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Sopa de verduras con carne ahumada

Sopa de verduras con carne ahumada


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Herví la carne en la olla a presión y corté las verduras picadas :)). Cuando la carne hirvió, endurecí las verduras en 2 cucharadas de aceite y las apagué con jugo de carne y agua (el jugo salió un poco demasiado concentrado ).

Después de cocinar las verduras, agregué la carne desprendida de los huesos, 2 cucharadas de arroz lavado y guisantes. Al final, frí un poco de pimentón para darle color a la sopa, agregué 2 cucharadas de pasta de pimiento o caldo, agregué las verduras picadas y lo amargué con jugo de pimiento en escabeche.

¡¡Disfrute de su comida!!


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"Capuchino de guisantes" con menta

A continuación encontrará un & # 259m o sup & # 259 muy bueno & # 259 para los días de verano & # 259, que llamamos & bdquoCappuccino & bdquo pea & # 259re cu ment & # 259. En esta cena usaremos menta de la campana, por lo que te sugerimos que averigües algo al respecto.
Se dice que el supuesto origen de la menta está en Asia y en la cuenca mediterránea. Hay evidencia de que los romanos eran enfermos mentales, y una leyenda griega dice que Hades, el dios del mundo subterráneo, estaba rodeado por una ninfa, y su esposa, Perséfone, descubriendo el secreto, habría transformado esta hermosa planta en una hermosa planta, para que todos pudieran encontrarla. # 259lca & icircn feet. Se han encontrado hojas de menta en las pirámides de Egipto. & Icircn botanical family & # 259 Lamiaceae, más de 18 variedades de menta y 11 híbridos comparten el mismo aroma que un nombre genérico.
Independientemente de la variedad, la menta puede ser la aliada del chef en cualquier momento del día. Si un batido elaborado en la primera hora de la mañana recibe el primer toque de hojas de menta, aumentará el efecto energizante.
De las hojas de menta se prepara una salsa similar al pesto, que se utiliza para marinar o condimentar la carne para asar. El arroz con menta es parte de la cocina portuguesa, mientras que la cocina árabe se condimenta, las hojas sazonan los frijoles y las ensaladas con nueces.

Foto: & bdquoCappuccino & rdquo de maz & # 259re cu ment & # 259 & ndash Arhiv & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i debo:
400 g de guisantes congelados
2-3 patatas
450 ml de sopa de verduras
200 ml sm & acircnt & acircn & # 259 para cocinar
sal, pimiento verde
100 g de yogur natural
2 cucharadas de leche
4 cucharadas de menta picada
1 gota de licor de menta & # 259
4 hilos de la mente & # 259
1 gota de salsa tabasco
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Cure & # 539i patatas, & icirci speli & # 537i & icirci tai buc & # 259 & # 539i. Pon los guisantes congelados en una cacerola y congela las papas, agrega el caldo de verduras y cocina por 15-20 minutos. Ba & # 539i bine sm & acircnt & acircna. Retira la sopa del fuego y pásala por una batidora. Sazone al gusto con sal, pimienta y salsa tabasco. Mezcle el yogur con la leche, luego mezcle los ingredientes en la sopa.
Condimentar una vez más, después de lo cual se pone la menta picada y el licor de menta. Al final, decora la sopa con hojas de menta, y encima verás una pequeña cantidad de crema agria.

Preparación: 35 minutos Hervir: 20 minutos
Re & # 539et & # 259 de & # 536tefania Lascu, Bucure & # 537ti

Entérate de esta revista. Prácticamente & icircn buc & # 259t & # 259rie. Se puede adquirir en todos los medios de comunicación del país, pero en formato electrónico. a través de Magzter.


Cómo preparar frijoles de carne ahumada

Trabajé directamente en una olla de aprox. 5 L. Corté la cebolla en trozos pequeños y la endurecí un poco en las 2 cucharadas de aceite. Luego agregué ajo en rodajas o triturado o hojuelas de ajo deshidratado.

Agregué las rodajas ahumadas y las dore discretamente por cada lado.

