la otra hoja de papel pergamino y colócalo boca abajo en la bandeja para hornear. Asegúrate de poder ver los contornos del otro lado del pergamino porque los usarás como guías para tus capas de merengue. Coloque una manga pastelera grande con una punta lisa de 1/2 pulgada. Coloque una manga pastelera más pequeña con una punta lisa de 1/4 de pulgada.

Prepara el merengue: Tamice el azúcar glass & # 8217s y el cacao en polvo juntos en un tazón mediano. Batir las claras de huevo a alta velocidad hasta que se formen picos suaves (mantiene la forma, pero el pico caerá cuando se mantenga en posición vertical). Agregue 1/4 taza de azúcar granulada mientras sigue batiendo hasta que las claras se vuelvan brillantes y mantengan picos firmes (esto me tomó menos de 30 segundos, así que observe de cerca). Reduzca la velocidad de la batidora a media-baja y agregue el 1/4 taza restante de azúcar granulada. Doble suavemente la mezcla de cacao en las claras de huevo con una espátula grande. No se asuste si los blancos se desinflan & # 8211 lo harán & # 8211, pero trabaje rápido.

Vierta 2/3 de la mezcla de merengue en la manga pastelera grande. Pipe desde el centro de cada contorno de círculo en papel pergamino en una espiral apretada hacia afuera, asegurándose de que cada anillo toque el anillo anterior y que toda la capa no tenga más de 1/3 de pulgada (1 cm) de altura. Llenar la manga pastelera pequeña con el resto del merengue y colocar tantas tiras largas como sea posible sobre el papel pergamino con el disco único. Alise ligeramente los discos con una espátula de metal para rellenar los agujeros o nivelar la parte superior.Hornee los merengues durante 1 1/2 a 2 horas con el mango de una cuchara de madera en la puerta del horno (para mantenerla entreabierta). Gire los moldes de arriba hacia abajo y de adelante hacia atrás 2-3 veces durante el horneado. Deben ser firmes, pero no coloreados. Apague el horno y deje secar durante 2 horas o toda la noche con la puerta cerrada. Deje enfriar sobre pergamino en rejillas para enfriar. Los merengues se pueden preparar hasta con 1 semana de anticipación si se almacenan en un lugar fresco y seco (si vive en un lugar seco) o se envuelven herméticamente y se congelan.

Haz la mousse: Derrita el chocolate a baño maría, al baño maría (no deje que el tazón toque el agua) o en un horno microondas a media potencia durante 30 segundos a la vez (revolviendo entre cada intervalo de 30 segundos). Quieres que el chocolate se derrita, no se queme. Enfríe el chocolate a 114 ° F. Batir la mantequilla con un batidor de varillas a máxima potencia hasta que esté suave (unos 3 minutos). Agrega el chocolate en tercios, batiendo hasta que se mezcle. Vierta la mezcla en un bol. Limpiar y secar el recipiente y el accesorio para batir. Batir las claras de huevo a alta velocidad hasta que se formen picos suaves. Agrega el azúcar y bate hasta que las claras estén brillantes. La receta dice picos firmes, pero creo que es mejor mantener las claras suaves. Mientras la batidora aún está funcionando, vierte las yemas en las claras y bate otros 30 segundos. Agrega 1/4 de la mezcla de huevo al chocolate con una espátula. Incorpora el resto de la mezcla de huevo al chocolate. Esto debería estar listo justo antes del montaje.

Arma el pastel: Con un cuchillo de sierra, corte las tiras largas de merengue en troncos de 1/2 pulgada de largo. No se preocupe si no son perfectos o si tiene muchas migajas, lo usará todo. Dejar de lado. Coloque un toque de mousse en el centro de la parte plana de un disco de merengue y asegure el disco a una tabla de pastel. Extienda 1/3 de la mousse sobre el disco de merengue. Coloque un segundo disco sobre la mousse y presione suavemente hacia abajo hasta que esté nivelado. Extienda otro 1/3 de la mousse del segundo disco. Dale la vuelta al tercer disco de modo que la parte inferior plana quede hacia arriba y colócalo encima de la mousse. Presione suavemente el disco hacia abajo en la mousse hasta que esté nivelado. Escarcha el bizcocho con el resto de la mousse, cubriendo completamente la parte superior y los lados. La receta nos indica que congelemos el pastel durante 2 horas y luego usemos un secador de pelo para calentar los lados y presione los troncos y trozos de merengue en los lados y la parte superior del pastel. No me molesté en congelarme y coloqué los troncos en el pastel. Envuelva el pastel en una envoltura de plástico y congele por un día antes de servirlo a temperatura ambiente (hace un merengue más tierno). Sirve 8.


más bondad del uso de archivos de mantequilla real

288 bocadillos en & # 8220i te traigo dulce amor & # 8217 & # 8221

guau, que pastel. ¡Parece fantástico y suena delicioso!

Lasaña es mi comida de amor. Todas esas capas y calidez pegajosa. ¿Qué & # 8217s no amar?

¡Vaya, este pastel es precioso! Amo los merengues.

La comida del amor para mí es ese sándwich o plato de sopa o brownie que aparece mágicamente a mi lado cuando estoy & # 8217m enfermo o agotado & # 8211 ¡nada sabe tan delicioso como eso!

Sopa de verduras casera con una rebanada de pan crujiente. ¡Muchos recuerdos felices para acompañarlo!

Pita :) bueno, para los no iniciados es una masa amasada en un alfiler largo y rellena de papa, queso, queso y espinacas, carne… mi favorita es la papa que hace mi abuela, y aunque tiene más de ochenta años y apenas cocina para ella & # 8211 cuando voy a Bosnia de visita, me lo hace con esmero. Es amor puro envuelto en una cálida bondad y tantos recuerdos de la infancia. http://www.examiner.com/article/bosnian-cheese-pita-recipe

Tarta casera de chocolate vegano con glaseado de mantequilla de maní.

salvia de mantequilla marrón cualquier cosa es mi comida del amor: específicamente, ravioles de calabaza en salsa de salvia de mantequilla marrón. Quizás con un chorrito de jerez. Vaya, estamos enamorados.

Esto es difícil porque, sí, comida = amor. ¡Creo que hoy tendré que ir con chocolate! ¡Y quiero hacer ese pastel!

Cualquier comida horneada con amor, pero si tengo que elegir chocolate, pastelitos de chocolate o pastel de chocolate en capas, incluso panqueques de chocolate. El chocolate es dulce y reconfortante, todo en uno. Este año estoy pensando en el bizcocho de crema Boston con ganache de chocolate o en bollos de crema rociados con chocolate.

Para nosotros, salsa de almejas = amor. Esto se debe a que requiere conducir un poco a una tienda especializada para comprar buenas almejas. Pero, ¡mmm!

Galletas de Navidad de Mis Abuelas. Todavía los hacemos y es como si ella estuviera con nosotros.

¡Vaya! Delicia de chocolate puro.

¡Saludos desde Ithaca, NY! Mi comida favorita es la sopa de cebolla francesa que mi esposo hace solo para mí. ¡Es un trabajo de amor de su parte y me encanta comerlo!

PD: Gracias por todas sus gloriosas recetas y fotografías, ¡siempre me emociona cuando veo que han publicado algo nuevo!

Por alguna razón, asocio la sopa de cebolla francesa con el amor. ¡Es un trabajo de amor, supongo!

El helado casero es amor. ¡Se necesita mucha paciencia para esperar tanto tiempo a que el helado se congele y se coma!

La comida casera en general es amor, pero cualquier cosa en la que se dedicó una determinada cantidad de tiempo o esfuerzo me hace feliz. Una salsa boloñesa o una paella. Mmm

La pasta casera mezclada con champiñones salteados y mantequilla me atrapa todo el tiempo.

Mi comida favorita es cualquier cosa que cocine en la cima de una montaña fuera de mi tienda bajo las estrellas. Deshidrato mis propias comidas, así que ya es algo que me gusta lo suficiente como para cocinar, pero cocinarlo y comerlo afuera después de escalar una montaña con mi perro a mi lado lo hace 100 veces mejor.

Espero que Kaweah esté bien. ¡Mi comida reconfortante favorita es el pad thai picante!

¡Ooey, el queso pegajoso hace que mi corazón se llene de amor!

La comida que asocio con el amor es la congee (papilla de arroz). Era el elemento básico & # 8220 ir a & # 8221 para mis hermanos y yo que mi abuelo y mis padres nos preparaban cada vez que estábamos enfermos. Todavía es bastante bueno sin estar enfermo, pero es mi comida reconfortante favorita (:

Asocio la mermelada u otras golosinas en conserva con el amor. Jam es el MEJOR REGALO, especialmente para las personas que no tienen una tradición de enlatado en su familia. Me hace feliz regalar estos frascos a mis seres queridos.

patas de cangrejo real y una buena sopa de almejas casera. Siempre lo hacemos para celebrar cumpleaños y ocasiones especiales y nunca se cansa, ¡y los niños se unen ahora que tienen 7 años y les encanta!

¡Me encantan los fideos anchos vietnamitas! Simplemente delicioso.

Asocio tu receta de fideos otsu con el amor. Porque es la receta que más amamos a mi novio y a mí. Awww.

