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Bocaditos de quinua negra con queso

Bocaditos de quinua negra con queso


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¡Con estos bocados de quinua fáciles y cursis puedes disfrutar de la merienda y aún estar saludable!MÁS +MENOS-

1

taza de quinua negra cruda (producirá 2 tazas cocida)

2

cucharada de cilantro finamente picado

1

cebollín, finamente picado (solo partes verdes)

3

cucharada de harina para todo uso

1/2

taza de queso monterey jack rallado

2

dientes de ajo finamente picados

1

cucharadita de salsa picante favorita

Ocultar imágenes

  • 1

    Cocina la quinua en una olla pequeña hasta que forme una espiral, aproximadamente 15 minutos. Escurrir y verter en un tazón más grande.

  • 2

    Al tazón, agregue los ingredientes restantes, menos la mayonesa y la salsa picante. Mezclar con las manos hasta que esté completamente combinado.

  • 3

    Con cuidado, haga bolitas con las manos (se ensuciará, pero realmente funcionará) y colóquelas en una bandeja para hornear. Deslice la bandeja en un horno precalentado a 350 y hornee por 20 minutos.

  • 4

    Mientras tanto, mezcle la mayonesa con la salsa picante en un tazón pequeño. ¡Sirve bocaditos de quinua con queso con la salsa para mojar!

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Bocaditos de quinua negra con queso. ¿Pensaste siquiera que esto era posible? Lo es. ¿Esperabas que estos sabores fueran tan bien juntos? ELLOS LO HACEN ¿Creo que debería comerlos en los próximos 3,5 minutos? Sí. ¿Creo que a sus hijos les pueden gustar? Apuesto a que lo harán. ¿Pensaste que se desmoronarían en el horno sin nada que los sostuviera? ELLOS NO ¿Pensaste que el queso melty y la quinua podrían tener un matrimonio tan glorioso? LO HACEN Y, ¡oh! La salsa para mojar. Mayo + tu salsa picante favorita. Hecho. Puedes ajustar el calor según lo que toleren tus cogollos. El mío tolerará bastante un infierno. ¡Y eso es todo! Son perfectos bocados saludables Tex-Mex con sabor a nuez y queso que puedes reventar y no parar y está bien. Oh, está tan, tan bien.

Bocaditos de quinua y brócoli con queso cheddar

Estos bocados de quinua y queso cheddar con brócoli del tamaño de un niño están llenos de nutrientes y tienen el tamaño perfecto para las manos pequeñas. Son ideales para el destete dirigido por bebés o para niños pequeños a los que les gusta bañarse. ¡Simplemente combínelos con frutas para hacer una comida completa y bien balanceada! ¡Mire mi revisión de Thrive Market para encontrar un excelente lugar para ahorrar en productos orgánicos y naturales entregados directamente en su puerta!

Cuando los niños son pequeños & # 8212 menores de 3 años & # 8212 me parece & # 8217 es mejor mantener las comidas bastante simples (¡pero sabrosas!). Me gusta incluir una fuente de proteína, un carbohidrato (una ventaja si es un vegetal) y un poco de grasa saludable en cada comida con la mayor frecuencia posible. ¿Y cuándo puedo combinar todos esos macronutrientes en una comida del tamaño de una mano para niños pequeños? Bueno, me emociono bastante. Prueba esta quinua, ¡a mis hijos les encanta!

Estos bocaditos de quinua y cheddar con brócoli se combinan rápida y fácilmente y tienen el tamaño perfecto para las manos pequeñas.


  • 1/2 taza de quinua roja (cruda)
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra ligero
  • 1/2 pimiento rojo mediano, sin semillas y cortado en cubitos pequeños
  • 1/2 jalapeño grande, sin semillas y picado
  • 2 dientes de ajo fresco, picados
  • 2 cebollas verdes, picadas (partes verde claro y verde oscuro)
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado
  • 2 huevos enteros
  • 3/4 más 1/4 taza de queso cheddar fuerte, dividido (yo usé Organic Valley)
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
  1. Enjuague la quinua en un colador de malla fina hasta que el agua salga clara, escurra y transfiera a una olla pequeña. Agregue agua y deje hervir. Tape, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que se absorba el agua, de 15 a 20 minutos. Apartar del fuego durante 5 minutos destapar y esponjar con un tenedor. Coloque en un recipiente para que se enfríe.
  2. Precaliente el horno a 350 ° C.
  3. En una sartén pequeña a fuego medio, agregue una cucharada de aceite de oliva extra ligero. Una vez caliente, agregue el pimiento rojo cortado en cubitos y el jalapeño picado. Cocine durante 5-8 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que se ablanden. Agregue el ajo fresco picado y cocine por 1 minuto o hasta que esté fragante. Retirar del fuego y transferir los pimientos / ajo salteados y picados a un plato para que se enfríen.
  4. En un tazón grande combine la quinua enfriada, las cebolletas, el cilantro, pimientos y ajo, dos huevos y 3/4 taza de queso cheddar rallado. Revuelve para combinar.
  5. Luego agregue las 2 cucharadas de harina, sal, pimienta y comino. Revuelva hasta que esté combinado.
  6. Engrase ligeramente un molde para mini muffins con spray para hornear. Vierta cucharadas colmadas de la mezcla de quinua en cada lugar de muffin. Cubra con el queso cheddar restante y póngalo en un horno precalentado a 350 grados durante 15-20 minutos.
  7. Retirar y dejar enfriar antes de retirar y servir.