Oanaigretiu

Foodblogger en Savori Urbane. #savoriurbane

Este marrón le da un sabor especial a la preparación.

En la parte superior agregué verduras finamente picadas o ralladas en un rallador grande.

Luego agregué los frijoles remojados y vertí aprox. 2 L de agua. La idea es que el agua contenga bien los frijoles y la carne. Si desea que estos frijoles ahumados sean más jugosos (tipo sopa), agregue más agua.

Solo agregué un poco de sal y el resto de las especias. Vamos a ajustar la sal al final porque el humo también es salado. El comino es un buen digestivo que disminuye el efecto de hinchazón de los frijoles.

Hervir los frijoles ahumados en una olla a presión (kukta, multicocina) o en una olla clásica.

Después de agregar las hojas de laurel, cerré la olla a presión. Herví los frijoles durante 60 minutos en una kuktă o multicocina con presión (calculada desde que entra en régimen de ebullición).

Si usa una olla normal luego hierva todo hasta que los frijoles se ablanden y el humo se vuelva suave. Recomendamos un fuego lento y el uso de una tapa. Si es necesario, agregue más agua por el camino. En este caso, la ebullición tardará más de 1 hora y 30 minutos.

Abrí la kukta (olla a presión) y la probé. Todo está hervido y salado lo suficiente. Si desea un plato de frijoles ahumados más espeso, puede cocinar todo durante otros 30 minutos sin tapa, a fuego medio.

Sirviendo frijoles ahumados

Pasé todo a un bol grande y decoré la comida con perejil verde y / o cebolla picada. La carne ahumada es tierna y deliciosa y los frijoles están bien cocidos, algunos se rompen (explotan). El káiser hervido solo se puede comer con un tenedor, sin un cuchillo. La corteza es suave y fina.

Como dije anteriormente, solo hay que mezclar un poco con el betún en el bol para ver cómo el jugo se espesa y se convierte en una salsa deliciosa. ¡Delicioso! Los frijoles con costillas o káiser se sirven calientes. Nos gusta con escamas de cebolla morada untadas con sal y espolvoreadas con vinagre. Lo que queda se guarda en el frigorífico y se puede recalentar (en porciones) en los días siguientes. No está mal hacer una mayor cantidad de frijoles ahumados y congelarlo.

Junto con esta excelente comida, algunos encurtidos surtidos van bien (en salmuera) & # 8211 la receta aquí.

Si eres fanático de los frijoles ahumados, también te recomiendo la receta de frijoles con salchichas y costillas & # 8211 mira aquí.

¡Creo que te hice desear este plato de frijoles ahumados y lo prepararás pronto!


Soleanca: la receta original de sopa moldava

Cristina Ioniţă, chef del restaurante La Plăcinte en Bucarest, preparó una deliciosa sopa soleana para los lectores de "¡Click! ¡Buen apetito!".

ingredientes


• 200 gramos de carne ahumada (puede ser lo que quieras)
• 300 gramos de salami según prefiera (puede ser de varios tipos)
• 1 cebolla grande
• 4-5 pepinos encurtidos en vinagre
• 1 zanahoria grande
• 3-4 cucharadas de pasta de tomate
• perejil
• eneldo
• 200 g de aceitunas negras
• Limón
• 2-3 hojas de laurel,
• sal, pimienta al gusto

Picar finamente la cebolla y rallar la zanahoria rallada en un poco de aceite durante unos minutos. Agrega la pasta de tomate y deja por otros dos minutos, luego agrega la carne ahumada, el salami y los encurtidos, todo cortado en juliana, las hojas de laurel y mezcla todo bien. En unos minutos, vierta suficiente agua para cubrir con 2-3 dedos, cubra con una tapa y deje hervir hasta que los sabores se mezclen. Pruebe la sopa y agregue pimienta y sal si es necesario. Al final ponemos las aceitunas, el perejil y el eneldo picado, esperamos a que hierva y paramos el fuego. Servir caliente, con rodajas de limón y nata.