Stroganoff de ternera con crema agria entera y cebollino fresco. Trae recuerdos de mi infancia y lo hago para mi novio que lo adora.

Creo que probablemente asocio las albóndigas con el amor. Mi mamá hace las mejores albóndigas (esta es una opinión imparcial, claramente). Toman tiempo y tres carnes diferentes y ella hace docenas y docenas a la vez.

¡Este pastel es amor para mí! Cualquier cosa rica y chocolate me tiene envuelto alrededor de su dedo meñique.

Asocio la salsa de espagueti con el amor. Mi suegra pasa mucho tiempo preparando la suya, y mi esposo se ha basado en su receta para hacerla suya. Él se enorgullece de él y le encanta hacerlo para mí (¡y para él!), Y me hace feliz ver la alegría que le brinda. :)

Risotto. ¡Perfecto para hacer con alguien que amas, revolver juntos mientras beben vino y disfrutar de la compañía del otro!

El amor es una comida cálida, deliciosa y saludable para mi familia todas las noches.

Para mí el amor es helado de vainilla con pelusa de malvavisco y salsa de caramelo y maní triturado. Mi abuela siempre me dejaba un cuenco pequeño antes de acostarme cuando nos quedábamos en su casa. ¡No sé cómo llegamos a dormir!

¡Ese pastel se ve delicioso! Creo que la comida más romántica es la que hace mi marido. Es muy diligente en hacer su lista de compras y preparar todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar. Es muy dulce de ver.

el chocolate y las fresas son amor (ly). tan tradicional de mi parte

Trufas! los salados, no los chocolates.

El amor para mí es el stroganoff de mi mamá. Siempre trae buenos recuerdos. Pero el chocolate también es bueno :)

¿La comida que más asocio con el amor? Creo que es pastel de cumpleaños. Tal vez no siempre, pero parece que muchas personas en mi vida se esforzarán más allá de lo que normalmente se molestan en hacer porque es pastel de cumpleaños, y aman a la persona que cumple años. Hacen cosas nuevas que nunca antes habían hecho, crean un nuevo diseño, sacan ese viejo favorito solo porque es lo que la persona del cumpleaños probablemente _realmente_ quiere, o incluso descubren cómo llevar ese pastel con ellos en el tren para que pueda ser hecho en Baltimore y comido en Filadelfia. Curiosamente, normalmente me considero una especie de cascarrabias de cumpleaños, ¡pero & # 8230 Birthday Cake ftw!)

Oooooh, eso es bonito. Ojalá tuviera la oportunidad de hacerlo. Mi comida de amor: la pizza. Genial para compartir, encantador con un poco de champán, hace felices a todos.

¡Bizcocho de chocolate enrollado alrededor de crema batida! ¡No solo delicioso, sino también divertido de hacer con tu pareja!

Tanta delicia, Jen. Tengo dos respuestas para ti. Uno no es realmente comida, sino vino tinto, que asocio con acurrucarse hasta altas horas de la noche y largas conversaciones sobre la vida, así como cenas familiares y mi papá dándome la bienvenida a casa después de estar lejos con una botella de su último y delicioso hallazgo. Para la comida, la tarta de queso de mi madre, hecha con amor todos los años en mi cumpleaños.

Para mí, las manzanas y las peras en rodajas saben a amor. No es la fruta en particular, es el cuidado que alguien tuvo para quitar las semillas, cortarla, y tal vez pelarla, y luego compartirla con usted, después de hacer todo ese trabajo. Bueno, ¡puedes probar el amor!

Precioso, como siempre, radiante de corazón frío y poco romántico.

Para mí, el romance es pasta. Estuvimos hablando de esto en la cena la otra noche, preguntando cuál era tu comida & # 8220deal breaker & # 8221 cuando cocinas para alguien por primera vez, con la esperanza de llevar tu relación al siguiente nivel. Mi respuesta fue y es pasta hecha a mano. Es sexy, requiere tiempo y esfuerzo, y la suma es siempre más que las partes simples que lo componen. Muy parecido a una buena relación :)

Entonces, si te hago pasta, será mejor que lo apagues)

asocio el chocolate con el amor.

¡Oh, Dios mío, ese pastel! ¡Y esos hermosos caramelos!

Para mí, un plato de pasta de verduras asadas con salsa de ajo y camarones es amor. Esta es una comida que mi novio y yo hacemos con frecuencia, y no solo es un trabajo de amor con múltiples componentes, sino que combina todos nuestros sabores y gustos favoritos. Es amor y consuelo en uno.

¡Ese pastel! Tan hermosa. ¿Y caramelos de maracuyá? La fruta de la pasión es mi sabor favorito de SIEMPRE.

La comida que asocio con el amor es cualquier cosa que alguien se tome el tiempo de crear y compartir conmigo.

Las albóndigas caseras son amor.

Yo asocio los buñuelos con el amor porque mi mamá siempre recibía una caja de la mezcla de café du Monde cuando viajaba por Louisiana y se la llevaba a casa. Aproximadamente 3 veces al año podía convencerla de que me hiciera buñuelos para el desayuno (limpiar todo ese aceite no era su idea de un buen momento). Siguen siendo los mejores beignets que he probado en mi vida, incluso en el verdadero café du Monde (aunque están en segundo lugar).

El amor son los pasteles que hace mi mamá (¡no solo para el Día de Acción de Gracias, sino para cualquier momento!), Especialmente cuando prepara mis sabores favoritos aunque no sean sus favoritos. Y el caramelo de maíz que mi papá y yo hacemos juntos cada Navidad.

Cazón. El cazón no es como la langosta. Es incluso menos popular que el rape. Dicho esto, la mielga es lo que asocié con el amor porque ambos cenamos cazón la noche de nuestra boda.

¿Qué comida NO asocio con el amor? La tarta de queso tendría que estar cerca de la parte superior.

¡Albóndigas chinas! Eso es lo que hago cuando necesito comida reconfortante, y eso es lo que mi mamá hizo para nosotros. Típica madre china, alimentarnos es su forma de demostrar su amor. Y su receta de bola de masa china (y fotos fabulosas) es lo que me llevó a Usar mantequilla real en primer lugar. ¡Feliz Año Nuevo Chino!

Creo que cualquier comida que hagas para tu familia o amigos & # 8211 está asociada con el amor. Supongo que el chocolate es la comida que más & # 8220love & # 8221 provoca. El pastel se ve increíble.

Para mí, es carne de algún tipo porque cuando nos casamos por primera vez hice que mi esposo estudiara para graduados y durante dos años no pudimos permitirnos comer carne. Así que ahora, cuando celebramos algo, es con un buen bistec o una chuleta de cerdo grande y gorda. De hecho, comemos un par de comidas con vegetales cada semana y una o dos de pescado, pero para una celebración, a los dos nos gusta ese lujo de un bistec. Ahora para el postre & # 8211 & # 8217 debe ser chocolate & # 8211 al menos para mí.

¡Una pregunta difícil! ¿Cual amor? ¡Todos los amores!

Mi abuela haciendo carne de res picada con crema en una tostada (o mierda en una teja, ¡dependiendo de dónde encontraste este plato!) Excepto que cortamos las tostadas en palitos y las convertimos en pequeñas cabañas de troncos que se ahogaron en la delicia.

Mi esposo quería algo de súper chocolate para su cumpleaños de un año. Así nació Chocolate Chip Brownie Cake. ¡Con brownies caseros (con chispas de chocolate, obviamente) horneados en moldes de pastel 9 y # 8243 y cubiertos con glaseado de chocolate casero! ¡Nunca le diga a su cardiólogo que lo miró!

¡Mi mamá haciendo huevos en un nido (creo que sapo en el hoyo para otros) con yemas líquidas perfectas la mañana después de llegar a casa con nuestra nueva hija! (¡Podría volver a comer yemas líquidas, yay!)

Trabajando como esclavo con un lote de jengibre cristalizado solo para descubrir que era demasiado picante para que yo lo tolerara. ¡Afortunadamente, mi hija de 2 años estaba feliz de probarlo y feliz de seguir comiéndolo! ¡La comida ama en lugar de desperdiciarla!

¡Todas las galletas navideñas! Todos los banquetes y bocadillos y la compra de alimentos extraños en lugares extraños. El año en que preparamos toda la comida libanesa para Navidad, o la Navidad pasada de mi abuela, cuando mi madre asó pacientemente montones de Reubens a la parrilla.

¡Toda la comida y todo el amor!

Esta respuesta sonará superficial e incluso vulgar, pero para mí, es un Starbuck y un moka. Como cocino 2-3 comidas al día para mi esposo y rara vez tengo un día libre, es un gran placer cuando él va a nuestra gran ciudad más cercana (a casi tres horas de distancia) y regresa con café para mí. Ahora, sé que algunos dirán que Starbuck & # 8217s es comercial, yada yada yada, pero me gusta y me gusta aún más cuando mi esposo es lo suficientemente atento como para llevarme a casa un café con leche moka de tres horas.

Eso es difícil. Supongo que es todo lo que hago para otra persona a la que aman y yo no. Creo que esa es la forma más sincera de amor de mi parte. A mi esposo le encanta la lasaña y yo soy bastante bueno al respecto, pero la preparo al menos una vez al año para él. (El último tenía alrededor de 3.5 libras de queso, así que anualmente es más que suficiente). O galletas con chispas de chocolate para mi hijo. Los adora y para mí envejecen muy rápido. O hacer con él ese maldito kit de cupcakes de Monsters U que le regaló para Navidad (¡gracias abuela!) Que me olía a lejía y parecía radiactivo. ¡Eso es amor!

