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Receta de tortilla de espinacas para el desayuno

Receta de tortilla de espinacas para el desayuno


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  • Tipo de plato
  • Desayuno

Solo comí espinacas y quería hacer algo saludable para el desayuno y decidí juntar algunas cosas y se me ocurrió esto ... estaba bueno.


Utah, Estados Unidos

20 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 1

  • aceite de oliva
  • ajo fresco
  • hojas frescas de espinaca
  • tomates cherry
  • huevos
  • champiñones

MétodoPreparación: 3min ›Cocción: 3min› Listo en: 6min

  1. Ponga aceite de oliva en la sartén. Ponga los huevos como si fueran huevos revueltos. Cuando los huevos estén un poco líquidos, agregue los champiñones, el ajo y las espinacas frescas. La espinaca se encogerá. Agregue todo lo que desee según sus preferencias personales. Luego agregue tomates cherry y saltee un poco y ya está en camino ... tan simple y bueno. Sal y pimienta para probar.

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¡Excelente comida saludable para la resaca! -21 de enero de 2010


Champiñones & # 038 Huevos revueltos de espinacas & # 8211 Se sirve el desayuno perfecto

/> por la Asociación Sudafricana de Cultivadores de Hongos

Imagen: Asociación Sudafricana de Productores de Hongos.

¿Estás luchando por una receta de desayuno sabrosa pero saludable? No dejes que revuelva demasiado tu cerebro. Tenemos la solución para ti. Nuestro desayuno de huevos revueltos con champiñones y espinacas es ligero, esponjoso, sabroso y saludable, todo en una deliciosa comida.

Esta receta tiene todo lo necesario para empezar el día. La espinaca proporciona esa importante dosis de hierro con magnesio y potasio y vitamina A. Los huevos le brindan la ventaja con las proteínas, grasas y vitamina B más importantes. Si quieres los huevos revueltos más esponjosos, revuélvelos en un tazón antes de agregarlos a la sartén y sigue revolviendo o batiendo mientras se cocinan.

¿Quién dijo que el desayuno debería ser aburrido? Esta receta de huevos revueltos con champiñones ahumados y espinacas debería funcionar. Es casi una tortilla pero sin estrés.


Tortilla de espinacas y queso | Recetas de huevo | Receta de desayuno | Recetas Saludables | Desayuno vegano

Aceite & # 8211 1 cucharadita
Ajo Picado & # 8211 1 No.
Cebolla en rodajas & # 8211 1 No.
Chile verde picado & # 8211 1/2 No.
Hojas de espinaca
Sal
Pimienta Triturada
Huevo & # 8211 2 núms.
Agua & # 8211 1 cucharada
Aceite & # 8211 1 cucharadita
Queso

Método para el queso de espinacas

Calienta aceite en una sartén. Agrega el ajo, la cebolla y la guindilla verde. Saltearlos.
Mientras tanto, lave y seque las hojas de espinaca.
Una vez que las cebollas se vuelvan transparentes, agregue las hojas de espinaca y cocine a fuego lento.
Agrega sal y pimienta y saltea bien.
En un bol, tome los huevos, agregue sal, pimienta, agua y bata bien.
Tome una sartén, agregue aceite. Vierta la mezcla de huevo de manera uniforme.
Sobre el huevo, agregue la mezcla de espinacas.
Mantenga la llama baja y voltee suavemente hacia el otro lado.
Voltéelo de nuevo y apague la estufa.
Ahora ralle un poco de queso de su elección sobre la tortilla.
La deliciosa tortilla de queso y espinacas está lista.

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Receta de Tortilla Florentina con Espinacas y Queso

Por qué funciona

  • Salar los huevos con anticipación ayuda a descomponer la estructura proteica de los huevos, lo que lleva a una tortilla más tierna.
  • Mezclar el queso con las espinacas salteadas da un impulso a su fusión.

En el mundo de la cocina, los platos etiquetados como "florentinos" casi siempre contienen espinacas, por lo que no es de extrañar que esa sea la tarjeta de presentación de esta tortilla clásica. Para completar todas esas hojas verdes saludables hay una cantidad generosa de queso gruyere o suizo derretido, pero no se deje engañar por la breve lista de ingredientes: esta tortilla está llena de sabor. También, en el caso de esta receta, está lleno de una cantidad realmente generosa de relleno, lo que hace de esta tortilla de cinco huevos una comida que puede llenar fácilmente a dos personas, si no más.

Hay solo un par de claves para el éxito. Primero, esta receta usa las reglas básicas de la clásica tortilla americana, como las describe Kenji en su artículo sobre la técnica general. (Para aquellos a quienes les molestan los huevos dorados y la forma de media luna gigante, es mejor que lean nuestra guía de tortillas francesas aquí.) Esas reglas incluyen sazonar los huevos mucho antes de cocinarlos para que estén más tiernos y cocinar los huevos. huevos con la menor agitación posible para crear una cuajada grande y esponjosa.