Recetas de sopa de albóndigas: 11 recetas de sopa de albóndigas

¿Quién no sabe que una sopa es el alimento más saludable de todos? Y si se trata de sopa de albóndigas, es a la vez saludable y sabrosa. Eso es porque las albóndigas se pueden hacer con diferentes tipos de carne, verduras o especias. Apropo.ro te ofrece hoy 11 recetas de sopa de albóndigas.

1. Sopa de albóndigas con crema y estragón

ingredientes

- 1 raíz pequeña de perejil (aprox.50 g)

- 1 cucharada de estragón picado

Mezcla de cabello

- 300 g de carne picada (cerdo o cerdo mixto + ternera administrada 2 veces a través de la picadora)

Pon a hervir las costillas en 2 l de agua fría. Hervir a fuego medio tapado durante 45 minutos. Durante este tiempo, ponga las verduras en un rallador grande (o córtelas en cubos) y saltee en 2 cucharadas de aceite hasta que estén blandas. Agrega las verduras a la sopa y deja hervir, también con tapa, durante 15-20 minutos (hasta que estén cocidas). Durante este tiempo, preparar las albóndigas: pasar la carne dos veces por la picadora de cebollas (si la carne está finamente picada, poner la cebolla en el rallador). Agrega el arroz (seco), el pan rallado, el perejil picado finamente y el huevo. Mezclar bien hasta que quede suave. Sazone la mezcla con sal y pimienta negra. Con las manos mojadas se forman bolas del tamaño de una nuez (salieron 21 pelos). Ponga el fuego debajo de la sopa a fuego medio a bajo y ponga las albóndigas en la sopa, en toda la superficie de la olla. Déjelo hervir durante 10 minutos, tiempo durante el cual se formará espuma en la sopa. Pon el fuego pequeño debajo de la sopa. La crema se frota con harina y luego se disuelve con 5 cucharadas de sopa caliente, agregadas una a la vez. Luego vierta lentamente la crema en la olla de sopa, revolviendo constantemente para que no se queme. Agrega el estragón picado y el jugo de limón al gusto (pongo 2 cucharadas de jugo de limón) y dejo otros 10 minutos a fuego muy lento (¡la sopa no debe hervir!). Sabe a sal.

2. Sopa de albóndigas para ayunar

ingredientes

- medio trozo de apio,

- un pimiento (rojo o de cualquier tipo),

- jugo de limón o borscht - para amargo,

- hojas de alerce, perejil

- 100 g de soja cocida,

- 3 cucharadas de semillas de lino molidas en un molinillo de café,

- 4 cucharadas de harina de avena (obtenida de la molienda de copos en un molinillo de café),

- 2-3 cucharadas de sémola o harina de trigo blanco,

Las zanahorias, el perejil, la chirivía y el apio se cortan en cubos y se fríen en agua y 2 cucharadas de aceite. Luego rellena con 3,5 - 4 l de agua hirviendo, agrega la cebolla entera y el pimiento, sal, hasta que las verduras estén cocidas. Finalmente, agregue las hojas de alerce y / o perejil y agréguelas como prefiera con jugo de limón o borscht. Para las albóndigas, picar finamente las cebollas, agregar el arroz lavado y 1/2 taza de agua y dejar al fuego hasta que el arroz esté casi cocido. Añadir el resto de ingredientes: soja y harinas + especias, formar las albóndigas y hervirlas en agua con sal. Luego transfiéralos a la olla con sopa de verduras.

3. Sopa de carne de pescado

Ingredientes (6 porciones)

- 1 kg de pescado (bacalao, lucioperca u otro pescado de huesos pequeños)

Para las albóndigas: Limpiar el pescado y cocinar durante 20 minutos en agua con sal a fuego lento. Dejar enfriar, retirar, deshuesar y pasar por la picadora. Pelar la cebolla y el pimiento, cortarlos en trozos pequeños, freírlos en un poco de aceite y mezclarlos con el pescado. Agrega sal y pimienta al gusto, perejil picado y vuelve a pasar por la picadora. Agrega la sémola y mezcla hasta que la composición sea homogénea, luego déjala en la nevera hasta que esté lista la sopa.