Cómo hacer bocados de quinua con queso y verduras

No se necesita mucho más que mezclar algunos ingredientes y empaquetarlos en un molde para muffins antes de meterlos en el horno.

¿Qué hay en los bocados de quinua?

  • Quinua & # 8211 cocido y enfriado.
  • Queso cheddar & # 8211 Prefiero Cabot Serively Sharp Cheddar, pero puedes usar tu favorito.
  • Verduras & # 8211 cocido y picado, lo que quieras.
  • Huevo
  • Sal

¿Qué verduras puedes usar en estos bocados de verduras?

En las fotos utilicé una mezcla de brócoli al vapor, zanahorias y coliflor. También he usado coliflor asada sobrante y brócoli asado. Para el video, se descongelaron guisantes y zanahorias congeladas, pero cualquier verdura mixta descongelada funcionará. A menudo agregaré una mezcla de verduras descongeladas de guisantes, zanahorias, maíz y judías verdes.

Incluso puedes ponerte un poco más elegante y hacer picaduras de quinoa, alcachofas y espinacas con queso. Es totalmente su elección, así que use lo que tenga a mano, o lo que sea que esté tratando de escabullirse de sus hijos. Gané & # 8217t contar. ¡Será nuestro pequeño secreto!

¿Cómo se hacen los bocaditos de quinua con queso?

Asegúrese de consultar la tarjeta de recetas imprimible en la parte inferior de la publicación para conocer las cantidades completas y los detalles.

¿Cuánta quinua seca necesitas para hacer 1 taza de quinua cocida?

La quinua generalmente triplica su volumen cuando la cocinas. Entonces, si desea hacer exactamente 1 taza de quinua cocida, querrá cocinar 1/3 taza de quinua seca en 2/3 tazas de agua u otro líquido.

Sin embargo, recomiendo hacer un lote más grande porque puede guardarlo en el refrigerador hasta por una semana y usarlo en varias otras recetas.

¿Qué puedo hacer con la quinua?

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¿Qué es un buen chapuzón para las picaduras de quinua?

¿Cuáles son otras formas de hacer que los niños coman verduras?


    , para engrasar
  • 180g / 6½ oz de quinua, bien enjuagada y escurrida
  • 6 huevos de gallinas camperas, batidos
  • 6 cebolletas, picadas
  • 6 tomates, picados en trozos grandes
  • 120 g / 4½ oz de queso cheddar maduro "más ligero", rallado
  • 120g / 4½oz de jamón magro, fino como una oblea, desmenuzado
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • ½ cucharadita de sal marina
  • pimienta negra recién molida

Precaliente el horno a 200C / 180C Ventilador / Gas 6. Engrase ligeramente un molde para muffins de 12 agujeros con un poco de aceite de colza.

Poner la quinua en una cacerola grande, agregar 540ml / 19fl oz de agua fría y llevar a ebullición a fuego alto. Revuelva bien, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que se haya absorbido toda el agua y la quinua esté tierna.

Vierta la quinua en un colador y enjuague con agua corriente fría para detener el proceso de cocción. Use sus manos para exprimir el exceso de agua.

Batir los huevos, las verduras, el queso y el jamón. Agregue la quinua y la mostaza en polvo y sazone con sal y pimienta.

Divida la mezcla entre los agujeros para muffins y hornee durante 18 a 20 minutos hasta que se doren.

Consejos de recetas

Haga un lote de estos bocados y, una vez que se enfríen, transfiéralos a un recipiente sellable. Se conservarán en la nevera durante 3 días.



Comentarios:

  1. Dorn

    Considero que comete un error. Vamos a discutir. Escríbeme en PM, nos comunicaremos.

  2. Jerrah

    Mensajes personales en todo el día de hoy enviar?

  3. Nazir

    Gracias por la ayuda en esta pregunta, cuanto más fácil, mejor...

  4. Cha'tima

    Simplemente fuiste visitado por la brillante idea

  5. Alphonso

    Tampoco es súper, pero no está mal

  6. Gearoid

    Bravo, no te equivocas :)



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