¡La sopa es amor para mí! mi mamá siempre me hacía mi sopa de melón de invierno favorita cuando estaba en la universidad y todavía lo hace hasta el día de hoy porque sabe cuánto la amo. :)

Mi respuesta inmediata fueron los kiwis. Tal vez porque & # 8217 son tan inesperados & # 8211, le quitas la piel a esta cosa peluda, fea y ratonil, y se convierte en una pequeña y brillante fruta esmeralda perfecta. Me gusta la idea de que el amor es así & # 8211 autónomo, multidimensional, sorprendente y totalmente incognoscible desde el exterior.

Tengo que decir chocolate negro de excelente calidad para mí. O una buena pizza al estilo chicago :)

Don & # 8217t reír & # 8230 barbacoa de cerdo. Hacerlo bien es un trabajo de amor. Lleva horas (aunque bastante desatendidas) hecho lento y bajo, luego picado tiernamente a mano hasta obtener la textura correcta y prodigado con salsa de vinagre / pimiento rojo triturado NC muy picante. Mi padre lo hizo, lo he comido desde que era literalmente un bebé y ahora soy el único en nuestra familia que continúa la tradición. Lo hago en memoria de todos mis seres queridos que se fueron, y de aquellos a quienes todavía tengo la suerte de alimentar. Y maracuyá (¿QUÉ?). Sí, personalmente me encanta todo lo relacionado con la fruta de la pasión, así que me dirigí al sitio de Helliemae en este momento para conseguir algunos caramelos PF de temporada.

El mío es el Arroz Caldo, caldo de pollo filipino. Es mi máxima comida reconfortante y el amor por mí no es quisquilloso, pero sí cómodo.

Siento mucho como tú por el amor y la comida, Jen. Por lo general, significa que las personas que amo a menudo obtienen un nivel alto de azúcar cuando están conmigo. Escucho los comentarios de mis seres queridos sobre la comida y disfruto sorprendiéndolos con las comidas que han mencionado y que no suelen disfrutar. Estos van desde Bruce Bogtrotter & # 8217s pastel de chocolate para mi hija, hasta Schnecken para un amigo que creció en Alemania y extraña sus dulces. ¡Gracias por proporcionarme recetas deliciosas y fotografías maravillosas para hacer mis propios favoritos!

Comida que más asocio con el amor & # 8211 ¡Una olla grande de sopa de pollo hecha desde cero! & # 8211 En cualquier invierno frío & # 8217s día o un día en el que uno de nosotros está enfermo o & # 8230 sólo porque, mi novio y yo haremos sopa de pollo con cadáveres de pollo guardados o un pollo entero. ¡La comida más amorosa y reconfortante que jamás haya existido!

No asocio un alimento en particular con el amor, ya que el acto de crearlo y compartirlo es donde entra la pieza & # 8220love & # 8221 en lugar de un tipo de comida en particular.

¿Que clase de amor? Las galletas con chispas de chocolate son un amor familiar. O asado a la olla.
Para el amor romántico, tengo que ir con las clásicas fresas y chocolate. Ninguna comida es más sexy.

lasaña, ooooey deliciosas capas de amor! y cualquier postre hechizo me encanta! el creme brulee está en la parte superior de mi lista. pero en estos días, con tanta & # 8220food & # 8221 procesada por ahí, creo que cualquier cosa hecha en casa significa AMOR!
gracias! Ellen

Para mí, son diferentes alimentos / lugares para diferentes personas que amo. Para mi abuela, son las barras de 7 capas que solía hacernos y su sopa de la abuela. Celebramos nuestro cumpleaños & # 8217 este miércoles, ¡y ella cumplirá 95 años!

Los macarrones con queso caseros de mi madre. Tan bueno.

Langosta (y mucha) con mantequilla derretida me dice amor.

La comida que más asocio con el amor es esta lasaña a la boloñesa. En serio, extiendo la pasta, cocino a fuego lento la boloñesa y la ensamblo. Se tarda unos 2 días en hacerlo. Con lo que soy más tacaño es con mi tiempo, por lo que esta comida es un compromiso de tiempo.

¡Espero que febrero esté tratando bien a su familia y a Kaweah!

Mi comida favorita tiene que ser pan recién horneado, caliente del horno. Cualquier acompañamiento, o ninguno.

¡Ese pastel se ve divino! ¡Y tendré que ir con un pastel de chocolate desde cero por amor a la comida!

¡Ese pastel es hermoso! Mi comida favorita es el gulash, porque cada vez que venía a casa a visitar una olla grande, siempre me estaba esperando porque mi mamá sabía que me encantaba :)

Amor = panqueques de cebolla verde los que hace mamá, no los de restaurante o comprados en la tienda & # 8230. Mi mamá solía hacerlos desde cero, bañados en salsa de soja simple, ¡me recuerda a mi infancia!

Gung Hay Fat Choy Jen! Dim sum casero (lo bak gao, rollos de huevos, sui mai).

Asocio los croissants de chocolate con el amor porque a mi marido le gusta comprarlos para mí (¡y para él!).

La tarta de queso de los años 70 & # 8217 que era queso crema, leche condensada azucarada y espesada con jugo de limón, en una corteza de galletas Graham prefabricada, con relleno de tarta de cerezas enlatadas. Lo preparé para mi primera cena de San Valentín casada. Tenía 20 años y sabía cocinar muy poco. Pero podría hacer esto. He mejorado con los años. ¡Por supuesto que después de los 37 eso espero!

¡La comida que más asocio con el amor es definitivamente el chocolate! Trufas de chocolate en concreto.

Esto puede parecer un cliché, pero la comida que más asocio con el romance / amor en general son los espaguetis con salsa ragú. :)
¡Sin embargo, tiene que ser casero! Nada sabe tan bien como la comida casera que no tuviste que hacer.

El amor es & # 8230 la sopa dong-quai que mi abuela me prepara todos los meses para reponer mi suministro de glóbulos rojos, bueno, porque, ya sabes, cosas mensuales. Ella llama para asegurarse de que sea el momento adecuado y lo hierve con carne de cerdo e hígado para darle un sabor un poco más rico.

Esa es una pregunta difícil, ¿solo puedo elegir una? Mmmm, la mayoría de mis recetas especiales y adoradas incluyen chocolate y frambuesas. Pero, en realidad, cualquier cosa que se haga con alegría en el corazón del creador es comida de amor, ¿verdad? )

Esos caramelos se ven hermosos. Mi favorito es el chocolate.

Yo asocio el amor con el pollo asado y las papas grasas de pollo.

el amor es arroz. porque el arroz es diario. es un elemento básico. es una necesidad.

La comida que más me encanta que le preparo a mi esposo son los cupcakes de chocolate, desde cero, con un espeso glaseado de crema de mantequilla de vainilla. A veces están decoradas con jimmies o una sola frambuesa fresca.

La comida del amor que me hace son albóndigas caseras, de ternera y cerdo combinadas, doradas y luego cocidas a fuego lento en salsa de tomate casera.

Las comidas más hermosas son cuando cocinamos juntos, y ambas cosas se preparan.

¡Brie es mi comida de amor! Recuerdo comerlo por primera vez con mi mamá, en el auto camino a casa en la oscuridad. Tuve que usar una cuchara para cortarlo para las galletas.

Pollo asado al horno y papas, porque esa es la razón por la que mi mamá me hace cada vez que vuelo 3000 millas para visitar la casa de la infancia :)

Ese es un hermoso pastel. ¡Simplemente perfección! El amor para mí tiene que ver con el pastel de chocolate # 8230 o mi pastel arcoíris favorito & # 8230 ¡como una gran galleta arcoíris!

¡Este pastel se ve encantador! Creo que tendré que probarlo cuando tenga un bloque de tiempo libre y una cena planeada.

Asocio los macarrones con queso horneados de mi madre con el amor. Ella siempre lo prepara cuando se le pide, y es el plato que lleva a sus amigos y vecinos cuando la enfermedad o la tragedia cae sobre sus hogares. También es el plato que preparo cuando siento más nostalgia en el invierno.

El kimchi es amor porque el kimchi es un alimento básico en todas las comidas que comen mis padres, y son dos de las personas más cariñosas que conozco.

¡Puré de patatas! La comida reconfortante definitiva.

Yo asocio el amor con las empanadas de manzana rociadas con salsa de caramelo. Fueron el primer producto horneado que hice para mi pareja y sigue siendo uno de sus favoritos. En cuanto al amor de los cachorros, tengo que decir pechugas de pollo escalfadas. ¡Mi cachorro se emociona mucho cada vez que huele pollo en la cocina! Solo hace que mi corazón sea cálido y confuso.

Pasteles de cumpleaños & # 8212 o cualquier dulce que quiera la persona del cumpleaños. Celebrar un año más con algo casero es amor, de verdad.

Gracias por el sorteo y todo lo que haces.