Para la sopa: Limpiar y lavar bien todas las verduras. Picar finamente la cebolla y el pimiento, y poner la zanahoria, el apio y la chirivía en el rallador, luego ponerlos todos a hervir en la sopa en la que coció el pescado para las albóndigas. Cuando las verduras se hayan ablandado, agregue los tomates pelados en rodajas. De la composición con pescado, hacer albóndigas del tamaño de una nuez, ponerlas en harina y ponerlas en la sopa a hervir durante 10 minutos. Agregue el borsch hervido por separado y deje hervir. Combina el sabor de la sal y la pimienta y espolvorea con alerce.

4. Sopa de caldo de huesos de res

Ingredientes, 4-6 porciones

- 250 g de carne picada en mezcla, cerdo con ternera

- una gran médula ósea

- una raíz de perejil grande y limpia

- una cucharada de perejil picado

- una cucharadita de alerce picado

- una cucharada de arroz de grano redondo

- una taza de tinto en caldo, pelado y picado

- una pizca de pimienta negra molida

El hueso de res se escalda en una olla con agua hirviendo. Retirar y hervir en la misma olla, pero con agua fría, esta vez con pimienta y sal. Hervir la sopa a fuego lento, espumando cuando sea necesario.

Durante este tiempo, hervir el arroz en 250 ml de agua, pero solo hasta la mitad, colarlo y mezclarlo con la carne picada, con un poco de perejil picado, sal y pimienta. Después de mezclar bien y homogeneizar la composición, se forman pelos redondos, que se hierven durante 10-12 minutos en sopa de huesos. Después de subir a la superficie, se retiran con un batidor en un recipiente con agua fría para que no hiervan y se mantengan firmes. Picar finamente las verduras y añadirlas sobre el caldo de huesos en cuanto se retiren los pelos. Continúe hirviendo durante otros 10 minutos, luego retire el hueso hervido, agregue las albóndigas nuevamente y déjelas al fuego durante 2-3 forúnculos. Espolvorea con verduras picadas. Para un sabor delicioso, agregue un poco de sal y pruebe para ver cuánta sal se necesita. Se puede servir con crema agria y pimientos picantes.

5. Sopa de albóndigas tradicional

ingredientes

- 2 cucharadas de pasta de tomate

- 1 cucharada y media de borscht en polvo o 250 ml de borscht

Corta las verduras en dados o lo que quieras y sofríelas en un poco de aceite, luego agrega agua y lleva a ebullición. Mientras tanto, hacer las albóndigas: mezclar la carne con el arroz, el huevo y el manjar y formar las albóndigas. Cuando la sopa haya hervido, bajamos la llama y ponemos las albóndigas con cuidado en la olla, luego aumentamos la llama y dejamos que hierva. Cuando las albóndigas estén medio cocidas, hacer la salsa de tomate: poner los tomates en agua hirviendo y dejar actuar 5 minutos. Al fuego, pelar y poner en una licuadora con la pasta de tomate y obtener una salsa espesa. Agrega la salsa de tomate a la sopa de albóndigas. Después de aprox. 1 h probar las albóndigas y si están cocidas añadir el borscht y dejar que hierva un poco más. La sopa de albóndigas se sirve hervida con perejil y alerce.

6. Sopa de albóndigas con arroz

ingredientes

- 1 litro de sopa o agua con cubo concentrado

- 1 cucharada de arroz crudo

La sopa de albóndigas con arroz es muy sabrosa. Puedes utilizar cualquier tipo de carne para preparar las albóndigas. Ponga la sopa en una olla y déjela hervir. Corta todas las verduras en cubos y agrégalas a la sopa. Las albóndigas se forman hasta que las verduras estén cocidas. Mezclar la carne picada con el huevo y una cucharada de arroz. Cuando la sopa hierva, agregue las bolas hechas con la composición de carne picada. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos. Agregue el borscht, el alerce y el perejil verde. La sopa de albóndigas se sirve caliente, con crema agria y pimientos picantes.

