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Sopa tailandesa

Sopa tailandesa


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Prepare todos los ingredientes, límpielos, lávelos, corte la pechuga de pavo o el pollo en

piezas más pequeñas. Rallar el jengibre, picar los pimientos picantes, cortar la cebolla verde en aros,

freírlas un poco en aceite (de la cebolla solo el fondo, después ponemos la verde),

añadir la carne picada, dar la vuelta y freír rápidamente hasta que se ponga blanca.

Agregue sal, curry en polvo, chile en polvo, champiñones ligeramente picados, colas de cebolla

verde, hierba de limón (cortada por la mitad o batida, los sabores salen bien), leche

coco y agua (usé una olla de 15 l para 30 porciones).

Después de hervir, dejar reposar 15 minutos, no tomar la espuma, desaparecerá.

Probamos la sal. agregamos más chile en polvo (como se desee) y podemos servir.

Mmm ..... los invitados estaban encantados.


Te deseo: ¡Buen apetito!


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