Cualquier cosa horneada desde cero. Después de que a mi hijo le diagnosticaron la enfermedad celíaca, tuve que volver a aprender a hornear sin gluten y lo hice porque las golosinas horneadas caseras son algo muy especial. Entonces, ya sean magdalenas, pasteles, pizza o bollos al vapor, hacerlo de nuevo en casa es la respuesta.

Ohhhh, yo diría que cualquier tipo de pasta casera con una salsa rica y cremosa. ¡Agregue un poco de pan de ajo y vino tinto y tendrá un verdadero festín de amor!

Las galletas con chispas de chocolate son amor para mis nietos

Mi comida & # 8216love & # 8217 es el helado, o más específicamente: pastel helado.

Sé que parece extraño, pero alcachofas con mantequilla derretida & # 8230. Primavera, renovación, los que amas & # 8230 ¿Qué más se puede pedir?

Mi comida favorita, por extraño que parezca, es rued rei, una receta tradicional menonita de huevos revueltos que en realidad se parece más a un panqueque cortado con huevo. Solo lo tengo cuando voy a casa (aproximadamente cada 2 años más o menos) porque parece que no puedo hacerlo como lo hace mi padre. http://www.food.com/recipe/ruehrei-scrambled-eggs-115203

El amor es puré de papas casero que hago para mi hija incluso cuando estoy demasiado cansado para hacerlo. Es su comida favorita.

¡Cualquier cosa casera especialmente postres!

¡Es difícil elegir una comida de amor ya que cocinar es la forma principal en que expreso amor! Pero supongo que nada tiene más que ver con el amor que las tartas de frutas frescas que hago todos los veranos, especialmente cerezas ácidas & # 8211 solo obtenemos cerezas ácidas un par de días al año y siempre dejo todo y empiezo a deshuesar.

¡El amor es un gran plato de fideos! ¡Picante, espesa y humeante!

Para mí, la comida del amor es mi papá & # 8217s caldo de pollo & # 8211 & # 8211 la base de tantas cosas que hace, y el tiempo que lleva hacer, y la forma en que hace que todo sea mejor. Lo sirve en una taza cuando estás enfermo en casa, como una manta caliente.

¡Helado, especialmente helado de chocolate!

Nuestra tradición familiar cada día de San Valentín es hacer en casa bistec, papas al horno y tarta de queso con cerezas para mí, mi esposo y mis dos hijos. He estado haciendo esto desde que tengo uso de razón, y mis hijos ahora tienen 24 y 31 años.

Huevos, tocino y patatas. La primera comida que me preparó mi esposo cuando estábamos saliendo, y una señal de amor de cualquiera de los dos para levantarnos lo suficientemente temprano como para prepararnos el uno para el otro ahora.

¡Sushi! Mi esposo y yo siempre hemos compartido el amor por toda la comida. El sushi y otras comidas japonesas fueron nuestra primera obsesión.

Pan frito. ¡Por supuesto! Manteca, harina y agua. La verdadera forma nativa. Tener un trozo de pan frito es mi abuela sentada en su porche trasero sobre su mini estufa con una caja de manteca de cerdo de espuma marina a su lado. Mi grama es asombrosa. La amo tanto. Ella y freír pan. Mis dos amores.

Chocolate: lo atribuyo al marketing invasivo, supongo.

La sopa de pollo casera de mi madre cuando estoy enfermo.

¡¡Se ve delicioso!! Pregunta rápida, ¿cómo picas tu chocolate? Cada vez que lo intento (bueno, como en tres ocasiones distintas) termino derritiendo trozos o sale muy desigual. ¿Existe una técnica adecuada para ello? ¡Gracias!

Hola Rachel & # 8211 Utilizo un cuchillo afilado y trato de evitar tocar la hoja o el chocolate con las manos. Las manos derriten el chocolate como nadie. El chocolate no tiene que ser de tamaño totalmente uniforme, solo evite los trozos grandes de chocolate que tardarán más en derretirse. ¡Espero que ayude! -jen

Cosas que toman mucho tiempo para hacer o tienen muchos pasos & # 8211 pero al final valen la pena.

El amor es comida china casera de mi madre & # 8211 específicamente fideos de arroz, sopa de fideos con carne, puntas de guisantes salteados con ajo y bollos chinos calientes, ¡todo comido con la familia!

¡Me encanta tu sitio, Jen! ¡Tus fotos son increíbles!

Por ahora, es Pho. He aprendido a hacerlo de la manera auténtica, y lleva tiempo, pero ... ¡ay! ¡Siempre me calienta gracias!

Le pregunté a mi esposo y me dijo que la sopa casera lo hace sentir amado. Debes haber adivinado que para mí, es un pastel.

Chocolate caliente. Por favor, trate de no silenciar esa romana de Jeremy. Ahora, ¿he mencionado lo guapo que es Kaweah? Sabio también & # 8230

El amor son albóndigas caseras. No se molestaría en cortar, amasar, rodar y pellizcar a menos que los estuviera haciendo para alguien o con alguien. Me recuerdan a los domingos de la infancia, cuando mis padres se turnaban para estirar las cáscaras mientras yo las llenaba de relleno.

Panqueques = amor. Más específicamente, hacer panqueques con mi hombre una mañana de fin de semana.

Gachas de avena, broma, como lo digas & # 8211 te calienta por dentro y se siente como si mi mamá me hubiera envuelto en una manta de plumas.

El amor es una comida casera, sea lo que sea. Mi favorito sería un buen guiso.

También asocio el amor con la comida & # 8230. Y como cocino para mi marido, esa comida tiene que ser carne cocida / estofada durante mucho tiempo. Es un amante de la carne de principio a fin :)

Tostado. Tan simple y tan satisfactorio. Listo para dulce o salado o (dilo conmigo ahora) Real Butter & # 8211 lo que tu corazón desee. Es lo perfecto. En nuestra familia decimos & # 8220 Te quiero más que un brindis & # 8221 para demostrar cuánto nos amamos.

Cocinar con amor está en todo lo que cocino y es una de mis cosas favoritas para hacer con la familia, los amigos y alguien que aún no conozco. Mi comida favorita del amor es una deliciosa comida casera sureña & # 8230 pollo frito, puré de papas, quingombó frito, frijoles pintos, galletas de suero de leche, salsa y té helado dulce & # 8230 rematado con un pastel de manzana o cereza con helado. Cuando te alejas de mi mesa & # 8230 sabes que te han AMADO.

De mamá, el amor se refería a sus famosas galletas con chispas de chocolate que ella programó para que salieran del horno cuando llegáramos a casa de la escuela. yummmmm & # 8230

Todo lo que cocinaba mi madre lo hacía con amor. Era su forma de decirnos cuánto le importaba. Pero las cenas de los domingos en su mesa eran legendarias. Jamón, bistec suizo, deliciosas verduras, puré de papas, siempre un postre & # 8230 No solo las comidas en sí, sino las conversaciones después de la cena avivadas por otra copa de vino & # 8212 estas cosas se destacan en mis recuerdos favoritos y me recuerdan que aunque ella A menudo tenía problemas para expresarlo, amaba a su familia & # 8212 especialmente cuando todos nos reuníamos en su mesa los domingos.

¡Mi amor ama el caramelo y los merengues! ¡Una publicación hecha para él! Me encanta el chocolate en todas sus formas, así que nos llevamos bien.

Tortitas suecas con mermelada de frambuesa. Mi papá y la tía le hicieron estos panqueques en forma de crepe cuando era niño y luego, años más tarde, los hizo para mis hermanos y para mí. A medida que crecí y comencé a cocinar para mi propia familia y amigos, estos increíbles panqueques se han convertido en un elemento básico para muchas ocasiones especiales. Me encanta compartir la tradición de mi familia con los demás y ver sus caras iluminarse cuando dan el primer bocado. También estoy bastante seguro de que mi esposo se enamoró instantáneamente de mí cuando los probó por primera vez hace años. Son mantecosos, ligeros y un poco dulces, y son el capricho perfecto para compartir con los seres queridos.

Todos nuestros niños viven lejos de donde vivimos actualmente (Gainesville, Florida & # 8211 Go Gators!). Como usualmente tenemos el clima cálido de Florida, cada vez que uno de ellos viene de visita, hago (y esperan que lo haga) mi versión de Ceviche Ecuatoriano (pescado o camarón, dependiendo de quién venga), con lo que llaman Mom & # 8217s Salsa de Aji (salsa picante), palomitas de maíz o patacones (plátanos verdes fritos). Nos lleva a todos los días que vivíamos allí, nuestra casa en la playa, viejos amigos y la maravillosa comida ecuatoriana.

Oh Dios mío. Ese pastel se ve increíble, pero fue el helado lo que me hizo babear la boca. Los rollos de canela con un espeso glaseado de queso crema son los favoritos de mi esposo. Mi amor personal es un sundae simple de Jane: caramelo, chocolate, crema batida, fresas, nueces con una cereza encima.

¡¡Esto se ve increíble !! El chocolate para mí es comida de amor & # 8230. ¡Siempre me hace sentir mejor!

um & # 8230 esto es difícil, pero tendría que decir, Shepherd & # 8217s Pie. Mi amor es del Reino Unido y ese es su plato favorito. Me encanta hacerlo porque resulta un poco diferente cada vez que lo hago & # 8230 mucho puré de papas o quizás más salsa y menos carne & # 8230 ¡siempre es una sorpresa!

¡Champán y fresas!