7. Sopa de albóndigas con costillas ahumadas

ingredientes

- 400 g de carne de cerdo picada

- sopa de verduras (apio, perejil, raíz de chirivía)

- perejil y alerce verde

Freír la zanahoria rallada en aceite, agregar la cebolla finamente picada, 2 cucharadas de pasta de pimiento y las verduras cortadas en cubitos. Ponga las costillas en cubitos y al final rellénelas con agua y déjelas hervir hasta que las costillas estén casi cocidas. Mientras tanto, prepare las albóndigas picadas, el arroz, los 2 huevos, la sal y la pimienta. Hacer las albóndigas, ponerlas en sopa, sazonar la sopa y cuando estén casi cocidas, agregar el jugo de limón. Agrega algunos hervidos más, luego agrega la crema en la que se agrega gradualmente la sopa tibia y luego el perejil y el alerce finamente picados.

8. Sopa de albóndigas con nueces

ingredientes

Para sopa

- verduras (alerce y eneldo)

Por superficie (opcional)

- borscht o jugo de limón y sal al gusto

Para el cabello

- 1 cucharada de pimentón

- especias (tomillo, orégano)

- 1/2 cucharada de pan rallado o sémola

Hervir bien las verduras y luego colarlas.

LOS CEPILLOS

Sofreír la cebolla en agua y un poco de aceite y vegeta. Agrega el arroz y suficiente agua para cubrir el arroz por la mitad. Dejar enfriar. Solo después de que se hayan enfriado se agregan el resto de los ingredientes. Forman pelos que se ponen a hervir en una sopa de verduras colada. Cuando estén casi listos, agregue el jugo de tomate, borscht o jugo de limón y sal al gusto. Después de que se apague el fuego, cambie a verde. Se puede servir con un poco de nata.

9. Sopa de albóndigas con col agria

ingredientes

- 1/2 kg de carne de cerdo picada (o mezcla),

- 1/2 taza de arroz (o si quieres puedes poner más arroz)

Ponemos el agua al fuego y preparamos las albóndigas. Sazone la carne picada, agregue la cebolla y el huevo finamente picados, mezcle bien y forme pequeños pelos. Cuando el agua empiece a hervir, agrega las albóndigas una a una, toma la espuma si está cocida, luego agrega las verduras y la col finamente picada, sazona con sal y delicadamente. Hacia el final, cuando esté casi listo, agrega el arroz lavado. Después de que el arroz haya hervido, se puede agriar con repollo o jugo de limón. Sirva con crema agria y hojas de perejil finamente picadas y pimientos picantes.

10. Sopa de albóndigas ahumadas

ingredientes

Para albóndigas

- 350 g de carne picada (ternera + cerdo)

Para sopa

Lavamos un poco las costillas. Ponga unos 6-7 litros de agua en una olla y agregue las costillas. Lo ponemos al fuego y cuando empiece a hervir, espumamos un poco. Limpiamos la cebolla, la lavamos y la picamos finamente. Limpiamos la zanahoria, la lavamos y la ponemos en el rallador con mallas grandes. Cortamos los pimientos rojos y amarillos en cubos. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Después de que la costilla se haya cocinado durante unos 15 minutos, agregue todas las verduras picadas. Tape la olla y déjela hervir hasta que las costillas estén a la mitad.

Horquillas: Lavamos bien el arroz y lo hervimos. Mezclar la carne picada con sal y pimienta al gusto. Poner la sémola, los huevos, el eneldo verde picado y el arroz hervido. Revuelva hasta que la composición sea homogénea. Nos mojamos las manos con un poco de agua y formamos los pelos. Las dejamos en la sopa ligeramente y las dejamos hervir, pero no a fuego fuerte. Cuando las albóndigas estén lo suficientemente cocidas, agregue sal y pimienta, luego agregue el borscht. Deja que empiece a hervir de nuevo y suelta los hilos de los fideos. Pasados ​​5 minutos, desde que ponemos los fideos, la sopa está lista. Retirar la olla del fuego, agregar el eneldo y el perejil verde picado. Dejar enfriar un poco, luego solo sirve para servir.