Para el relleno, hay algunas cosas a tener en cuenta. Primero, tenga cuidado con las espinacas: preferimos cocinar con espinacas Savoy (o rizadas) en lugar de espinacas baby y otras variedades de hojas planas. La espinaca de Saboya conserva algo de textura incluso cuando se cocina hasta que está extremadamente tierna, que es algo que los tipos de espinaca de hoja plana no pueden decir por sí mismos (se cocinan hasta obtener una textura resbaladiza y viscosa, desafortunadamente). La espinaca congelada también funciona bien en esta receta y, a diferencia de la espinaca rizada fresca, no es necesario lavarla bien para enjuagar la arena arenosa antes de cocinarla.

Ya sea que decida usar espinacas frescas o congeladas, después de cocinar, querrá exprimir el exceso de humedad para evitar terminar con una tortilla aguada. Y no importa qué tipo de espinaca o queso elija, esta tortilla es un excelente desayuno, brunch, almuerzo o incluso cena.


Cómo hacer una tortilla de espinacas

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Sofreír la alcachofa y la cebolla durante un par de minutos.

Agregue las espinacas y cocine hasta que se ablanden.

Agregue las aceitunas picadas y los tomates secos y revuelva con las alcachofas, las cebollas y las espinacas.

Rompe los huevos en un bol y bátelos ligeramente. Agréguelos a las verduras salteadas. Agrega sal y pimienta. Tape y cocine hasta que los huevos estén listos.

¡Ya sea que lo llame tortilla o tortilla, este desayuno mediterráneo será su nuevo desayuno favorito!


Ingredientes

1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen

1 cucharada de cebolla picada

1 taza de espinacas tiernas, lavadas

1/8 cucharadita de pimienta recién molida

Preparación

En un tazón pequeño, bata los huevos con la leche. Agregue las espinacas, las cebolletas y los tomates. Condimentar con sal y pimienta.

Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego lento o medio.

Agregue las cebollas y saltee durante 40 segundos.

Agregue los huevos y revuelva para cubrir el fondo de la sartén.

Use una espátula para doblarlo por la mitad y continúe cocinando, dejando que el interior se cocine completamente.

Retirar de la sartén y servir con papas o tostadas integrales y ¡disfrútelo!

Receta de tortilla de tomate y espinacas

Nota:
Puede usar tantas de sus verduras favoritas en esta tortilla como desee. Las verduras de esta receta se pueden cambiar por su favorita.

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Aquí hay 5 recetas populares de desayuno con la bondad de las espinacas:

1. Panqueque de espinacas

Los panqueques son una opción popular para el desayuno. Suelen ser dulces y elaborados con harina para todo uso. Pruebe esta versión más sabrosa y saludable con masa de harina de trigo integral mezclada con pasta de espinacas, huevos, cuajada y condimentos. Este panqueque también se puede rellenar con un relleno de champiñones y queso rallado, lo que lo convierte en una delicia cremosa para los niños.

2. Espinaca Dosa

¿Es la comida del sur de la India tu mermelada matutina diaria? Convierte tu dosa en verde y llena de nutrientes con esta dosa de espinacas. Solo tienes que agregar un poco de espinaca y especias como jengibre y ajo a tu masa de dosa y obtendrás un hermoso palak dosa para un desayuno saludable.

3. Tortilla de espinacas

Aquellos a quienes les gusta desayunar huevos todos los días, pueden agregar algo de variedad a su menú haciendo tortilla de espinacas. Mezcle espinacas con huevos, agregue condimentos y cubra la tortilla con un poco de queso y le encantará esta nueva receta de tortilla rica en proteínas.

La tortilla con huevos y espinacas es saludable y sabrosa.

4. Crepes de espinacas y queso feta

Este plato de desayuno especial francés ha llamado la atención de muchos indios. Las crepes son envolturas finas parecidas a panqueques rellenas de relleno dulce o salado. Esta receta hace crepes saludables y deliciosos con relleno de espinacas y queso feta.

5. Batido de almendras y espinacas

Para muchas personas, un desayuno completo incluye un vaso alto de batido de frutas y / o verduras. A algunas personas solo les gusta tomar un vaso de batido con nueces y semillas. Este batido de almendras y espinacas es todo lo que necesitas para infundir muchos nutrientes en tu bebida de desayuno.

La espinaca se puede convertir en batido que puede ofrecer increíbles beneficios para la salud.

La espinaca no solo agrega salud, sino que también hace que su comida sepa más fresca y mejor. Pruebe estas recetas cargadas de espinacas para un desayuno rico en proteínas y hierro.

Acerca de Neha Grover El amor por la lectura despertó su instinto de escritura. Neha es culpable de tener una fijación profunda con cualquier cosa con cafeína. Cuando no está vertiendo su nido de pensamientos en la pantalla, puede verla leyendo mientras toma café.