Sencillo. Fresas frescas del jardín, crema batida y champán & # 8230 suspiro.

Mi mamá & # 8217s pollo y albóndigas.

Cremoso, hervido a fuego lento en la estufa durante media hora, arroz con leche, un alimento reconfortante definitivo. Lo hago para amigos en estrés para hacerles saber que son amados.

¡Hola, Jen! Estoy contigo en esto & # 8211 para mí la comida es definitivamente amor, ¡comida casera, eso es! Y la comida del amor sería Korean BBQ Bulgogi y el mejor kimchi casero que hace mi madre rusa. ¡Y esto es lo que mi familia realmente aprecia, en cualquier época del año!

¡esto es muy gracioso! ¡Regalas comida y tus lectores salen de la carpintería! amor por la comida & # 8230 cada persona con la que he estado cocino. Yo cocino lo que comen lo que aman lo que hizo su abuela & # 8217s

pero para mí siempre dije & # 8230. solo hazme mantequilla de maní y mermelada. no es elegante y no es difícil. pero después de cocinar y cocinar en casa o en el trabajo, un sándwich simple hecho solo para mí es perfecto.

voy a hacer ese pastel para el segundo cumpleaños de mis hijos & # 8230 le encanta el chocolate

¡El amor es cualquier cosa hecha en casa!

Dulce Delicioso helado de caramelo & # 8211 ¡Incluso lo servimos en nuestra boda! ¡El mismo concepto también hace un buen café con leche!

¡Esa es una forma genial de adornar la parte superior! para el concurso & # 8230i asocie 蛋 饺 (danjiao para cualquier lector en inglés) con amor porque se necesita bastante tiempo para hacer un gran lote.

El amor expresado a través de la comida toma muchas formas conmigo. Tengo una receta de galletas con chispas de chocolate que mi hija y la niñera # 8217 compartieron conmigo hace unos 15 años. Cada vez que horneo un lote de esos, el amor está involucrado. Disfruto hornear y disfruto dárselos a las personas que me importan. El amor también es cualquier cosa que mi esposo y yo cocinemos juntos en la cocina. Todo el proceso es amor & # 8212 desde recolectar y preparar los ingredientes, consultarnos unos a otros sobre si necesita una pizca de esto o aquello, preparar y disfrutar de la comida, incluso limpiar. Todo se realiza con amor y nunca es una tarea ardua cuando se hace de esta manera. Una de las comidas que creamos juntos cuando salimos fue un plato de tofu y judías verdes al estilo asiático. Me lleva de vuelta a esos días tontos, vertiginosos y de locos enamorados cada vez que lo hacemos.

¡Bife! Cada vez que mi esposo regresa del despliegue, cocina filetes para la familia. ¡Es maravilloso!

¡Langosta! El color y el sabor = AMOR por mí.

Después de pensarlo mucho, la comida que más asocio con el amor es el ambat, un dal hecho con guisantes amarillos secos (toor dal), leche de coco y repollo hecho en salsa o sopa y servido con basmati. Sé que esto no suena a amor, pero cuando se sirve fresco y caliente, el dal, que tiene una gran complejidad de sabor y, en un día helado como hoy, es amor. Aprendí a hacerlo de mi suegra, quien me enseñó a medida que crecía un profundo amor entre mi entonces novio y yo.
¡Gracias por las excelentes recetas y las impresionantes fotos, Jen! Regalo divertido también.

El amor y la comida siempre deben ir juntos & # 8230 alimentar a mis amigos y familiares es siempre un acto de amor. Sin embargo, para este ejercicio, diré que los rollos de canela caseros son amor. Caliente fuera del horno en un día nevado como hoy & # 8230. AMOR. ¡Y compartir cualquier cosa con caramelo es un acto de amor! Que todos tengan un dulce y cálido día de San Valentín.

Jen, esto es hermoso. Creo que llegaré a la oficina la semana que viene.
¡La langosta es mi comida & # 8216love & # 8217 !!

No me encanta el chocolate. Es sabroso y todo eso, pero prefiero los postres ligeros y afrutados. Sin embargo, mi esposo y mis hijos AMAN el chocolate. Así que supongo que cuando me encuentro haciendo un rico postre de chocolate, sé que es por puro amor. Amor por los demás, no por mí mismo :). ¿Ahora caramelo? ¡Me encanta el caramelo!

Mi comida favorita es Lasagna Bolegnese que mi esposo me preparaba. Se ha ido, pero ahora lo hago para que mi hija nos recuerde a los dos al hombre que podía cocinar cualquier cosa.

Voy a tener que hacerme eco de un comentarista anterior que dijo & # 8220 pastel de cumpleaños & # 8221. Estaba tratando de decidir si mi respuesta sería la lasaña que mi mamá siempre hacía para mi cumpleaños, o la tarta de queso que siempre hacía para mi papá. # 8217s, o el pastel de chocolate en forma de corazón que recuerdo de los cumpleaños de mi infancia (soy un bebé de San Valentín). El hilo conductor son los cumpleaños y el amor de mamá. Incluso si mi cumpleaños & # 8220cake & # 8221 es una lasaña. :)

El amor para mí es pan crujiente recién salido del horno. Hay algo en hornear con levadura, oler la levadura, dejar que la masa se tome su tiempo y ver la transformación, eso me dice amor. Y si condimenta ese pan caliente y obtiene un poco de mantequilla y mantequilla de manzana casera & # 8230 Bueno, eso & # 8217 es simplemente el cielo

Tarta Doble de Chocolate de Gourmet con fresas. ¡Pero ese pan crujiente recién salido del horno también suena muy bien!

OH DIOS MÍO. ¡Tan super YUM! ¡Quiero meter la mano en mi computadora y agarrar esa rebanada de pastel! Maldita sea, me estoy despertando para desayunar y veo esto. ¡Me encantaría tener esto para el desayuno! ¡Estoy sintiendo el amor! Gracias por publicar esto. Tal vez le dé una oportunidad a esto para el día V para mi hombre, aunque podría decir que parece un poco intimidante de hacer.

Hermoso pastel. La comida del amor en nuestra casa son los rollos de canela calientes del horno.

¡El amor para mí es una tarta de cuajada de limón meyer! No solo en el esfuerzo por hacer la cuajada y la corteza, sino con todo el amor que le doy a mi árbol.

Yo diría que cualquier artículo horneado, pero el chocolate es mi favorito de todos los tiempos y lo asocio con el amor. Todo lo dulce siempre es bueno.

Para mí, puedo hacer salsa de tomate para mi familia para mostrarles amor, y mi hija me hace pollo parmesano / hijo hace flan para devolverle el amor.

Costillas asadas y especialidad de mi madre. Y crema. Mi cariño & # 8217s ingrediente favorito & # 8230 o tal vez mantequilla & # 8230

Cualquier comida que cocine y le recuerda al comedor lo que hizo su mamá.

Normalmente mi respuesta más sincera sería CHOCOLATE, pero últimamente me siento especialmente sentimental. Mi papá era el panadero de la familia. No horneaba mucho, pero debo haber obtenido mi amor por hornear de él. No me malinterpretes, mi madre es una cocinera maravillosa, simplemente no tenía mucho interés en el extremo horneado del espectro. Mi papá solía hacernos rollos de canela casi todos los domingos por la mañana. Todavía puedo olerlos & # 8211 un recuerdo muy dulce.

¡Mi comida de amor es el sushi! El derretir tu boca, untado con wasabi. Wasabi libera endorfinas naturales. :)

El amor es definitivamente un kolache cubierto de queso crema suave y suave. Quiero 6 de ellos en mi vientre ahora mismo & # 8230

¡Guau! Me encanta toda la comida, por lo que es difícil. ¡Quizás una buena sopa aunque con un buen pan! Mi esposo y yo solíamos comer mucha sopa / pan mientras estábamos saliendo. ¡Son tan reconfortantes! También hemos llegado a amar un buen vino tinto, por lo que podría ser un segundo, si cuenta como comida. :)

¡Ambos paquetes se ven increíbles! ¡Amo el buen caramelo!

¡Tazón grande de sopa casera! Le agrego un poco de pan fresco y una clase de vino para una comida perfecta.

¡Demuestro amor por los que amo cocinando para ellos y les encanta! ojos lunáticos?

chica de muchos talentos, Jen! genial, gracias por compartir, me encanta

Creo que para mí es ozoni, la olla caliente japonesa con mochi que se come tradicionalmente para el desayuno en Año Nuevo y Día. Es un verdadero alimento reconfortante para mí, y lo asocio fuertemente con el amor de mi padre por su familia, ya que lo prepara todos los años. Y más recientemente, mi novio y yo hemos hecho ozoni para SU familia, ya que su abuela ahora es demasiado frágil para hacerlo, por lo que ha adquirido un tono un poco más romántico. Es la comida que requiere tiempo (para hacer el caldo) y tiempo (para cocinar rápidamente las verduras y el mochi al final), y esas cosas son bastante relevantes para las relaciones, he descubierto. Si no es ozoni, entonces tendría que decir huevos revueltos suaves con queso. ¡Precioso pastel, por cierto!