11. Sopa de carne de cordero

ingredientes

Ponga agua hirviendo con sal en una olla de 2 litros. Ralla las zanahorias y el perejil. Cortamos el pimiento en dados y sofreimos la cebolla con la lata de tomates en el caldo, luego los ponemos en agua. Del cordero picado, el arroz, la sémola y el huevo formamos las albóndigas que ponemos en la sopa cuando hierve el agua. Al final ponemos el borscht agrio, seguido de las verduras y sobre todo el alerce. ¡Déjalo por otros 5 minutos después de lo cual la sopa estará lista!

Con la esperanza de que las 11 recetas de sopa de albóndigas sean de tu agrado, pronto te sorprenderemos con otras deliciosas recetas. Hasta entonces, ¡buena suerte!


Sopa de papa ahumada de Transilvania

Sopa de papa ahumada de Transilvania es el tipo de sopa que te enamorará desde el primer bocadillo. Aromática, abundante, un poco picante y con un inconfundible sabor ahumado, esta típica sopa de Transilvania no puede dejar de complacerte.

Se hace simple, desde los ingredientes hasta & icircndem & acircnă y es un tipo de comida económica, que puede preparar de cualquier manera, para toda la familia. Puede utilizar cualquier tipo de carne ahumada, cerdo o ternera. Debes tener en cuenta que si eliges carne solo ahumada y no precocida, debes darle más tiempo de cocción.

Hervir la carne por separado, y cuando esté medio cocida, puede pasarla a la olla de sopa. Si elige kaizer o costillas ahumadas, no es necesario hervirlas previamente.

  • 700 g ahumados (costillas, bistec o embutidos)
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 1 raíz de chirivía
  • 1 raíz de perejil
  • 1/2 apio
  • 2 pimientos rojos
  • 1 kg de patatas
  • 2-3 cucharadas de aceite
  • 2-3 cucharadas de pimentón
  • sal
  • pimienta
  • 1 cucharada de comino
  • tomillo
  • crema para servir

Si usa carne cruda seca, primero debe hervirla. El ciolan debe hervirse antes de la sopa, pero las costillas ahumadas y las salchichas no necesitan cocinarse por separado.

Lave las verduras y límpielas mientras la carne hierve. Picar la cebolla y el pimiento finamente picado, rallar la zanahoria y el perejil, cortar las patatas en cubos y dejar el apio y el perejil enteros.

Poner la zanahoria y la cebolla en una olla con unas cucharadas de aceite y cocinar hasta que la zanahoria se ablande. Sazone con sal y pimienta, luego agregue las otras verduras y ponga agua hervida para llenar la olla.

Cuando la carne esté medio cocida y no se forme más espuma en la parte superior, puedes pasarla a la olla con las verduras.

Agregue papas en cubitos, pimentón, comino y tomillo y cocine por otros 20-30 minutos o hasta que la papa esté cocida.

Apaga el fuego y sirve la sopa con crema y un poco de vinagre o jugo de limón.

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Sopa de judías verdes de Transilvania (ahumada)

De todas las influencias de la cocina rumana, las sopas de Transilvania tienen un sabor especial. Y esto generalmente se debe a los tres ingredientes clave: ahumado, estragón y pimentón. Por supuesto, puede hacer sopas muy sabrosas y sin carne, pero el sabor no será el mismo.

Hoy le ofrecemos una sopa de judías verdes de Transilvania (o amarilla, que tiene en & icircndem & acircnă), aromatizada con costillas ahumadas. Puedes renunciar a la costilla si quieres preparar la opción de ayuno.