Para comenzar a hacer la Tortilla de Espinacas, primero lave y corte las espinacas en trozos pequeños.

Coloque las espinacas picadas en un recipiente apto para microondas y cocínelas ligeramente en el microondas durante solo 1 minuto. No querrás convertirlo en una espinaca blanda y empapada, solo quítale la crudeza.

Luego, rompa los huevos uno por uno en un tazón para mezclar. Con un tenedor, bátelos bien hasta que estén esponjosos.

Agregue la cúrcuma en polvo y el chile rojo en polvo a los huevos esponjosos y vuelva a batir.

A continuación, agregue las cebolletas verdes picadas y las espinacas picadas en el microondas y mezcle nuevamente.

Por último, agrega la leche y la sal, vuelve a batir ligeramente hasta que todo esté combinado.

Pon una sartén al fuego y unta el aceite de oliva. Una vez caliente, vierte la mezcla de huevo batido en la sartén y haz girar la sartén suavemente para que la mezcla se extienda por la superficie de manera uniforme.

Con una espátula o cuchara, esparza uniformemente las espinacas y las cebolletas verdes por toda la tortilla.

Cubra la sartén con una tapa y cocine la tortilla a fuego medio durante 7-10 minutos. Asegúrese de que la tortilla no se queme, de vez en cuando.

Después de aproximadamente 10 minutos, voltee la tortilla para cocinar el otro lado, lo que tomará unos 5 minutos más.

Una vez hecho y la tortilla esté bien cocida, apaga el fuego y deja que la tortilla permanezca en la sartén un minuto más.

Luego transfiéralo a un plato.

Sirva la tortilla de espinacas con pan tostado y la receta del batido de dátiles Chickoo Banana para un desayuno saludable.


Receta de tortilla de espinacas, tortilla Palak

Tortilla de Espinacas / Tortilla Palak como su nombre lo indica, es un desayuno delicioso y lleno de proteínas cargado de espinacas que se puede preparar en solo 10 minutos. Sí, agregar un poco de espinaca / paladar a su tortilla regular puede darle más nutrición y proteína de una manera deliciosa. A veces nos gusta comer un desayuno fácil y rápido sin involucrar muchos ingredientes o trabajo y no queremos perdernos la salud también y aquí está esta receta de tortilla para encajar en toda esa categoría. Esta tortilla acompañada de una tostada y café completará tu desayuno.

La misma receta de tortilla se puede hacer aún más interesante agregando algunos champiñones y queso también. En esta receta utilicé espinacas baby / palak que vienen en una bolsa aquí. Anteriormente publiqué algunas otras recetas rápidas y saludables como estas:

¡Así que vamos a empezar!


Wraps de tortilla de espinacas y hierbas

Me gusta el concepto de tortillas, es comida informal y agradable, de esas que te dan ganas de arremangarte, ponerte cómodo y sumergirte.

Me recuerdan a fines de semana perezosos y almuerzos tranquilos. Hay algo maravillosamente reconfortante y satisfactorio en un plato que es igualmente sabroso cuando se hace simplemente con huevos o se derrama con queso y otros rellenos. Pero las tortillas no son solo un desayuno de fin de semana, son una opción rápida y abundante para cualquier comida y hay muchas razones para amar los huevos. Los huevos son una buena fuente de proteínas de alta calidad, con alto contenido de colina (que se ha relacionado con un nivel reducido de inflamación en el cuerpo) y estudios recientes han demostrado que, contrariamente a la creencia anterior, un consumo moderado de huevos no tiene un impacto negativo. sobre el colesterol.

Sé que hay muchas autoridades en la preparación de tortillas y varias técnicas para hacer la "perfecta", por lo que es posible que muchos de ustedes ya tengan su método preferido para preparar una tortilla, pero esta versión verde fina tiene que ser una de mis formas favoritas de hacer eso.

Estas son tortillas delgadas como el papel, salpicadas de hierbas que pueden funcionar como crepes sin gluten / sin granos y son increíblemente rápidas de hacer. Todo el proceso no lleva más de unos minutos y se pueden rellenar con cualquier verdura o queso que tengas en tu nevera.

Tienen una textura esponjosa pero firme gracias a los huevos bien batidos y un chorrito de nata o leche de coco. Los huevos se cocinan bien y delgados usando el mismo método que usaría para hacer crepes (colocando una pequeña cantidad en una sartén caliente y agitando la mezcla hasta los bordes de la sartén).

Doble las tortillas / crepes sin harina sobre el relleno para una presentación tradicional o enróllelas como envolturas para un almuerzo o cena portátil. Un pequeño puñado de hierbas aromáticas y espinacas le da a estas tortillas su tono verde pálido y su sabor fresco. Rellené el mío con un pequeño puñado de verduras para ensalada y queso de cabra desmenuzado para un almuerzo ligero.