El amor es sopa de pollo, hecha desde cero comenzando con un pollo entero y algunas verduras. Recientemente hice esto por mi esposo después de que volamos de regreso en un ojo rojo desde Hawai mientras él estaba luchando contra un resfriado. Cortar el pollo, comenzar el caldo, dejarlo hervir y luego agregar fideos y verduras frescas mientras él dormía y yo estaba exhausto fue una de las cosas más cariñosas que he hecho.

Sacher Torte, mit schlag pleeze & # 8230preferible consumido en Viena!

¡Tendría que decir que equiparo el amor con melocotones maduros frescos, barra fina de chocolate y avellanas Lake Champlain 5 Star en rodajas finas y cualquier buen champán de rosas francés!

¡El pastel es hermoso! ¡Asocio chocolate = amor!

¡Panqueques! Mi papá hizo panqueques de animales para mi hermana y para mí mientras crecíamos, y yo los preparo para mis compañeros de habitación como una sorpresa matutina.

¡Corta la fruta! Cuando estaba en casa, unas horas después de la cena, mi madre siempre me llamaba a mí y a mis tres hermanos por cuencos de fruta maravillosamente grandes. ¡Uno para cada uno de nosotros! La fruta siempre ha sido una de mis favoritas, y el cuidado extra que se dedica a hacer de cada uno de nosotros un tazón grita amor. (:

En general, me considero asexual, por lo que todos mis recuerdos alimenticios de amor tienen que ver más con la familia que con cualquier tipo de amor romántico. Para mí, tiene que ser el bizcocho chino horneado. Odio hacerlo, pero es, con mucho, el pastel preferido de mi familia, así que siempre lo hago durante los cumpleaños, las vacaciones, los días al azar cuando la gente lo anhela. Si no fuera por el amor de mi familia, nunca volvería a hacer ese pastel ya que ni siquiera me lo como yo mismo.

Cookies de cualquier tipo. Hago innumerables galletas en las fiestas porque siempre creo que son una de las mejores formas de compartir mi amor con amigos y familiares de al lado y en todo el país. ¿Y qué es lo que no te encanta de las galletas caseras cuando estás acurrucado con las personas que más te importan?

Chocolate negro :) = mi lenguaje de amor.

Cuando era niño, mi mamá solía hacer pastel Waldorf-Astoria todos los años, solo en MI cumpleaños. Este es el nombre original del pastel de terciopelo rojo y es mucho más que solo colorante para alimentos y glaseado de queso crema cuando se hace correctamente. Su pastel casero es delicioso y muy complicado. Solo resultó perfecto cuando fue paciente y se tomó su tiempo. Nos mudamos lejos de mamá cuando me casé y el año en que cumplí 30, mi esposo llamó a mamá para pedirle la receta y le pidió a un amigo que me la preparara para que nos sorprendiéramos cuando fuéramos a cenar a su casa la noche de mi vida. cumpleaños. Cinco de nosotros nos comimos todo el pastel en unas dos horas mientras jugábamos. Tanto amor.

Amor = croquetas de ternera. Mi Lola (abuela) me los hizo cuando era niña hasta que yo pude hacer el para ella. :-)

Hola jen Ese postre que hiciste se ve realmente hermoso. Bueno, cuando pienso en la única comida que AMO preparar para mis seres queridos, tengo que ir con rollos de canela caseros. ¡El olor es irresistible y llena la casa! Mi novio y yo celebraremos nuestro tercer día de San Valentín este año. Es un romántico total y estoy muy afortunada de compartir mi vida con él. Nuestro postre favorito para comer juntos es definitivamente el pastel de crema de coco. ¡Mmm! Hice el pastel de crema de coco Oh Sweet Day & # 8217s el verano pasado y realmente nos encantó. ¡El relleno de natillas era perfecto!

Mi comida de & # 8220love & # 8221 podría ser muchas cosas, sobre todo las que hace mi mamá. Un plato caliente de sopa de fideos con carne, sopa de maíz al estilo taiwanés, huevo frito con aceite de sésamo & # 8230. Mi papá & # 8217s sería un plato caliente de puré de papas, ya que él era el que siempre cocinaba comida & # 8220American & # 8221. Mi abuela & # 8217s lion & # 8217s head albóndiga también estaría allí & # 8230
¡Ese pastel se ve tan sabroso! Me imagino que el crujido del merengue complementa muy bien a la suave y sedosa mousse de chocolate.

Solo hay una cena que me hace tan feliz. Sé que me encanta cuando mi plato tiene pollo al horno con salsa de champiñones, puré de papas, maíz congelado y Pepsi con jarabe de marrasquino. Mi esposo me hizo esto mientras estábamos saliendo. Dice que fue la primera cena completa que había preparado para una dama. A juzgar por la cocina, puede que fuera la verdad.

La pizza casera es mi comida de amor. Durante varios años ha sido una tradición semanal para mí y mi ser querido. Es diferente cada semana, desde el tradicional tomate-albahaca-mozzarella hasta el tofu al curry rojo y el salmón tikka masala. La masa casera y los quesos también varían, pero una cosa es segura: no perdemos una semana.

El pastel de crema de chocolate de tres capas de mi mamá que hacía en forma de corazón cada vez que se inspiraba solo porque nos amaba.

Me encantan los caramelos, pero los amo por sí mismos. La comida que asocio con el amor es cualquier cosa italiana. Mi alma gemela durante 15 años murió justo antes del Día de Acción de Gracias, y era un excelente cocinero italiano de Broooklyn.

Asocio el helado con el amor. Mi papá solía sacarme cuando quería tener una charla de corazón a corazón.

¡Mi amor y yo somos grandes fanáticos de la comida mexicana! En nuestra boda hace 18 años, ¡alimentamos a todos con una barra de burritos! Entonces, para nosotros es & # 8217s fácil & # 8211 CUALQUIER COSA Mexicana = AMOR.

Creo que la comida que más asocio con el amor es mi madre y el pollo pegajoso. siempre hizo ese día más especial.

La comida china es mi comida de amor. Es un evento familiar. Todos pueden comer lo que les gusta y todos lo compartimos. Hay mucha conversación y feliz satisfacción.

Hermoso pastel de Concorde. ¡Es tan delicioso!

Precioso pastel & # 8230amor tus recetas e imágenes.

Cheesecake de almendras y lima & # 8230 mi familia & # 8217s favorito.

El sándwich de cerdo con huevo frito es lo nuestro, pero nos encanta la comida en general. :)

Lo que más significa amor para mí es una galleta de nuez con chispas de chocolate recién horneada. Amor Amor Amor.

Somos ricos en comida deliciosa y casera todos los días y estoy muy agradecida de dar esta abundancia a mi familia.
con AMOR, todos los días! Es & # 8217s cómo me siento & # 8220rich & # 8221 y cómo comparto mi amor.
Nuestro favorito actual sería la pizza casera: llena de salsa de tomate rica y sabrosa, ajo, cebolla, champiñones en rodajas finas, alcachofa, aceitunas, tomates secados al sol, pimientos, queso mozarella en una masa honda de harina de maíz y puse hojuelas de pimiento picante en mía. ¡Mmm!

Una tortilla y una tostada para desayunar con mi novio :)

Mi comida del amor son los panqueques, ¡desde cero por supuesto! Los sábados por la mañana suelen ser el día de los panqueques. Es la única mañana que tengo con mis hijos en la que podemos dormir hasta tarde, no tener prisa y no tener que estar en ningún lado, lo cual es bueno porque una barriga llena de panqueques no es un motivador.

Cuando era niño, asociaba el pastel de crema de chocolate y plátano con el amor, porque solo lo teníamos para el cumpleaños de mi padre. En estos días asocio galletas de todo tipo con el amor, porque son lo que hago para mostrar afecto a amigos y familiares.

Yo asocio la sopa de arroz (o avena china) con el amor. Siempre que mis hermanas o yo nos sentíamos enfermos o indispuestos, mi madre hacía congee para que nos sintiéramos mejor. Vienen en todo tipo de sabores e ingredientes, por lo que nunca es lo mismo.

Tendría que decir pasta. Un año, mis amigos y yo nos sentamos juntos para una cena hecha desde cero (la pasta era el plato principal), nos encanta la comida casera y todos sentiríamos el amor a través de la delicia y la calidez de la comida :)

Yo asocio ackee y pescado salado con albóndigas de harina fritas. Este es el desayuno del domingo en Jamaica. Mis tías solían hacer en ocasiones después de la boda, el nacimiento, la Pascua, las graduaciones cuando toda la familia extendida y todos nos reímos, hablamos, bromeamos y pasamos un tiempo amoroso increíble en nuestros p.j & # 8217s. Felices recuerdos de mi infancia.

Estofado de cordero con rosetas de boniato. El guiso también tiene espinacas y coliflor. Es una de las recetas que mi esposo y yo hemos estado haciendo desde que salimos. Llevamos 23 años casados. Trabajamos juntos en eso.

¡Amo tu blog! Seguí su consejo sobre un lugar para comer cuando viajaba por los Estados Unidos y visité Boulder. Cenamos en The Kitchen. Gracias de Food Grid en Londres. X

¡Amo, AMOR, AMA tu blog! Yo & # 8217m con los amantes del chocolate.

¡La comida que más asocio con el amor son los sándwiches de queso a la parrilla con cebolla morada adentro! Mi madre solía hacerme estos y no conozco a nadie más que derrita la cebolla morada dentro del queso asado. Y el queso tiene que ser pepperjack y el pan debe ser integral. Taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.

