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Cuando en Roma: Qué comer

Cuando en Roma: Qué comer


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Mejores restaurantes en general:

Hosteria del Moro da Tony alias "Tony's"
Cualquiera le dirá que este es el mejor refugio para estudiar en el extranjero: porciones enormes, vino barato y un propietario al que le encanta repartir postres gratis a los estudiantes estadounidenses. Tiramisú gratis a alguien? Definitivamente obtenga el parmesano de berenjena, una versión pegajosa y horneada que está fuera de este mundo, pero el pollo parm y penne con salsa de vodka están empatados en un segundo cercano.

Foto de Aly Raphael

Si está buscando una comida italiana más tradicional y exclusiva, pruebe La Scala o Checco er Carettiere en Trastevere, un lindo vecindario al otro lado del río. Ambos cuentan con menús grandes, pero sugiero comenzar al menos una comida con una alcachofa al estilo romano.

O diríjase al restaurante aprobado por Anthony-Bourdain, Roma Sparita, por posiblemente el mejor cacio e pepe (una versión italiana de macarrones con queso) en la ciudad.

Foto de Aly Raphael

Pizza:

Dar Poeta gana el muy debatido título de la mejor pizza de Roma. Escondido en las callejuelas de Trastevere, el restaurante sirve pizzas de masa fina con una variedad de aderezos e incluso cuenta con un postre Nutella calzone (baba).

Roma también está llena de excelentes pizzerías en las calles laterales donde puede cortar cualquier porción del tamaño que desee y pagar por peso. Uno de mis favoritos es La Renella, donde las coberturas siempre están cambiando.

Paninis:
Mongiamo
es mi lugar favorito para un panini fresco. Ubicado en la Pizza Trilussa, este lugar de sándwiches y ensaladas le permite crear su propio panini crujiente de pan italiano con todos los ingredientes frescos.

Helado:

Foto de Aly Raphael

El famoso Giolitti heladería en la Via degli Uffici del Vicario es mi favorita. Asegúrese de probar Stracciatella en algún momento, una versión de galletas y crema.

Café:

Foto de Aly Raphael

Los guías turísticos le indicarán Sant’Eustachio como un hito, pero, sinceramente, no puedes equivocarte en ningún café. Solo asegúrese de hacer lo que hacen los romanos y disfrute de su pequeño trago de espresso mientras está de pie en el bar (¡la mayoría de los cafés cobran más si se sienta!).

Vea la publicación original, When in Rome: What to Eat, en Spoon University.

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Come como los romanos: 10 platos italianos que no te puedes perder

Antes de mudarme a Roma, nunca supe que la cocina fuera tan controvertida. Pero los romanos discuten sobre lo que hace que sus platos sean clásicos: qué pasta va con qué salsa, qué pecorino (queso de oveja) se debe usar para un plato en particular, si una alcachofa debe ser estofada o frita. Si quieres comer como los romanos, no te pierdas estos platos mientras estás en la ciudad.María Pasquale


Come como los romanos: 10 platos italianos que no te puedes perder

Antes de mudarme a Roma, nunca supe que la cocina fuera tan controvertida. Pero los romanos discuten sobre lo que hace que sus platos sean clásicos: qué pasta va con qué salsa, qué pecorino (queso de oveja) se debe usar para un plato en particular, si una alcachofa debe ser estofada o frita. Si quieres comer como los romanos, no te pierdas estos platos mientras estás en la ciudad.María Pasquale


Come como los romanos: 10 platos italianos que no te puedes perder

Antes de mudarme a Roma, nunca supe que la cocina fuera tan controvertida. Pero los romanos discuten sobre lo que hace que sus platos sean clásicos: qué pasta va con qué salsa, qué pecorino (queso de oveja) se debe usar para un plato en particular, si una alcachofa debe ser estofada o frita. Si quieres comer como los romanos, no te pierdas estos platos mientras estás en la ciudad.María Pasquale


Come como los romanos: 10 platos italianos que no te puedes perder

Antes de mudarme a Roma, nunca supe que la cocina fuera tan controvertida. Pero los romanos discuten sobre lo que hace que sus platos sean clásicos: qué pasta va con qué salsa, qué pecorino (queso de oveja) se debe usar para un plato en particular, si una alcachofa debe ser estofada o frita. Si quieres comer como los romanos, no te pierdas estos platos mientras estás en la ciudad.María Pasquale


Come como los romanos: 10 platos italianos que no te puedes perder

Antes de mudarme a Roma, nunca supe que la cocina fuera tan controvertida. Pero los romanos discuten sobre lo que hace que sus platos sean clásicos: qué pasta va con qué salsa, qué pecorino (queso de oveja) se debe usar para un plato en particular, si una alcachofa debe ser estofada o frita. Si quieres comer como los romanos, no te pierdas estos platos mientras estás en la ciudad.María Pasquale


Come como los romanos: 10 platos italianos que no te puedes perder

Antes de mudarme a Roma, nunca supe que la cocina fuera tan controvertida. Pero los romanos discuten sobre lo que hace que sus platos sean clásicos: qué pasta va con qué salsa, qué pecorino (queso de oveja) se debe usar para un plato en particular, si una alcachofa debe ser estofada o frita. Si quieres comer como los romanos, no te pierdas estos platos mientras estás en la ciudad.María Pasquale


Come como los romanos: 10 platos italianos que no te puedes perder

Antes de mudarme a Roma, nunca supe que la cocina fuera tan controvertida. Pero los romanos discuten sobre lo que hace que sus platos sean clásicos: qué pasta va con qué salsa, qué pecorino (queso de oveja) se debe usar para un plato en particular, si una alcachofa debe ser estofada o frita. Si quieres comer como los romanos, no te pierdas estos platos mientras estás en la ciudad.María Pasquale


Come como los romanos: 10 platos italianos que no te puedes perder

Antes de mudarme a Roma, nunca supe que la cocina fuera tan controvertida. Pero los romanos discuten sobre lo que hace que sus platos sean clásicos: qué pasta va con qué salsa, qué pecorino (queso de oveja) se debe usar para un plato en particular, si una alcachofa debe ser estofada o frita. Si quieres comer como los romanos, no te pierdas estos platos mientras estás en la ciudad.María Pasquale


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Antes de mudarme a Roma, nunca supe que la cocina fuera tan controvertida. Pero los romanos discuten sobre lo que hace que sus platos sean clásicos: qué pasta va con qué salsa, qué pecorino (queso de oveja) se debe usar para un plato en particular, si una alcachofa debe ser estofada o frita. Si quieres comer como los romanos, no te pierdas estos platos mientras estás en la ciudad.María Pasquale


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Antes de mudarme a Roma, nunca supe que la cocina fuera tan controvertida. Pero los romanos discuten sobre lo que hace que sus platos sean clásicos: qué pasta va con qué salsa, qué pecorino (queso de oveja) se debe usar para un plato en particular, si una alcachofa debe ser estofada o frita. Si quieres comer como los romanos, no te pierdas estos platos mientras estás en la ciudad.María Pasquale