  • 750 g de judías verdes limpias (frescas o congeladas)
  • 200 g ahumado (opcional)
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1/2 apio
  • 1 rojo
  • tomillo seco
  • hojas de laurel
  • estragón
  • sal
  • pimienta
  • 1-2 cucharadas de pasta de tomate

Lavar bien y partir los frijoles en trozos adecuados. Elija un frijol verde o amarillo tierno que no tenga esos hilos desagradables.

Pica finamente la cebolla y la carne ahumada (puedes omitirla si quieres la versión en ayunas de la sopa). Corta el pimiento, la zanahoria y el apio en cubos.

Pon la carne ahumada a endurecer en una olla con unas cucharadas de aceite, no demasiado, porque también tiene grasa. Agrega la cebolla y revuelve. Cuando la cebolla se haya endurecido, agrega la harina y deja que la mezcla espese un poco, luego vierte dos litros de agua.

Cuando el jugo comience a hervir, poner las verduras picadas y las judías verdes. Sazone con sal y pimienta, agregue tomillo seco y hojas de laurel y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.

Ahora es el momento de agregar la pasta de tomate en cubitos y la pasta de tomate, así como el pimentón. Pruebe y vea si necesita más sal o pimienta. Deje que hierva a fuego lento durante otros 5 minutos, luego apague el fuego.

Rocíe la sopa con vinagre o jugo de limón. Sirva con verduras recién picadas y crema, si no está en ayunas.

Tienes que verlo también.


Repollo agrio en ayunas con tomillo y eneldo

Debido a que el chucrut es uno de los alimentos básicos, en la estación fría preparamos una receta para ayunar repollo agrio, con tomillo y eneldo.

Es un alimento perfecto para el almuerzo, especialmente acompañado de polenta y pimientos picantes.

El repollo, tanto crudo como en escabeche, es rico en vitaminas, especialmente provitamina A, vitaminas C y E, pero también fibra.

Las fibras son elementos con beneficios para la salud celular. El repollo también contiene vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B9 pero también la gama de minerales que consisten en calcio, magnesio, hierro, pero también oligoelementos como yodo, cobre, manganeso, azufre.

Con tanta riqueza de elementos beneficiosos para el organismo, seguimos cocinando chucrut.


MENÚ DEL DÍA DE RECETAS COMO LA ABUELA: ¡Solo 10,99 lei! ¡ORDENAR AHORA!

No todo lo que es caro es bueno, como tampoco todo lo que es barato es de mala calidad. ¿No te parece? Para convencerte, es hora de elegir el menú del día de Recetas como la de la abuela: ¡Târgoviște! En casa o en la oficina, en el campo o para los amigos, el menú del día acababa costando solo 10,99 lei, en una ración cargada, con un sabor perfecto. Aquí está el menú para la semana del 8 al 12 de octubre:

  • LUNES - Tipo 1: sopa de albóndigas / sopa de frijoles / sopa de frijoles ahumados. Tipo 2: escalope con ensalada oriental / asas de patata con salchichas / espinacas con polenta
  • MARTES - Tipo 1: sopa de carne / sopa de albóndigas / sopa de ensalada de huevo. Tipo 2: pilaf con muslo de pollo / albóndigas marinadas / plumas con salsa blanca
  • MIÉRCOLES - Tipo 1: Sopa griega / sopa de frijoles / sopa de cerdo. Tipo 2: judías batidas / pasta DOP / pierna de cerdo al horno.
  • JUEVES - Tipo 1: sopa de hilo ahumado / sopa de pescado / sopa de fideos casera. Tipo 2:escalope con patatas campesinas / repollo ahumado / caballa con polenta
  • VIERNES - Tipo 1: sopa de tomate con arroz / sopa de Transilvania / sopa de potroace. Tipo 2: tortilla campesina / sarmale con polenta / soufflé de verduras.

De la casa: ensalada, postre y pan. Pedidos por teléfono: 0721 374 535 o 0723 636 727. Nos puede encontrar en el microdistrito 2, en la Terraza Timișoreana.


Video: Kroupová polévka s uzeným masem (Diciembre 2022).