La pasta casera es definitivamente amor para mí.

cualquier cosa con almendras o pasta de almendras o mazapán o amaretto & # 8230 & lt3 & lt3 & lt3

Sopa de pollo con fideos para un nieto enfermo, también conocida como sopa mágica.

La comida que asocio amo es el estofado de ternera de mi abuela con muffins de azúcar. Ella todavía usa el mismo cuchillo de mango amarillo para cortar la carne que hizo cuando yo era un niño y no era & # 8217t lo suficientemente alta como para ver el mostrador & # 8211, solo la hoja amarilla en su mano.

El arroz dulce ligeramente quemado con chalotas caramelizadas y lap xuong (salchicha china) fue un bocadillo rápido y simple pero delicioso que tanto mi mamá como mi papá prepararon para nosotros. Mis padres nunca estuvieron de la misma manera criándonos a mí y a mis hermanos, por lo que ambos hicieron esto como un refrigerio para nosotros, los niños se traduce en un amor paterno común por mí.

(¡De hecho, podría ser la minoría en elegir algo sabroso en lugar de chocolate!)

De lejos, mi comida favorita son las barras de limón. Quiero decir & # 8211 directamente del horno, gran vaso de leche, & # 8230 cielo.

Pastel o pastel hecho con amor por mi talentoso novio. El último que me hizo fue para mi cumpleaños, y le pedí uno del que habíamos oído hablar pero que nunca habíamos probado: pastel de banoffee. Santo infierno, es lo que sueña un amante del caramelo.

costillas en la olla de cocción lenta. O cerdo desmenuzado. Cualquiera de esos platos de carne tan prolongados me encanta.

Todo lo que hago es un gesto de amor para el destinatario, pero comparo el chocolate y el champán con el amor sobre todo.

Un pollo asado relleno de hierbas, aceitunas y limones en conserva. Un querido amigo nos preparó uno justo después del nacimiento de nuestro hijo y la comida llegó un día en que éramos padres primerizos especialmente cansados. ¡Sabía increíble! Los hemos estado tostando de la misma manera durante tres años.

Rollos calientes recién horneados (como solía hacer Granny) con mantequilla cruda casera y mermelada de fresa casera. El color dorado de los panecillos calientes y la mantequilla me recuerda mi amor por la familia, los agricultores y la comida. El pan, la mantequilla y la mermelada humildes se transforman con el cuidado que entraña su génesis.

El amor es fruta fresca y crema fresca, y una buena bebida fuerte. Algo rápido y fácil que podemos disfrutar sin muchos platos.

Bola de masa de Shanghai con la sopa & # 8230..MMMmmmmmMMMmmmmm bueno. :)

El amor es un pastel de pollo casero & # 8230 todos los años por mi cumpleaños, hecho por mi madre. Ahora, el amor es lo que sea que le haga a mi esposo, ¡especialmente si es muy picante!

¡Las fresas cubiertas de chocolate significan amor para mí! O un pastel de chocolate realmente rico con un poco de canela y chile.

Yo & # 8217m con Kat & # 8211 ¡fresas cubiertas de chocolate grandes, jugosas y rellenas de fondant!

El amor es compartir una pinta de delicioso helado con una cuchara. Fácilmente podría comerme una pinta entera sola, pero sé que realmente amo a mi esposo cuando le doy bocados de Ben & amp Jerry & # 8217.

Me encanta la comida O amor a la comida & # 8212 de cualquier manera tiene que deletrear COMODIDAD, con 2 excepciones y las que son caseras desde cero pastel de chocolate alemán con glaseado de nuez de coco y paella española.

La comida que más asocio con el amor es la hamburguesa y las papas fritas con gofres que comí en mi primera cita con el amor de mi vida. :)
¡Feliz día de San Valentín a todos!

¿La mejor comida para comer o hacer? Tendría que decir MACARONI y QUESO. Yo & # 8217 todavía estoy buscando la receta perfecta & # 8230, tú conoces la única, cremosa y llena de UMAMI, ¡pero aún te recuerda ese placer culpable de la caja azul! :D

Creo que la comida es mi lenguaje de amor & # 8230. Siempre que hago algo para alguien, es amor. Haciendo los favoritos de mis hijos: pastel de manzana, pastel de cereza, pudín de tierra, galletas, pastel de chocolate de mi esposo & # 8217s & # 8230. Hornear con manzanas siempre me recuerda a mi mamá y su amor incondicional.

Macarrones con queso caseros. Yum Yum.

¿Amor? Quería decir chocolate, pero eso es un cliché. ¡Voy a ir con mi madre y el cordero estofado y la tofu en una olla de barro! Se tarda una eternidad en cocinar y mamá siempre lo hace porque lo sabe y es uno de mis platos favoritos.

La comida que más asocio con el amor son las galletas de azúcar que solía hacer mi abuela antes de morir. Los decoraría con chispas o una cereza. Tengo su receta y los recortes para hacer las galletas, pero nunca serán tan buenas como cuando las hizo.

¡Qué lindo pastel! Las bayas son el toque final, seguro. Este es definitivamente un trabajo de amor. Debo intentar esto algún día. Simplemente debo & # 8230

Chocolate = Amor en esta casa. :)

& # 8220La comida & # 8221 preparada por mi abuela (chili rellenos, frijoles, calabaza, arroz), o mi mamá & # 8217s pan integral casero & lt3

Todo lo que detenga el momento con la complejidad de su sabor y composición. Más recientemente, este fue un pastel de triple ganache / mousse de chocolate cubierto con frambuesa fresca.

Mis brownies de chocolate. Mi mamá los hizo para mí y yo los hago para mi esposo y amigos especiales.

El risotto con espárragos y camarones que mi hija y yo hacemos juntos & # 8211 unión es igual a amor.

¡Galletas de trozos de chocolate con nueces!

Es difícil precisar solo un alimento. Yo diría cualquier cosa que alguien haga por ti = amor.

Para mí, el amor es preparar una cena que requiera esfuerzo en una noche de la semana en la que ambos estamos cansados ​​del trabajo.

Me encanta el té antes de acostarme. Mis favoritos son el rooibos y el té negro con sabor a cacao.
Sin embargo, creo que esta receta podría reemplazar al té & # 8230

Coq a vin & # 8230 es tan cálido, rico y cursi acogedor como suena, se siente como una olla gigante de amor. Casualmente también es una de las primeras comidas que le preparé a mi novio.

Mmm. ¿Qué comida = amor? Esta es una pregunta tan difícil de responder de manera sucinta, pero ahora mismo digo, yogur griego espeso con miel de Nueva Zelanda y nueces o nueces recién tostadas. Eso es amor.

¡Sopa casera de pollo con fideos y sushi! Aunque no juntos & # 8230. Aunque tal vez juntos.

No estoy seguro de que haya una comida que asocie con el amor, pero mi esposo me hizo un gran curry para el Día de San Valentín un año, así que ese plato me hace pensar en su amor.

Cualquiera de las sopas cantonesas hervidas a fuego lento que hace mi mamá. Es solo el sabor de casa.

Cualquier comida hecha con familiares y amigos. Si tuviera que elegir un alimento, sería el pastel de chocolate de mi abuela. Después de conducir 12 horas para visitar a mis abuelos. Corríamos a la casa y nos sentábamos a la mesa de la cocina comiendo pastel. Llenando a la abuela con todas nuestras novedades. ¡Comer ese pastel es como un cálido abrazo & # 8230amor!

Me encanta que le hayas añadido las frambuesas. De hecho, creo que el pastel necesitaba ese toque de color. ¡Algo marcado para los días en los que tengo demasiadas claras de huevo, como después de hacer otro kueh lapis!

Un ritual anual del Día de San Valentín para mí y mi amada es el pollo con sésamo.

¿Cómo puede ser otra cosa que chocolate, anhelado en todo el mundo por todas las culturas?

El amor es mi mamá & # 8217s sopa de lentejas & # 8211 su madre & # 8217s receta. Siempre diré que si tuviera que comer algo por el resto de mi vida sería esto. Lentejas, patatas, zanahorias, fideos y una ruda espesa. Lo sirve todos los años en Nochebuena y muchas otras noches frías de Kansas. Llena tu barriga y te hace sentir todo caliente por dentro. Eso es amor.

El amor para mí es un costillar de cordero con costra de ajo, menta y nueces. Lo hice para mi (ahora) prometido la primera vez que lo visité en lo que ahora es nuestro hogar. Estaba tan bueno que nos levantamos por la mañana, fuimos a buscar más cordero y lo comimos nuevamente para el desayuno.

Las galletas grandes y masticables con chispas de chocolate me hacen pensar en el amor & # 8230 También me recuerdan el hogar, la familia y las noches nevadas de invierno.

Hmmm & # 8230 asocio los chocolates muy oscuros con el amor. OH. El budín de pan de plátano y chocolate de Christy & # 8217s en Long Beach & # 8230 ¡ESO es amor!

Soy un amante de los postres, principalmente chocolate pero casi cualquier cosa dulce.

Chuletas de cordero. A mi esposo le encantan, así que tiendo a prepararlos para ocasiones especiales.

Galletas de Navidad de la abuela y su mac & ampcheese. ¡¡Ninguno mejor !!

