Recetas tradicionales

Torta de Pascua

Torta de Pascua


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Torta de Pascua

Un buen horneado de Pascua

Un buen horneado de Pascua

Para 11 personas

Se cocina en 2 horas más enfriamiento

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 549 27%

  • Grasa 24,8g 35%

  • Saturados 9,7g 49%

  • Azúcares 57,9g 64%

  • Sal g 0%

  • Proteína 9.0g 18%

  • Carbohidratos 70,1g 27%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 175 g de mantequilla
  • 175 g de azúcar moreno claro suave
  • 1 limón
  • 1 naranja
  • 175 g de harina
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • 50 g de almendras molidas
  • ½ cucharadita de canela molida, jengibre y nuez moscada
  • 3 huevos grandes de gallinas camperas
  • 1 cucharada de leche
  • 150 g de pasas
  • 100 g de grosellas o pasas sultanas
  • 100 g de guindas, guindas o arándanos secos
  • 100 g de piel mixta
  • 3 cucharadas de mermelada de albaricoque
  • azúcar glas, para espolvorear
  • 350 g de mazapán
  • canela, para espolvorear (opcional)

Receta de

Revista Jamie

Por Georgie Socratous

Método

  1. Precalentar el horno a 150 ° C / 300 ° F / gas 2. Engrasar la base y los lados de un molde para tartas de fondo suelto de 20 cm y doble línea con papel de hornear. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén pálidos, luego rallar finamente y batir la ralladura de limón y naranja.
  2. En un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo de hornear, las almendras molidas, la canela, el jengibre, la nuez moscada y una pizca de sal.
  3. Batir 1 huevo en la mezcla de mantequilla con 1 cucharada de la mezcla seca. Repita con los huevos restantes y termine incorporando toda la mezcla seca. Agregue la leche y los frutos secos y pele. No sobrepasar. Vierta la masa del pastel en el molde forrado y hornee durante 1½ a 1¾ horas, o hasta que esté dorado. Prueba el bizcocho insertando un pincho; si sale limpio, está cocido. Deje enfriar durante 10 minutos en la lata, luego transfiera a una rejilla para enfriar completamente.
  4. Mientras tanto, calentar la mermelada de albaricoque en una sartén pequeña a fuego lento hasta que se haga líquido. Espolvoree una superficie de trabajo con azúcar glas, extienda el mazapán hasta que tenga 1 cm de grosor y recórtelo para que quede un poco más grande que el molde. Usa los adornos para formar 11 bolas.
  5. Cepille la parte superior del pastel con la mermelada y coloque el mazapán redondo sobre él. Engarce los bordes con los dedos y luego salpique uniformemente las bolas alrededor del pastel, asegurándolo en su lugar con un poco de mermelada. Sirve como está o termina caramelizando los bordes del mazapán con un soplete o bajo una parrilla caliente y espolvoreando ligeramente con canela.


Ver el vídeo: PASTEL CONEJO DE PASCUA. #56 (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Nelar

    ¿Y otra variante es?

  2. Vikinos

    ¿Cómo puede haber en contra de la autoridad?

  3. Lyza

    Sí, se les ocurrió tal cosa ...

  4. Gary

    Pido disculpas por no poder evitar nada. Espero que seas de ayuda aquí. No se desesperen.



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