CUALQUIER chocolate & # 8211 oscuro, con leche o blanco & # 8211 me encantan todos y los caramelos de sal marina son un segundo muy cercano!

Desde cero tarta de chocolate y / o macarrones con queso.

Chocolate. Chocolate negro y delicioso. Quizás con una copa de oporto. El marido también disfruta con eso, pero si realmente es de mí para él, tiene que ser un buen bistec. Seguido de chocolate. Y puerto.

Inicialmente vi la clara de huevo en la toma de un batidor como una criatura merengue, y me maravillé de tu habilidad para hacer un trabajo tan delicado en tu aire seco (estaba post-desnatado en el trabajo). ¡Sería una gran decoración de postre, si no tradicional / elegante!

Sushi. Cuando comencé a salir con mi amor, él nunca había comido sushi, pero siempre había querido probarlo. Lo hicimos y le encantó, así que en todos los lugares a los que viajamos ahora, intentamos encontrar al menos un restaurante de sushi al que ir. Son como comerse unos bonitos obsequios entre ellos. & lt3

Mientras crecía, el plato de éxito en cada reunión del lado de mi madre eran las pacintas, esencialmente la versión rumana de los beignets. Aceitosa, ligera y bañada en azúcar en polvo, la fuente siempre se acababa en minutos. Me recuerdan a la tía abuela Philomena, las fiestas masivas en el garaje de mi abuelo calentado con calefactores, el bingo de Acción de Gracias, ¡y simplemente lo especial que es aferrarse a la tradición! Amor puro.

Pasta. Vengo de una familia italiana y la comida siempre es la forma en que mostramos el amor.

Papas fritas. Como en, ¡te amo si comparto alguno contigo!

Asocio el amor con & # 8230 un plato de carne de res y tofu con salsa de soja que hace mi papá. Era un alimento básico en nuestra casa cuando estábamos creciendo, y todavía lo hace cuando regresamos a casa para visitarlo. :)

Comida casera = amor, pero ahora mismo en nuestra casa son productos horneados caseros.Cuando saco un pastel, brownies o galletas del horno este frío invierno de Minnesota, puedo sentir la ligereza y el calor de nuestra casa.

Puré de manzana hecho en casa & # 8211 solíamos conseguir manzanas por fanega o caja, y era necesario & # 8220todas las manos en la cubierta & # 8221, como decía mi madre, para picarlas y cocinarlas en estas enormes ollas en la estufa. Dejamos la cáscara puesta, así que una vez que se había cocinado, todo pasaba por un molino de alimentos de manivela, y nos turnamos cuando nuestros brazos se cansaron. ¡Toda la casa olería increíble!

Tomaré los favoritos de los alimentos procesados ​​y los volveré a traducir en bondades caseras.

Mi mamá siempre solía hornearnos pan de mono para el desayuno de la mañana de Navidad. El pan de mono, los pasteles al revés y otras bondades de azúcar morena caramelizada todavía me dan esa sensación cálida.

¡El amor está caliente en las galletas con chispas de chocolate!

Patas de cangrejo al vapor. Mi mamá hizo estos para mi hermano un día y pensé & # 8220mamá lo ama mucho. & # 8221

El amor es un croissant de chocolate caliente entregado en mano después de un día estresante en el trabajo.

Mi esposo hace varias cosas especiales por mí que me hacen sentir preciosa y cuidada, y la primera es que a menudo me prepara un sándwich de huevo (con las obras) y me sorprende con él cuando he estado trabajando afuera por las mañanas enseñando a montar. lecciones y he estado demasiado ocupado para comer. Otro es que él sabe que me encantan los dulces & # 8220Dots & # 8221, y cuando empezamos a vernos, él siempre tenía una cajita de Dots con él. Siempre asociaré & # 8220Dots & # 8221 con la sensación de ser pensado y amado, y me encanta que siempre lo recuerde. De vez en cuando todavía me trae una pequeña caja de Dots. :-) ¡A veces son las pequeñas cosas las que más cuentan!

¡El amor es todo lo que mi mamá hace para comer! Pero nada mejor que sus espaguetis con crema de pollo y espinacas. ¡Una comida reconfortante totalmente deliciosa que grita amor! :)

¡Gracias a todos por vuestra participación! Las entradas para el sorteo ahora están CERRADAS, ¡pero aún puedes dejar comentarios sobre la receta!

El amor para mí siempre será Egg Pastina. Es lo que hizo mamá cuando me sentía mal, y lo que trajo al hospital cuando me estaba recuperando del cáncer ... lo trajo en un termo para microondas, todavía caliente desde Nueva Jersey hasta donde yo estaba en Nueva York. . Confort y amor, todo en un cuenco.

Este pastel es asombroso. Fue tan fácil y los sabores son deliciosos. Creo que incluso mejora después de unos días y estaba a buena temperatura ambiente o frío.

Yo & # 8217 estoy contigo, yo & # 8217 soy definitivamente una & # 8220 buena comida = amor & # 8221 persona. El pastel se ve hermoso y mi única preocupación es el contenido de huevo crudo, particularmente en la mousse. Comemos yemas líquidas todo el tiempo, pero las claras de huevo en la mousse son solo claras de huevo crudas batidas, ¿verdad? No estoy muy preocupado por mí, pero una vez mi esposo se envenenó con salmonela por comer masa para galletas que lo dejó completamente fuera de servicio durante una semana entera. Así que ahora, él & # 8217 está súper paranoico y me persigue cuando pruebo a escondidas un poco de masa para galletas o masa para pastel / brownie. Entonces, creo que usaré más un tipo de mousse de crema batida que esta de huevo batido, ¡pero muchas gracias por la idea! (Ah, y no sabía a dónde ibas cuando estabas haciendo las líneas rectas, pero cortadas en la parte superior del pastel se ven como hermosos rizos de chocolate. ¡Genio!

Staci & # 8211 puede comprar claras de huevo orgánicas pasteurizadas (horizonte las hace) en alimentos integrales.

Use mantequilla real:
Debes estar relacionado con mi gente de mujeres. Amo, amo, amo esta historia y puedo relacionarme totalmente con todas y cada una de las etapas. Definitivamente tomaré este bocado desafiante. Somos una larga lista de mujeres sureñas que creen en el uso de claras de huevo en muchos grupos de alimentos. Yo también compro solo productos orgánicos y frescos cuando estén disponibles. Gracias por esta grata participación. SunShine de Texas.


Pastel de capas de merengue de chocolate

Las frambuesas frescas iluminan este rico postre achocolatado. Aunque puede tener la tentación de cavar de inmediato, deje reposar el pastel durante 30 minutos y luego córtelo con un cuchillo de sierra.

  1. Caliente el horno a 275 ° F. Forre 2 bandejas para hornear grandes con papel pergamino. Dibuja dos círculos de 6 pulgadas en cada hoja de pergamino y luego dale la vuelta.
  2. Combine la fécula de patata y el azúcar. En un tazón grande muy limpio, usando una batidora eléctrica, bata las claras de huevo y el vinagre a velocidad media hasta que se formen picos espumosos, de 1 a 2 minutos. Agregue gradualmente la mezcla de azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo 30 segundos antes de agregar más. Batir hasta que las claras estén rígidas y brillantes. Agrega la vainilla y bate 1 minuto.
  3. Con un colador de malla fina, tamice el cacao en polvo sobre la mezcla de clara de huevo. Agregue el chocolate y, con una espátula de goma grande, mezcle con la mezcla de clara de huevo.
  4. Usando los círculos como guía, divida la mezcla entre las bandejas para hornear preparadas y use una espátula pequeña para alisar en 2 rondas uniformes. Hornee durante 1 hora, luego apague el horno y deje que las capas de merengue se enfríen completamente en el horno, al menos de 3 a 4 horas o hasta toda la noche.
  1. Derrita el chocolate en el microondas al 50 por ciento de potencia en incrementos de 30 segundos, revolviendo hasta que se derrita por completo. En una cacerola mediana, mezcle las yemas de huevo, 1 cucharada de azúcar y 3/4 taza de crema espesa. Caliente a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese un poco y la mezcla cubra el dorso de una cuchara, de 4 a 5 minutos. Batir el chocolate derretido. Retire del fuego, transfiera la mezcla a un tazón mediano, cubra y refrigere hasta que esté frío al tacto, aproximadamente 1 hora.
  2. Una vez que se enfríe, con una batidora eléctrica, bata el resto y frac34 taza de crema y 2 cucharadas de azúcar hasta que se formen picos medianos. Mezcle 1/3 de la crema con la mezcla de chocolate para que se afloje. Incorpore la crema restante. Cubra con una envoltura de plástico y enfríe al menos 1 hora antes de ensamblar. Revuelva para aflojar antes de usar.
  3. Para armar, transfiera 1 ronda de merengue a un plato para servir grande y plano y vierta 1/4 de mousse encima, esparciendo una capa uniforme. Cubra con una segunda capa de merengue y repita la mousse. Espolvoree la parte superior con frambuesas y chocolate rallado, si lo desea.

POR PORCIÓN 415 CALORÍAS, 28 G DE GRASA (16,5 G SATURADAS), 8 G DE PROTEÍNA, 40 MG DE SODIO, 47 G DE CARBUROS, 4 G DE FIBRA